蛋撻怎么做好吃做法圖解
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蛋撻怎么做好吃做法圖解
蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱蛋塔,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。本文是學習啦小編整理的蛋撻的做法,希望對你有所幫助。
蛋撻食材
蛋撻做法步驟
1.準備食材。
2.蛋撻皮軟化后排放在烤盤上。
3.將牛奶加到鍋里。
4.將綿砂糖加到牛奶中,大火加熱,融化砂糖。
5.將煮過的牛奶冷卻到常溫。
6.往奶液里篩入低筋面粉。
7.將蛋黃液加入到牛奶液里去,攪拌形成蛋撻液。
8.將蛋撻液過濾3次。
9.將果肉加入到蛋撻皮里。
10.倒入八分滿的蛋撻液。
11.烤箱預熱,中層,上下火,200度,烤25分鐘。
12.新鮮出爐的水果葡式蛋撻。
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