生活中的細(xì)菌有哪些危害
生活中的細(xì)菌有哪些危害
我們生活中常用的一切直接關(guān)系到我們的健康,而那些潛伏起來的細(xì)菌更是對(duì)健康造成很大危害,所以大家千萬別忽略了它們。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的生活中細(xì)菌的危害，希望對(duì)你有幫助。
生活中細(xì)菌的危害
1、彎曲桿菌
彎曲桿菌是食物中毒診斷中出現(xiàn)最頻繁的一種細(xì)菌,一般經(jīng)由生的或未煮熟的家禽、未消毒的牛奶傳播。通常彎曲桿菌不會(huì)人傳人,但如果孩子出現(xiàn)腹瀉,那么就具備了人傳人的條件。此外,還有可能會(huì)從貓狗的糞便中感染這種細(xì)菌。
彎曲桿菌往往難以診斷,因?yàn)橛袝r(shí)不會(huì)出現(xiàn)任何癥狀,但一般而言還是會(huì)有明顯的異常,如惡心嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發(fā)燒等。一般2-5天就能恢復(fù)正常,嚴(yán)重的話需要10天恢復(fù)時(shí)間。
2、沙門氏菌
沙門氏菌一般存在于生的或未煮熟的雞蛋、家禽和肉類、生的牛奶或乳制品、海鮮等食物中。此外,部分爬行動(dòng)物身上也帶有這種細(xì)菌,如蜥蜴、烏龜、蛇等。
大多數(shù)情況下,如果在抗擊沙門氏菌,那么會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、腹瀉、腹絞痛等癥狀,嬰幼兒還會(huì)出現(xiàn)尿布疹。
攝入帶有沙門氏菌的食物后8-48小時(shí)后開始出現(xiàn)癥狀,持續(xù)時(shí)間為1-2天,嚴(yán)重的話需要一周。即便痊愈了,這種細(xì)菌還會(huì)在體內(nèi)繼續(xù)留存數(shù)月。三分之二的感染人群是20歲以下的人。
3、大腸桿菌
通過食物和水傳播,通常源頭來自于奶牛的糞便。如果人類感染了這種細(xì)菌,那么用過廁所后,第二個(gè)如果短時(shí)間內(nèi)接著用廁所也會(huì)感染。大腸桿菌有時(shí)會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的癥狀,如血便、腹痛、高燒不退,這絕對(duì)是一種威脅性很高的細(xì)菌。癥狀一般從食用臟東西后8-48小時(shí)內(nèi)顯現(xiàn),時(shí)間可持續(xù)2-5 天。
4、肉毒中毒
肉毒中毒是相當(dāng)罕見的情況,每年美國約有110例。一般由肉毒桿菌引起,肉毒桿菌在土壤在廣泛分布,極易通過罐裝食品和腌制食品傳播,特別是家庭自制的罐裝菜、腌豬肉、火腿、熏魚、蜂蜜、玉米糖漿等食物。
細(xì)菌與病毒的區(qū)別
細(xì)菌和病毒同屬于微生物，只有在顯微鏡下才能看到。但兩者是截然不同的東西。
病毒是一類個(gè)體微小，無完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)和核酸組成，必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生并復(fù)制的非細(xì)胞型微生物。
細(xì)菌和病毒均屬于微生物。在一定的環(huán)境條件下，細(xì)菌和病毒都可以在人體中增殖，并可能導(dǎo)致疾病發(fā)生。細(xì)菌較大，用普通光學(xué)顯微鏡就可看到，它們的生長條件也不高。病毒則比較小，一般要用放大倍數(shù)超過萬倍的電子顯微鏡才能看到。病毒沒有自己的生長代謝系統(tǒng)，它的生存靠寄生在宿主(如人)和細(xì)胞中依賴他人的代謝系統(tǒng)。也是因?yàn)槿绱?，目前抗病毒的特殊藥物不多。有一點(diǎn)值得指出的是，在人們身體的許多部位都有細(xì)菌的增殖。醫(yī)學(xué)上稱之為正常茵群，它們與我們和平相處，互惠互利。而在任何情況下從機(jī)體中發(fā)現(xiàn)病毒都非正常狀況。因?yàn)橹挥星秩胛覀兊幕罱M織細(xì)胞中這些病毒才能存活。
病毒與細(xì)菌不同之處是，病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，可以說是最低等的生物，但是它的能耐可不小，人類的疾病從小的感冒到大的癌癥都和它有關(guān)系。細(xì)菌是由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的簡(jiǎn)單生物，和植物一樣，有細(xì)胞壁，而人的細(xì)胞是沒有細(xì)胞壁的，這就是很多抗生素殺菌的原理。比如破壞它的細(xì)胞壁或者阻止合成細(xì)胞壁，細(xì)菌就死掉了，而人沒有這個(gè)結(jié)構(gòu)，所以對(duì)人無影響。
病毒：構(gòu)造很簡(jiǎn)單，外面是一層蛋白質(zhì)，稱為病毒外殼。蛋白質(zhì)外殼內(nèi)部包裹著病毒的遺傳物質(zhì)，可以是DNA，也可以是RNA。病毒自己不能完成新陳代謝，也不能完成繁殖，需要寄生在其它細(xì)胞內(nèi)完成。病毒和細(xì)菌的絕大部分是對(duì)人類沒有害的，有害的只是很小的一部分。
病毒和細(xì)菌可以通過結(jié)膜到達(dá)血液中，說明它能夠抵抗溶菌酶的消化降解。細(xì)菌和病毒共有的生物元素是C、H、O、N、P。細(xì)菌一般可在特定培養(yǎng)基上培養(yǎng)，而病毒一般不能。
細(xì)菌與真菌的區(qū)別
細(xì)菌和真菌的名稱中均有一個(gè)“菌”字，同屬微生物，但兩者在生物類型、結(jié)構(gòu)、大小、增殖方式和名稱上卻有著諸多不同。比較如下：
1.生物類型：一是就有無成形的細(xì)胞核來看：細(xì)菌沒有核膜包圍形成的細(xì)胞核，屬于原核生物;真菌有核膜包圍形成的細(xì)胞核，屬于真核生物。二是就組成生物的細(xì)胞數(shù)目來看：細(xì)菌全部是由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，為單細(xì)胞型生物;真菌既有由單個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的單細(xì)胞型生物(如酵母菌)，也有由多個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的多細(xì)胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
2.細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)菌和真菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，屬于細(xì)胞型生物，在它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，但卻存在諸多不同，具體表現(xiàn)在：一是細(xì)胞壁的成分不同：細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。二是細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器組成不同：細(xì)菌只有核糖體一種細(xì)胞器;而真菌除具有核糖體外，還有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、中心體等多種細(xì)胞器。三是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，只有擬核;真菌具有。四是細(xì)菌沒有染色體，其DNA分子單獨(dú)存在;真菌細(xì)胞核中的DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成染色體(染色質(zhì))。
3.細(xì)胞大?。涸思?xì)胞一般較小，直徑一般為1μm~10μm;真核細(xì)胞較大，直徑一般為10μm~100μm。
4.增殖方式：細(xì)菌是原核生物，為單細(xì)胞型生物，通過細(xì)胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌為真核生物，細(xì)胞的增殖主要通過有絲分裂進(jìn)行，因真菌種類的不同其個(gè)體增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
5.名稱組成：盡管在細(xì)菌和真菌的名稱中都有一個(gè)菌字，但細(xì)菌的名稱中一般含有：球、桿、弧、螺旋等描述細(xì)菌形態(tài)的字眼，只有乳酸菌例外(實(shí)為乳酸桿菌);而真菌名稱中則不含有。
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