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制作包子的心得5篇合集600字

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全部的包子終于做好了,媽媽把它們放在蒸鍋里蒸熟,隔了幾分鐘后,香香的包子熟了,包子真香啊!香得我流下了饞口水,急切地拿起一個(gè)往嘴里塞,啊!真香!真好吃!下面由小編來(lái)給大家分享,歡迎大家參閱。

制作包子的心得1

今天,奶奶要蒸包子。爸爸來(lái)幫忙搟皮,奶奶包餡。我想:搟面皮和包餡有什么難的?包包子一定是張飛吃豆芽——小菜一碟!我自告奮勇告訴奶奶,讓我包包子。

面和餡準(zhǔn)備好了,我拿了個(gè)搟面杖和爸爸學(xué)搟皮,只見爸爸把切好的面團(tuán)按了按,拿起一個(gè)面團(tuán),一手滾動(dòng)著搟面杖,一手旋轉(zhuǎn)著面團(tuán),不一會(huì)兒,一張圓圓的面皮搟成了。我看了,也跟著做,可是手里的搟面杖就是不聽使喚,不是左手慢就是右手轉(zhuǎn)不過(guò)圈來(lái),搟出來(lái)的面皮向世界地圖,不方不圓,還一邊厚一邊薄。爸爸說(shuō):“萬(wàn)事開頭難,多試幾次就好了”。我聽了抖擻精神繼續(xù)搟皮,在爸爸的耐心指導(dǎo)性,我又試了幾次,終于成功了,手快了,搟出來(lái)的皮也圓了,奶奶一個(gè)勁的夸我搟的好。

學(xué)會(huì)了搟皮,就該學(xué)包餡了。奶奶先左手托著面皮,右手用勺子把餡放進(jìn)去,然后兩只手托住面皮,兩個(gè)大拇指把餡輕輕的按在里面,然后一只手托著,另一只手一邊捏包子邊,一邊慢慢的旋轉(zhuǎn),一個(gè)小包子就做成了。我按照奶奶教的順序小心的做,生怕哪一處做不好,最終,在我的努力下,第一個(gè)包子做好了,但是,怎么看都不像個(gè)包子,頭上的撮高出一大截,像一個(gè)翹著小辮子,把爸爸和奶奶笑得不行,奶奶把上面的“辮子”掐了下來(lái),這下總算是像個(gè)包子了。

晚上,媽媽拿起我做的包子嘗了一口,“嗯,挺好吃,不錯(cuò)!”。我聽了心里那個(gè)甜啊,哈哈,看來(lái)我包的包子還不錯(cuò)嘛!勞動(dòng)不僅有艱辛,更有樂(lè)趣。

制作包子的心得2

三國(guó)時(shí)期,有一個(gè)叫諸葛亮的人。某一天,諸葛亮帶領(lǐng)著大軍來(lái)攻打孟獲,他們走著走著,就到了一條河,河神說(shuō):“你把你的將士殺幾個(gè)給我,我就讓你們過(guò)河?!敝T葛亮答應(yīng)了,就帶著大軍回到了軍營(yíng),想來(lái)想去他靈機(jī)一動(dòng)說(shuō):“他不是要吃人頭肉?我們就把面做成人頭形狀,再把牛肉放進(jìn)去,蒸好以后給那河神送去不就行了,然后就讓他的廚師們?nèi)プ?。”第二天就把包子送了過(guò)去,河神說(shuō):“好吃、好吃……”然后讓他們過(guò)了這條河,打了勝仗。這就是包子的由來(lái)。

我的媽媽是個(gè)大廚,她做什么都好吃,但我最愛吃她做的包子了!

還記得我媽第一次做包子,做的四不像,色香味也俱全,這讓我“食欲大減”但我知道“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦!”所以我吃很多,吃的時(shí)候還說(shuō):“好吃……”這都為了不讓老媽傷心,才說(shuō)的。

第“n”次做包子時(shí),老媽把香噴噴的包子放上桌時(shí),看著色香味俱全的包子讓我食欲大增,咬一口,香甜可口,鮮嫩多汁!再咬一口,包子濃香的汁液流了出來(lái),在燈光下泛著油光,我一連吃了好幾個(gè)才吃個(gè)半飽,“誰(shuí)言寸草心,報(bào)得三春暉。”

媽媽做的食物,沒(méi)有復(fù)雜的技巧,沒(méi)有炫目的配料,也沒(méi)有精致的器皿,可她卻將對(duì)我的愛,用心的放在食物里,這就是愛的味道,家的味道?!案改附云D辛,尤以母為篤”我想這些食物都是用媽媽的愛做成的,是愛把食物變得美味……

媽媽做的包子真好吃,我愛吃媽媽的包子,我更愛媽媽。

最后,我想對(duì)媽媽說(shuō):“我愛你,媽媽,我想對(duì)你說(shuō)無(wú)數(shù)個(gè)感謝和對(duì)不起!”

制作包子的心得3

姥姥最近總是自己做包子吃,為什么不買卻要花心思去做包子呢?不問(wèn)不知道,一問(wèn)嚇一跳。

原來(lái)在過(guò)年的時(shí)候,姥姥買了幾個(gè)玉米殼發(fā)糕,其中一個(gè),吃著吃著,吃到了一個(gè)邦迪!好像在手上貼過(guò)四五天,多臟啊。怪不得姥姥自己做包子了,她認(rèn)為買的都不干凈。 我就讓姥姥也教我做包子。姥姥答應(yīng)了,她說(shuō):做包子要用老面,先把老面放進(jìn)盆子里,加點(diǎn)水。再放進(jìn)新灰面,用筷子使勁攪拌。

我試了一下,還挺費(fèi)勁呢!攪得像一團(tuán)爛棉花的時(shí)候就可以揉了。我聽了用手摁,比之前輕松多了。但是又覺(jué)得這樣摁容易粘到袖口上,于是改用拳頭錘。對(duì),把它揉成光滑,綿軟,摸起來(lái)很舒服的樣子就行了。然后把這團(tuán)面用塑料袋套起來(lái)。(其實(shí)是把它和盆子一塊兒罩起來(lái))一個(gè)小時(shí),兩個(gè)小時(shí),三個(gè)小時(shí)過(guò)去了。

我像個(gè)小偷一樣,心撲撲地跳,我跑過(guò)去掀開塑料袋,只見里面的面團(tuán)都貼到了塑料袋上面,真的泡起來(lái)了!姥姥說(shuō):現(xiàn)在,我們來(lái)做包子餡,先用文火炒鹽和花生米,待花生米炒熟了,就給它們?nèi)テ?,用手一捏就可以了。然后把剝好皮的花生米和糖一起用小型的粉碎機(jī)打成小顆粒,再將核桃切成顆粒,不能用機(jī)器打,它里面有油。把它們攪在一起,加上花生油或色拉油。這樣餡就做好了。

我照著姥姥的指示做了。然后切下一小團(tuán)面壓成餅,把陷兒加了進(jìn)去,一個(gè)包子就做好了。你們想吃嗎,那就照著上面的方法做吧!

制作包子的心得4

時(shí)光如水,生命如歌。在馬駒過(guò)隙間,我們又送走了一個(gè)緊張的學(xué)期,迎來(lái)了又一個(gè)暑假。從明天起,我們又開始放寒假了。

這天,我穿著一身整齊的衣服 ,向李師傅拜師。終于,師傅說(shuō)出了一個(gè)字‘行!’雖然,我沒(méi)有做過(guò)包子,但是我`對(duì)做包子的程序了如指掌,因?yàn)槲以?jīng)是一位旁觀者。好,開始了!我按師傅的方法:8斤面粉,3斤白糖,2兩依士米,3斤泡打粉倒進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成面團(tuán),師傅告訴我,要想知道面團(tuán)是否結(jié)實(shí),就把一些面團(tuán)拿出來(lái),把它搓成薯?xiàng)l一般的形狀,對(duì)著折一折,紋少的就結(jié)實(shí)。待面團(tuán)結(jié)實(shí)后,就放在壓面機(jī)上壓,壓扁了以后,就放在桌面上,像粉卷一樣卷著,然后捏成一個(gè)個(gè)小面團(tuán),如果小面團(tuán)太濕,可以用生粉沾一沾。隨后,食指和中指頂壓扁的面團(tuán)的中間,拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)著。做成了包皮。

一切準(zhǔn)備就緒,開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上,又拿來(lái)一個(gè)籠放在桌旁。師傅真能干,包得又快又好。只見他左手托著包皮,右手搛餡心,放下筷子,兩手一捏,一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙,餡心不是放多了,就是放少了。餡心放多了,包皮就破了,我急忙用手去捏。誰(shuí)知,這邊捏好了,那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。時(shí)間從我身邊不知不覺(jué)地溜走了。我仍然收獲甚微,我心灰意冷了,唉,誰(shuí)說(shuō)世上無(wú)難事,這學(xué)做包子也就很難嘛!不過(guò),經(jīng)過(guò)師傅的精心教導(dǎo),奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個(gè)包子。我又想起世上無(wú)難事,只怕有心人這句名言,這次,我做了有心人,當(dāng)然世上無(wú)難事了。

啊,多么美好的暑假,多么可喜的收獲,這天,我學(xué)會(huì)了做包子。感受到了勞動(dòng)的艱辛,品嘗到收獲的喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆,它使我忘不了,真的永遠(yuǎn)忘不了!

制作包子的心得5

記得在我四年級(jí)的時(shí)候,學(xué)校組織我們?nèi)ド徧粱貐⒓訉?shí)踐活動(dòng)。在那兒,我學(xué)會(huì)了包包子。

在食堂里,老師先給我們示范如何包包子。只見老師把面皮平方在手心上,舀了一勺肉餡,把肉餡放進(jìn)面皮以后,就將面皮合上??粗蠋熌鞘炀毜膭?dòng)作,我們羨慕不已。老師示范完以后,便讓我們自己做了。

我拿起面皮,學(xué)著老師的樣子舀了一勺肉餡,把肉餡放到面皮上。再把面皮往中間合,可發(fā)現(xiàn)不管從哪一個(gè)方向捏都會(huì)擠出一些餡。于是我左邊捏一下皮,右邊捏一下皮。好不容易才把包子包住了,但是一放到盤子上,皮又裂開了。那裂開的嘴口子好像在嘲笑我不會(huì)包,我看了也覺(jué)得不好看。

包了幾個(gè)外表怪異的包子以后,老師來(lái)走看我們包子包得怎么樣了。老師看見了我包的那幾個(gè)包,笑了笑“小朋友,是這樣的”老師邊教我怎樣做包子,邊鼓勵(lì)我邊說(shuō)“先把皮放好在手心,然后按一定的皮的大小來(lái)舀肉餡,再把皮合上。你做的很棒喲,繼續(xù)加油吧!”

老師走到另一邊去了,她教我的時(shí)候我好像聽見有人在偷笑。向四周一看,有好幾個(gè)人對(duì)我指指點(diǎn)點(diǎn),還不時(shí)笑一下。我心想:這回再不包不好,面子可保不全嘍!于是我開始認(rèn)真地做起來(lái)了,我這回包得還不錯(cuò),自我評(píng)分:90分!

到了中午,我們又來(lái)到了食堂。見食堂的阿姨把我們做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像餃子,有的包得像湯圓,還有的包得有模有樣……

雖然沒(méi)有吃上自己做的包子,但我覺(jué)得這次包包子很好玩。

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