秋分養(yǎng)生吃什么比較好

秋分過(guò)后，可以飲用菊花茶養(yǎng)生，菊花茶有很好的護(hù)眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效，對(duì)于常在電腦前工作的白領(lǐng)階層尤其適用。下面是小編為大家整理的秋分養(yǎng)生吃什么好，希望對(duì)您有所幫助!

秋分養(yǎng)生吃什么好

潤(rùn)膚之道是少吃燥熱之品，免傷肺津，反之要吃些滋陰潤(rùn)肺食品，如芝麻、豆?jié){、雪耳及蜂蜜，如能配合涂搽合適的護(hù)膚霜會(huì)更佳。除日常適時(shí)增減衣物外，亦可服用益氣補(bǔ)肺之品，以增強(qiáng)皮膚的保衛(wèi)能力，如南瓜、白粥、雞肉及中藥的白術(shù)、淮山、五爪龍等。

沙參百合田雞湯(2人分量)

材料：沙參1兩、百合1兩、羅漢果半個(gè)、田雞1斤、瘦肉4兩。

制法：先將所有材料洗凈，田雞汆燙備用，然后一同放入煲內(nèi)，先用大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時(shí)，最后調(diào)味即可。

功效：益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺化痰。適用于氣虛肺燥，有咳喘及口干癥狀人士;有感冒人士不宜飲用。

淮山黨參豬肺湯(2人分量)

材料：豬肺半個(gè)、黨參、白術(shù)、淮山各8錢、防風(fēng)3錢。

制法：將豬肺徹底洗干凈后切成小塊，與其他材料同放入煲內(nèi)，先用大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲2小時(shí)，最后調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)肺固表，益氣健脾。適用于氣虛肺弱，平素怕風(fēng)易感冒人士;有感冒人士不宜飲用。

油醬毛蟹

配料:河蟹500克(海蟹亦可)，姜、蔥、醋、醬油、白糖、干面粉、味精、黃酒、淀粉、食油各適量。

做法:將蟹清洗干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上干面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸面粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色后，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發(fā)紅時(shí)，加入蔥姜末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透后，收濃湯汁，入味精，再用水淀粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。

功效:益陰補(bǔ)髓，清熱散瘀。

蘿卜杏仁煮牛肺

原料　蘿卜500克，杏仁15克，牛肺250克。

做法　蘿卜切塊，杏仁去皮、尖。牛肺用開(kāi)水燙過(guò)，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。

功效　補(bǔ)肺清肺、降氣除痰。

服法　吃肺飲湯。每周2～3次。

海米熗竹筍

配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。

做法：竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長(zhǎng)段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過(guò)涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。

功效：清熱消痰，祛風(fēng)托毒。

秋分吃南瓜養(yǎng)心又養(yǎng)肺

南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

南瓜既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)菜;比如北方人喜歡把南瓜當(dāng)主食，而南方人則拿南瓜來(lái)炒菜，各種吃法都可以試試，也可以把南瓜當(dāng)粗糧米食用，南瓜里的纖維含量也是很高的。

百合南瓜羹

原料：南瓜、鮮百合、枸杞子、冰糖、蜂蜜。

做法：1、將南瓜洗凈，去皮及瓤，切成大塊，放入鍋中煮爛，冷卻后盛入打汁機(jī)里，再蜂蜜打成茸狀;百合去黑根，洗凈，掰成小瓣;枸杞洗凈泡軟備用。2、鍋中加適量的清水，放入枸杞、冰糖、百合燒沸，再轉(zhuǎn)小火煮熟，然后加入南瓜茸敖濃即成。

干煸南瓜條

原料：南瓜、豬肉末、四川芽菜、蔥花、鹽、料酒、雞精、白糖、香油、植物油、生粉。

做法：1、將南瓜洗凈后去皮及瓤，切成5cm長(zhǎng)的條，下入沸水中燙至三分熟，撈出瀝干，再拍上干生粉;芽菜洗凈備用。2、鍋中加入植物油燒熱，下入南瓜條炸至外皮酥脆時(shí)撈出瀝油待用。3、鍋中留底油，先入豬肉末煸炒，煸干水分，再烹入料酒，下芽菜、蔥花、南瓜條，然后加鹽、白糖、雞精、適量的清水，轉(zhuǎn)小火炒5分鐘左右至入味，淋入香油即可出鍋裝盆食用。

小蝦燉南瓜

原料：河蝦、南瓜、姜片、蔥花、鹽、雞精、料酒、豬骨湯、色拉油。

做法：1、將南瓜洗凈去皮去瓤后切成小塊備用。2、鍋中加色拉油燒熱，先下蔥花、姜片炒香，再放入南瓜塊，河蝦略炒，然后烹入料酒，添入豬骨湯，加鹽燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉至湯汁濃稠加入雞精調(diào)味，即可裝碗食用。

秋分節(jié)氣養(yǎng)生要點(diǎn)

收養(yǎng)神氣心理平靜

經(jīng)過(guò)一夏的生長(zhǎng)，萬(wàn)物逐漸結(jié)出果實(shí)，步入秋天收獲的季節(jié)，世間萬(wàn)物都呈現(xiàn)出從容安定的狀態(tài)。人的生命活動(dòng)適應(yīng)季節(jié)變化，與大自然保持一致，也應(yīng)當(dāng)收斂神氣，保持平和心態(tài)。即在精神情志方面要收斂各種嗜好、欲望，保持寧和的心境，“使志安寧”，順應(yīng)秋之“容平”。秋天草葉枯落、花木凋零，一派蕭瑟，極易引發(fā)人凄涼、悲傷之感，使之產(chǎn)生憂郁、焦慮、煩躁等情緒變化。這些消極情緒會(huì)加重秋天肅殺之氣對(duì)人體健康的影響，應(yīng)該注意避免。

使神氣收斂，情志安定，就要從生活起居、運(yùn)動(dòng)等多方面進(jìn)行調(diào)節(jié)。如生活規(guī)律，早睡早起，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，積極鍛煉身體，并選擇一些寧心安神的娛樂(lè)活動(dòng)，如書(shū)法、繪畫、賞花等，也可登高望遠(yuǎn)，以開(kāi)闊心胸，使內(nèi)心豁達(dá)，心曠神怡，從而安定神志。

收養(yǎng)陰津預(yù)防秋燥

秋分以后，雨水漸少，秋燥便成為氣候主流。秋燥最易傷陰，引起口咽干燥、咽痛咳嗽、皮膚干裂、便秘等癥狀，因此必須注意固護(hù)陰津，養(yǎng)陰防燥。所以這一時(shí)期應(yīng)保持居室內(nèi)的濕度，平時(shí)注意多補(bǔ)充水分，多吃一些水果蔬菜，一些益陰的中藥如沙參、麥冬、桑葉等也可以適當(dāng)服用(如泡水喝)，都有不錯(cuò)的效果。

另外，秋燥有溫燥、涼燥之分，秋分以后天氣漸冷，因此會(huì)以涼燥為主，即在燥的癥狀外還會(huì)增加受涼的表現(xiàn)，如畏寒怕冷、咳痰發(fā)白等。故此時(shí)亦需注意防寒保暖、固護(hù)陽(yáng)氣，要根據(jù)天氣變化及時(shí)增減衣物，適度“秋凍”，睡覺(jué)時(shí)要蓋好被褥，少吃生冷食物，尤其是患有胃腸疾病的人，更要注意固護(hù)脾胃，以防寒冷刺激引發(fā)舊患。若出現(xiàn)咳嗽有痰，可用杏蘇散發(fā)散風(fēng)寒，宣肺化痰。

收益肺氣防呼吸病

按照中醫(yī)五行五臟配屬，秋屬金，主肺，肺合鼻、皮毛。秋天涼燥之氣又最易侵犯口鼻皮毛而首先傷肺，引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病。所以在秋分之際也要注意保養(yǎng)肺氣，防范呼吸道疾病，可服用黃芪、太子參、杏仁等入肺經(jīng)、補(bǔ)肺氣的藥物。

《素問(wèn)·藏氣法時(shí)論》上說(shuō)：“肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！痹陲嬍痴{(diào)養(yǎng)上可以多食酸味、少食辛味，并配合以甘潤(rùn)之品，以合秋收之道。因?yàn)樗峥墒諗糠螝?，酸甘又可化陰，以滋益陰?而辛味則會(huì)發(fā)散肺氣。故應(yīng)少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，適當(dāng)多吃一些酸味甘潤(rùn)的果蔬，如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、銀耳、蜂蜜、乳品等，以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。但同時(shí)注意不要過(guò)補(bǔ)，否則會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，以致胃腸功能失調(diào)。

秋分養(yǎng)生三大原則

護(hù)體：防秋燥引起的感冒、咳嗽

在風(fēng)多干燥的秋季，燥邪入侵會(huì)使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生，當(dāng)溫度和濕度發(fā)生較大變化時(shí)，人體的抵抗力就會(huì)下降，“最常見(jiàn)的就是感冒、咳嗽病人增多。”

秋季感冒的病人，剛開(kāi)始的時(shí)候是鼻咽部黏膜皺縮而感覺(jué)干燥，繼而由于充血會(huì)有痛感，出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰，氣管喉頭黏膜發(fā)病而咳嗽不止，稱為“燥咳”。

“如果燥咳不及時(shí)治療，可能會(huì)釀成氣管炎和支氣管炎，使肺部更受傷?！泵厢t(yī)生提醒，由于燥邪侵犯口鼻等上竅，會(huì)常常伴有口鼻咽喉干燥和陣發(fā)性較重的干咳等癥狀。如果僅以咳嗽為主癥者，則稱為“秋燥咳嗽癥”。

秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，它們的結(jié)果都會(huì)導(dǎo)致陰津耗損，出現(xiàn)皮膚干燥和體液丟失等癥狀，并傷及人體肺部。其癥狀主要表現(xiàn)為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發(fā)性干咳，甚至流鼻血或咯出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的“干燥癥”。針對(duì)以上的癥狀，應(yīng)該接受不同的治療方案，對(duì)癥下藥。

運(yùn)動(dòng)：以輕松平緩項(xiàng)目為主

秋令時(shí)節(jié)，如果堅(jiān)持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)養(yǎng)肺氣，還可提高肺臟器官的功能，有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對(duì)外界寒冷刺激的抵御能力。

秋季養(yǎng)生以“收”為主。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目?？梢詫W(xué)習(xí)傳統(tǒng)的太極拳、五禽戲、八段錦等“拳打臥牛之地”的功夫，從身體內(nèi)部改善體質(zhì)。如果實(shí)在沒(méi)時(shí)間，早上凝神深呼吸三分鐘，也大有裨益。此外，可選擇一些寧心安神的娛樂(lè)活動(dòng)，如書(shū)法、繪畫等，也可登高望遠(yuǎn)，以開(kāi)闊心胸，使內(nèi)心豁達(dá)，從而安定神志。

由于秋季早晚溫差大，氣候干燥，如果市民想收到良好的健身效果，還必須注意四個(gè)方面，運(yùn)動(dòng)時(shí)防止受涼感冒。秋日早晚溫差大，尤其是清晨溫度比較低，不要穿著單衣去戶外活動(dòng)，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多，而是應(yīng)該等到身體發(fā)熱后，才可脫下衣服。鍛煉后還切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。

其次要預(yù)防運(yùn)動(dòng)損傷。據(jù)悉，由于人的肌肉韌帶在氣溫下降的環(huán)境中會(huì)反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關(guān)節(jié)生理活動(dòng)度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)器官的調(diào)控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)損傷。因此，專家建議，在每次運(yùn)動(dòng)前一定要注意做好充分準(zhǔn)備活動(dòng)。

此外，還要注意好運(yùn)動(dòng)量，防止運(yùn)動(dòng)過(guò)度。秋分節(jié)氣雖然是運(yùn)動(dòng)的好節(jié)氣，但這個(gè)時(shí)候我們的身體正處于內(nèi)斂調(diào)養(yǎng)階段，所以運(yùn)動(dòng)也應(yīng)該順應(yīng)這一原則，選擇一些簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，謹(jǐn)防出汗過(guò)多，養(yǎng)生耗損。我們想運(yùn)動(dòng)時(shí)，盡量還是選擇輕松的運(yùn)動(dòng)。

秋天氣候干燥，預(yù)防秋燥，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充些鹽水，補(bǔ)充時(shí)以“少量、多次緩飲”為準(zhǔn)則。

進(jìn)補(bǔ)：重藥物輕食物不可取

根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”的原則，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但秋季進(jìn)補(bǔ)也不可亂補(bǔ)，與白露的養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)相同的是，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健應(yīng)注意五方面的內(nèi)容。

首先，無(wú)病就不需要進(jìn)補(bǔ)。如果無(wú)病隨意進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，又傷身體。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可能引起中毒，長(zhǎng)期服用葡萄糖還會(huì)引起發(fā)胖。此外，血液中膽固醇增多，還易誘發(fā)心血管疾病。

秋分吃什么傳統(tǒng)食物

1、秋菜

在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開(kāi)平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見(jiàn)是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。采回的秋菜一般家里與魚(yú)片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。

野莧菜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能，提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強(qiáng)抗病、防病能力，健康少病，潤(rùn)膚美容。適用于痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病癥。

2、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽?！柏Q蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

3、湯圓

秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習(xí)俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補(bǔ)充身體熱能，補(bǔ)虛調(diào)血、升陽(yáng)健脾。農(nóng)民朋友還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。

4、芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營(yíng)養(yǎng)成分。

秋分是什么意思

意思一：晝夜等長(zhǎng)

太陽(yáng)在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此全球大部分地區(qū)這一天的24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí)。秋分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始由赤道進(jìn)入南半球，北半球開(kāi)始晝短夜長(zhǎng)，一天之內(nèi)白晝開(kāi)始短于黑夜;北極附近也即將迎來(lái)一年中連續(xù)6個(gè)月的漫漫長(zhǎng)夜與連續(xù)6個(gè)月不滅的星空。

意思二：氣候由熱轉(zhuǎn)涼

按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

意思三：平分秋季

秋分節(jié)氣在秋季節(jié)氣中位于立秋后的第90天，屬于秋季居中時(shí)間，平分了秋季，過(guò)了秋分節(jié)氣再往后天氣會(huì)開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，進(jìn)入冬季氣候。

據(jù)作品《月令七十二候集解》中說(shuō)：“八月中……解見(jiàn)春分”?！洞呵锓甭丁り庩?yáng)出入上下篇》中說(shuō)：“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！蔽覈?guó)古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲(chóng)坯戶;三候水始涸”。古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛?yáng)氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開(kāi)始旺盛，所以不再打雷了。