大閘蟹的養(yǎng)殖技術(shù)
很多人都吃過大閘蟹，但相信對大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)懂的人肯定沒有幾個，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于大閘蟹的養(yǎng)殖技術(shù)方面的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
養(yǎng)殖大閘蟹的技術(shù)
日常管理
堅(jiān)持可持續(xù)的健康養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)對水環(huán)境的質(zhì)檢工作。通過蘆葦生態(tài)養(yǎng)殖，保護(hù)濕地植被，使該區(qū)域養(yǎng)殖環(huán)境具有較強(qiáng)的水質(zhì)調(diào)控和凈化功能，從而做到黃河口河蟹健康養(yǎng)殖。其次是加強(qiáng)對水環(huán)境的質(zhì)檢管理。通過定期或不定期對蘆葦濕地養(yǎng)殖區(qū)的抽樣化驗(yàn)，及時掌握養(yǎng)殖區(qū)中水環(huán)境的各項(xiàng)理化指標(biāo)，合理調(diào)控，使養(yǎng)殖用水達(dá)到黃河口河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)的環(huán)境要求。蟹苗放養(yǎng)以后，每天早晚各巡池一遍，觀察蟹子生長及攝食情況，定期對養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，鹽度：0‰~30‰，適宜溫度15℃~30℃，最佳溫度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上， pH值7.5~8.5，氨氮0.1毫克/升以下，硫化氫0.01毫克/升以下。
水質(zhì)調(diào)節(jié)
養(yǎng)殖過程中不用藥，基本不換水，水質(zhì)惡化或者暴雨天要及時調(diào)水或加水，換水量根據(jù)情況而定。在生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照無公害控制技術(shù)操作，不使用農(nóng)藥及激素等，直接引用黃河水自然養(yǎng)殖，夏季高溫時，視水質(zhì)情況，不定期換水，每次換水水深10厘米～20厘米，先排后灌。
收捕銷售
每年9月~10月用燈光誘捕法或在各個水渠內(nèi)插網(wǎng)捕捉大閘蟹，捕捉的成蟹應(yīng)經(jīng)2小時以上的網(wǎng)箱暫養(yǎng)，經(jīng)吐泥濾臟后，分袋包裝，保溫運(yùn)輸至市場銷售。
科學(xué)養(yǎng)殖大閘蟹
1、投苗準(zhǔn)備，加強(qiáng)防逃設(shè)施
用拉網(wǎng)攔住防逃，蟹池邊不能有高稈作物，做防逃墻四周最好做成圓弧形。殺菌消毒清塘?xí)r，清除過多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200—250公斤，以達(dá)到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質(zhì)的目的。藥后7天，即過水1次，以排除污物，然后曬塘3—5天后加水。
2、種好水草
養(yǎng)殖大閘蟹，首先要種好水草，俗語“蟹大小，看水草”，說明水草是影響大閘蟹捕獲規(guī)格及產(chǎn)量的重要因素，在夏季高溫期，水草除可為陽澄湖大閘蟹提供棲息、隱蔽、脫殼場所及植物性餌料外，還可以起到遮蔭、降低水溫、改良水質(zhì)等作用。種植的水草以水葫蘆、菹草、苦草等大閘蟹喜食的水生植物為佳，面積應(yīng)占蟹池的1/3—1/2。水草是大閘蟹的天然餌料之一，并能起到良好的凈化水質(zhì)的作用。還可放入適量田螺。
3、保持良好水質(zhì)
水環(huán)境是大閘蟹養(yǎng)殖的第一制約因素，水質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)殖的效益。在大閘蟹養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持水質(zhì)清新，有條件的地方最好搞微流水養(yǎng)蟹。有機(jī)質(zhì)含量高的水體易發(fā)生缺氧現(xiàn)象，并使池中產(chǎn)生大量青苔，影響大閘蟹生長。在夏季應(yīng)每15—20天，潑灑過磷酸鈣(2—3ppm)、生石灰(10—15ppm)，以調(diào)節(jié)水體的酸堿度，為大閘蟹補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)蟹體蛻殼生長(注意兩者施用時間應(yīng)隔3—5天)。另外，高溫期最好每隔3—5天換水1次，換水量以不超過原池水的1/3為宜，并保持1—1.5m的水位，透明度控制在35—40cm。由于秋季晝夜溫差大，水質(zhì)易惡化，初秋時應(yīng)勤換水。隨著水溫降低，換水次數(shù)應(yīng)逐漸減少，最好保持透明度在45cm左右，水位1—1.5cm左右，保證水溫較穩(wěn)定以利越冬。
4、合理放養(yǎng)
投放前要對蟹苗消毒，按大小均勻分開，投放時用圍網(wǎng)投放在水域內(nèi)，讓蟹適應(yīng)環(huán)境1個月后才能撤掉圍網(wǎng)。一般蟹種放養(yǎng)要做到“三適”，“一暫養(yǎng)”原則。即適當(dāng)密度，適時放養(yǎng)，適中規(guī)格與先暫養(yǎng)后放養(yǎng)。放養(yǎng)時水不能太深，以1.5—2米為宜;溫度在20—25度最合適。
5、放養(yǎng)密度
在水草豐茂、水質(zhì)清新的環(huán)境下，一般每畝投放規(guī)格為300只左右，這樣使大閘蟹有一個充足的生活、生長空間。蟹種放養(yǎng)時間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過遲水溫上升，部份河蟹蛻殼，將影響下塘成活率。
6、科學(xué)投餌
夏季是陽澄湖大閘蟹生長旺季，要抓住時機(jī)投足、投好餌料，確保其快速生長。在此階段應(yīng)適當(dāng)增加植物性餌料(如豆餅、小麥、南瓜等)的比例，以利陽澄湖大閘蟹聚積體能，并防止性早熟。秋季正值陽澄湖大閘蟹育肥時節(jié)，應(yīng)適當(dāng)增加螺、蚌、動物下腳料以及雜魚等高蛋白餌料。每日投喂兩次，日投喂量占陽澄湖大閘蟹體重的5%—8%，投喂時間以8：00—10：00，17：00—18：00為宜，其中傍晚的投餌量占全天的70%，每次投喂量應(yīng)以上次稍有剩余為度，具體投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、陽澄湖大閘蟹的攝食等情況靈活掌握。橫行天下的陽澄湖大閘蟹。
大閘蟹的病害防治
夏秋季節(jié)為蟹病的高發(fā)季節(jié)，管理不當(dāng)，極易導(dǎo)致大規(guī)模的病害發(fā)生。定期采用內(nèi)服和外用相結(jié)合預(yù)防蟹病，外用藥物有甲殼凈蟹安;內(nèi)服藥有板蘭根、脫殼素。夏季水溫高，水質(zhì)易變壞，蟹體抗病力弱，最好每半個月潑灑1次生石灰;平時應(yīng)不定期地用漂白粉、蟹寧等潑灑全池;在此階段最好每月用抗菌素藥物等拌餌投喂3—4次，并配合換水和潑灑石灰來調(diào)節(jié)水質(zhì)。立秋后應(yīng)重點(diǎn)做好大閘蟹“抖抖病”的防治?？捎枚趸取⒍群Ｒ虻人幬锶貪姙?，并結(jié)合新型防治“抖抖病”的藥物如病毒克星、克抖靈等內(nèi)服一周進(jìn)行防治。
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