蘇教版乙醇教案
乙醇(Ethanol)俗稱酒精，是一種有機物，結構簡式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常見的一元醇。接下來學習啦小編為你整理了蘇教版乙醇教案，一起來看看吧。
蘇教版乙醇教案
蘇教版乙醇教學反思
本節(jié)課從學生的認知基礎出發(fā)，運用對比的科學方法，通過實驗活動的展開，讓學生主動地進行知識的建構，同時注意必修內容與選修內容的銜接，較好地把握知識難度和廣度，注意知識的生成與延伸。乙醇是我們常見的含氧有機物，廣泛地存在于酒中。本章以幾種生活中常見的有機物為題，展開乙醇、甲醛和乙酸的教學。通過釀酒原理談到我國古代的釀酒史;從酒中的乙醇談到酒對人體的作用，繼而談到血液中乙醇的濃度對人體行為的影響;從乙醇結構的推斷到實驗室制法;從乙醇的性質談到清潔的醇類燃料，進一步談到測定司機酒后駕車的原理;從乙醇的工業(yè)制法談到它的用途。
如何從生活實際出發(fā)引發(fā)學生的興趣，但又有清晰的思路便于理解?這是我在教學前思考最多的問題。整節(jié)教材教學內容的安排，盡可能充分調動學生的積極性;思維有深度，思考容量大;法制教育與知識內容結合緊密，切入點好;引領學生關注社會、了解生活中的化學，對學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)起到了很好的示范作用。
總體感覺，本節(jié)課重點問題解決得較好，詳略得當，該強調的重要知識、該交代的細節(jié)、該聯(lián)系的知識都按教學目的要求處理得較為恰當;通過實驗探究、知識對比聯(lián)系，引導學生去思考、發(fā)現(xiàn)問題，激發(fā)了學生主動探索、解決問題的興趣。整堂課氣氛比較活躍。這節(jié)課，自我感覺比較得意之處一是乙醇的催化氧化，學生分組實驗現(xiàn)象明顯，效果很好，再一是最后小結寥寥數(shù)語，把乙醇的性質盡融其中，學生反映很好。
1、通過閱讀酒瓶上的標簽，引導學生了解商品標簽的意義，讀懂標簽的內容，深切地感受化學知識在商品生產和社會生活中的廣泛應用，體會作為現(xiàn)代人，化學知識是必不可少的常識，增進學生學習化學的責任心和使命感。
在此基礎上，根據(jù)標簽上的原料和生物課學過的知識，一起來了解酒的制作過程(即發(fā)酵法制取乙醇)。由于此法產量較低且生產周期長，隨著石油化工的不斷發(fā)展，利用石油裂解氣乙烯可以快速并大批量地制取乙醇，從而降低了乙醇的生產成本，于是不法之徒利用此法得到的工業(yè)酒精兌制假冒偽劣的酒制品，引起了多起飲酒中毒的慘劇!適時將誠信守法教育引入課堂，可以起到很好的教育效果。釀制而成的酒清醇甘甜，少量飲用沁人心脾，利尿排毒，過量飲用則會有害健康。由此引導學生學習乙醇在人體內的消化過程，了解人體血液中酒精含量對人的行為的影響，讓學生理解酒后駕車的危害，增強社會責任感，在節(jié)假日做好嚴禁酒后駕車的宣傳員，為維護好穩(wěn)定的社會治安作出自己的貢獻。
整堂課圍繞著酒，充分挖掘化學與學生生活相結合，科學與人文相結合的教學素材，充分體現(xiàn)了二期課改的理念，不僅引發(fā)學生思考，學會了有關化學知識，還適時進行了法制教育，學生一定會受益終身。
2、推斷乙醇的結構
通過展示模型，讓學生觀察描述，寫出結構式，討論結構特征。讓學生開展探究，推斷乙醇可能具有的化學性質，充分調動學生學習的積極性。
3、實驗探究，證實學生推測結論。
通過乙醇與鈉的反應，乙醇制乙烯，乙醇的催化氧化三個實驗，讓學生觀察，討論操作要點，討論實驗現(xiàn)象，學習乙醇的化學性質。聯(lián)系實際，討論生活中乙醇性質的應用，達到教學目的。
4、習題討論，聯(lián)系生活，學以至用。
通過測定司機酒后駕車的化學原理討論，讓學生填空，以反饋本節(jié)課知識掌握情況。明確化學源于生活，用于生活，對學生開展教育。
以上教學過程環(huán)節(jié)齊全，內容緊湊，有講有練，手段多樣，形式活潑，這節(jié)課從內容上有利于培養(yǎng)學生探索創(chuàng)新的精神，在乙醇的分子結構，如何定量確定乙醇的分子結構，乙醇和鈉反應的歷程，乙醇與鈉和水與鈉反應現(xiàn)象不同的原因分析，乙醇催化氧化的歷程等都可以給學生很大的研究和探索空間。似乎是一節(jié)優(yōu)質課。但對照新的課程標準，本節(jié)課還存在很多不足。
一是在學習乙醇的分子式、結構式時錄像不清晰，未能很好的分析，感覺到有些不完整，有廣度，深度不夠。
二是拓展延伸這一塊沒真正展開，學生有意猶未盡之感。我認為，有機模塊最大教學難點是教學深廣度的把握。同時由于教學內容高度濃縮，每節(jié)書牽涉的知識廣，使得課堂容量普遍較大。如何在45分鐘時間內處理好每個環(huán)節(jié)、盡可能收到理想的教學效果，并不是一件容易的事。教師要認真思考哪些內容一定要講，哪個環(huán)節(jié)可以省略，課堂上講哪幾個例題、習題，課后布置哪些練習，都要好好琢磨，對每一節(jié)課都要下足夠功夫，做好充足的準備。
除了教師備課方面的努力以外，學生的自主學習習慣和能力培養(yǎng)也十分重要。一定要指導學生課前做好科學預習，做好預習筆記、并完成相關的作業(yè)任務，在此基礎上講授新課，課堂上才會更順暢，教學計劃和目標才能順利實現(xiàn)，課堂教學效率才能大大提高!
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