春節(jié)與中國傳統(tǒng)文化
春節(jié)與中國傳統(tǒng)文化
春節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日，以下是學(xué)習(xí)啦小編精心整理的qqqqq的相關(guān)文章，希望對你有幫助!!!
春節(jié)與中國傳統(tǒng)文化
中國文化博大精深，有禮儀文化，飲食文化，服裝文化，宗教文化，茶文化，龍文化等。我自恃是沒有能力在這樣一篇文章中把中國文化寫透的，只想通過對春節(jié)體現(xiàn)出來的一些中國文化的簡析，來透視中國文化的底蘊(yùn)，希望可以有“以一斑覽全豹”的效果。
從發(fā)紅包看禮儀文化
過年的時(shí)候小孩子可以從長輩手上拿紅包，于是在我小的時(shí)候我就很喜歡過年。現(xiàn)在我大了，不好意思再拿了，但是大人們還是要塞的，還說這是習(xí)慣，圖個(gè)吉利。要我說這應(yīng)該說是一種習(xí)俗吧，其中蘊(yùn)藏著中華民族的禮儀文化。
禮儀即禮節(jié)與儀式。中國古代有“五禮”之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類禮儀的起源，按荀子的說法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者類之本”，“君師者治之本”。在禮儀中，喪禮的產(chǎn)生最早。喪禮于死者是安撫其鬼魂，于生者則成為分長幼尊卑、盡孝正人倫的禮儀。在禮儀的建立與實(shí)施過程中，孕育出了中國的宗法制禮儀的本質(zhì)是治人之道，是鬼神信仰的派生物。人們認(rèn)為一切事物都有看不見的鬼神在操縱，履行禮儀即是向鬼神討好求福。因此，禮儀起源于鬼神信仰，也是鬼神信仰的一種特殊體現(xiàn)形式。“三禮”(《儀禮》、《禮記》、《周禮》)的出現(xiàn)標(biāo)志著禮儀發(fā)展的成熟階段。宋代時(shí)，禮儀與封建倫理道德說教相融合，即禮儀與禮教相雜，成為實(shí)施禮教的得力工具之一。行禮為勸德服務(wù)，繁文縟節(jié)極盡其能。直到現(xiàn)代，禮儀才得到真正的改革，無論是國家政治生活的禮儀還是人民生活禮儀都改變成無鬼神論的新內(nèi)容，從而成為現(xiàn)代文明禮儀。
從年夜飯看飲食文化
在春節(jié)吃上團(tuán)圓飯是件快樂的事情。我也只是津于“食”而不樂于“品”的。說起來飲食是一種文化，不是會(huì)吃的人都懂的，我也只有靠他人的文章來寫這個(gè)。
王蒙在《論吃》中說“談吃不戀吃，廣用博聞，能上能下，一簞食一瓢飲，不改其樂;稀奇古怪，不懼其異;講究排場，不失其志;以吃會(huì)友，意不在吃，不吃亦友;庶幾可以言吃。吃之為吃之，不吃為不吃，是吃也。”
黃裳在《論烹調(diào)》中道“講究烹調(diào)是一個(gè)有長久燦爛文明的國家的重要特色，是文化史的一個(gè)重要方面。它與窮奢極欲的大吃大喝并不是一回事。用人人可得的材料，調(diào)治出人人喜歡的食物，這工作，不只是重要的，簡直可以說是神圣的。”
鄧友梅在《論飲食文化》中贊“ 飲食也是文化，對這種觀點(diǎn)我很贊同。我們中國人在吃上向來講究，這種觀點(diǎn)無疑更能提高我們的文化地位，增加我們的自豪感。我想，若把飲食納入文化范疇，它可能是最容易從事又最難取得成就的一個(gè)項(xiàng)目。其實(shí)，飲食文化是最講實(shí)效的文化，不能靠嘩眾取寵，而要看真招子。不一定非上名貴菜肴，祖?zhèn)鹘^技，只要普通中見出眾，一般中顯特殊，就是好活兒。"
吳世昌在《烹飪是一種文明的標(biāo)志》中嘆“ 烹飪是一種藝術(shù)，也是一種文明的標(biāo)志。我以前曾說，中國烹飪和中國園林，將來一定風(fēng)行世界?，F(xiàn)在美國已有第一所中國園林"明軒"，中國飯館則自清末即在英國和歐陸有華僑開設(shè)。但因廚師不是道地的受過訓(xùn)練的中國名手，所以過去不甚發(fā)達(dá)。今后的趨勢，可以斷言一定會(huì)蒸蒸日上。”
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學(xué)烹飪4個(gè)發(fā)展階段，推出6萬多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)、2萬多種工業(yè)食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，獲得“烹飪王國”的美譽(yù)。
從內(nèi)涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值，異彩紛呈。
從特質(zhì)看，中國飲食文化突出養(yǎng)助益充的營衛(wèi)論(素食為主，重視藥膳和進(jìn)補(bǔ))，五味調(diào)和的境界說(風(fēng)味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽(yù))，奇正互變的烹調(diào)法(廚規(guī)為本，靈活變通)，暢神怡情的美食觀(文質(zhì)彬彬，寓教于食)等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質(zhì)。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心;與此同時(shí)，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數(shù)十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化;是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。
從穿新衣看服飾文化
穿新衣：小孩子喜歡過年的原因之一是可以穿上好看的新衣服，而其中體現(xiàn)出了服飾文化在我國文化中的特殊地位。在此略談一二。
服飾在人類生活中占有極其重要的地位，在衣、食、住、行四項(xiàng)中，衣被列為首位，它起著護(hù)體、御寒、遮羞、標(biāo)識和美化人們生活的作用，所以說服飾是人類生活的櫥窗。服飾除了滿足人們物質(zhì)生活的需要外，還是體現(xiàn)一個(gè)民族文化的重要標(biāo)志，是一個(gè)民族在特定時(shí)代的文化風(fēng)俗現(xiàn)象，是政治、經(jīng)濟(jì)、心理、習(xí)慣諸多因素的綜合表現(xiàn)。在許多地區(qū)和民族之間，服裝上的差異是一目了然的?！赌?quot;公孟》云：“昔者齊桓公高冠博帶，金劍木盾，以治其國，其國治;昔者晉文公大布之衣，羊之裘，韋以帶劍，以治其國，其國治;昔者楚莊王鮮冠組纓，絳衣博袍，以治其國，其國治;昔者越王勾踐剪發(fā)文身，以治其國，其國治。”可見當(dāng)時(shí)列國風(fēng)俗，從發(fā)式到冠帽，從服裝到佩飾，都有明顯的區(qū)別，而這種區(qū)別的形成就在于各地文化的不同。
服飾的演變，同樣也離不開各個(gè)時(shí)期文化思潮的影響。就中國傳統(tǒng)服飾色澤而言，就明顯地受到陰陽五行學(xué)說的影響，如《史記"歷書》云：“王者易姓受命，必慎始初，改正朔，易服色”，并認(rèn)為秦滅六國，是獲水德，因而色尚黑。根據(jù)五行學(xué)說，水在季節(jié)上屬冬，顏色是黑色，因而秦的服飾和旌旗都尚黑色。到漢朝時(shí)，統(tǒng)治者認(rèn)為漢承秦后，當(dāng)為土德。五行學(xué)說認(rèn)為土勝水，土是黃色，于是服色尚黃。方術(shù)家又把五行學(xué)說與占星術(shù)的五方觀念相結(jié)合，認(rèn)為土象征中央;木是青色，象征東方;火是紅色，象征南方;金是白色，象征西方;水是黑色，象征北方。青、紅、黑、白、黃這五種顏色被視為正色，并以黃為貴，定為天子朝服的色澤。后來又認(rèn)為天子統(tǒng)一的象征，代表了天下各方的顏色，因而要求天子服裝顏色須按季節(jié)不同而變換，形成禮俗。除了正色以外，又按陰陽之間相生相克的信仰，調(diào)配出來間色，介于五色之間，多為平民服飾采用。我國服飾的色彩，與古代五方正色的信仰相結(jié)合。構(gòu)成了傳統(tǒng)服飾的底色，代代傳襲。如我國服飾冬春兩季多穿藍(lán)、黑兩色衣服，正是這種古俗的傳承。
儒家思想對服飾也有較大的影響，特別是宋代的程朱理學(xué)。它強(qiáng)調(diào)封建的倫理綱常，提倡“存天理，去人欲”。在服飾制度上，表現(xiàn)為十分重視恢復(fù)舊有的傳統(tǒng)，推崇古代的禮服;在服飾色彩上，強(qiáng)調(diào)本色;在服飾質(zhì)地上，主張不應(yīng)過分豪華，而應(yīng)簡樸。宋代各朝皇帝還多次申飭服飾“務(wù)從簡樸”，“不得奢華”。特別是對婦女服飾要求尤為嚴(yán)格，一改唐代婦女服飾袒胸露背的風(fēng)尚。并在寧宗嘉泰初年將宮廷中除帝王后妃外，婦女所用的金石首飾，集中放火焚燒，以此警示天下。再如宋代初年婦女的發(fā)式承晚唐五代遺風(fēng)，以高髻為尚，這種高髻的梳成，大多摻有假發(fā)，，這就違背了理學(xué)關(guān)于服飾簡樸的原則，因而《宋史"輿服志》曰：“婦人假髻并宜禁斷，仍不得作高髻及高冠。”可見，在程朱理學(xué)影響下，宋人的服飾是十分拘謹(jǐn)和質(zhì)樸的。
封建禮制對服飾的影響則更為具體，中國歷代王朝都對服飾加以禮法的約束，服飾的等級之別十分顯著，這在一定程度上實(shí)現(xiàn)了“貴賤之別，望而知之”。受禮制嚴(yán)格約束的社會(huì)風(fēng)尚，滲透了嚴(yán)格的等級尊卑觀念，庶民即使腰纏萬貫，按禮法規(guī)定，也不得穿不該穿的服飾，不得恃富越分。禮制就是這樣層層維護(hù)特權(quán)，防范特權(quán)外溢。政治權(quán)力凌駕在財(cái)產(chǎn)所有權(quán)之上，從消費(fèi)領(lǐng)域直接干預(yù)各階層的服飾穿著，由權(quán)力的分配決定服飾的分配，超經(jīng)濟(jì)強(qiáng)制滲透社會(huì)生活的各個(gè)方面。
縱觀五千年的中國服飾，盡管千變?nèi)f化，各具特色，但是在形制、紋樣、色澤等方面，還是有一定規(guī)律可循的。在形制上，有兩種基本式樣，即上衣下裳制和衣裳連屬制，這兩種式樣的服裝交相使用，兼容并蓄。
中國素有“衣冠王國”之稱，今天我國服飾在經(jīng)過近代西化的沖擊后，又再次登上了世界服飾的舞臺(tái)。不能不說不準(zhǔn)，中國傳統(tǒng)服飾具有強(qiáng)大生命力和藝術(shù)感染力。
從放鞭炮看宗教文化
過年放炮是一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗。據(jù)說是因?yàn)橐s走怪物的。而說“怪物”，“鬼”，“神”之類者，讓我想到了宗教這的東西，在這反面，禪宗，佛教文化的發(fā)展是一個(gè)典型代表。
佛教在中國的發(fā)展可分為兩個(gè)歷史階段。一是吸收階段，從東漢到魏晉南北朝，再到隋唐，共七八百年。這時(shí)中國主要是吸收印度傳來的佛教文化。二是佛教中國化的階段，隋唐以來，天邊臺(tái)、華嚴(yán)、特別是禪宗的形成和發(fā)展，表明了佛教在中國已具特色，逐漸走上獨(dú)立發(fā)展的道路，成了中華民族文化的重要組成部分。唐代貞觀年間，玄奘大師從印度留學(xué)歸來后，標(biāo)志著中國向印度學(xué)習(xí)佛教的過程基本結(jié)束，并在隋唐時(shí)期形成了十大宗派。就中國大乘佛教的八大派而言，三論、唯識、律宗和密宗的印度文化氣息較為顯著，而天臺(tái)、華嚴(yán)、禪宗則中國文化的氣息就重得多——在印度是難以找到這種文化氣息的。
雖傳說禪宗肇始于齊梁，但真正的開山祖師應(yīng)是六祖慧能。禪宗從分
析名相、辯駁教理的百家爭鳴盛況中站出來，獨(dú)樹“不立文字，教外別傳”的大旗，并與生活打成一片，從生活中體驗(yàn)人生宇宙的真諦。在師徒授受方面，更是在日用動(dòng)靜的起心動(dòng)念、嬉笑怒罵、激揚(yáng)指點(diǎn)、殺活縱奪中實(shí)施。這雖然是馬祖之后才大見開展，但具體端倪，都為《壇經(jīng)》所蘊(yùn)涵。故使禪宗成為似宗教而非宗教，似哲學(xué)而非哲學(xué)，似藝術(shù)而非藝術(shù)的法寶。不但對佛教具有革命性，對欲得解脫的人們創(chuàng)造了一個(gè)歷史上舉世全無的特殊思想體系。
雖然禪宗的許多特點(diǎn)都帶有儒道等中國文化的思想，而禪宗的根本目的——徹證“無生法忍”——卻是印度佛教思想的精華所在，為中土文化所無。而禪宗內(nèi)浸透了這一點(diǎn)，這無疑是接受了佛教思想才開放出的璀燦之花。
有一些人對“中國化的佛教”不以為然，認(rèn)為應(yīng)以印度佛教為標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)禪宗乃至天臺(tái)、華嚴(yán)都是中國文化發(fā)展的產(chǎn)物，是中華民族的驕傲。如果抽取出禪宗的成分，中國思想史、中國哲學(xué)史就講不下去。在唐代至五代之后，禪宗成了中國佛教的主流和核心，就代表著佛教。不了解禪宗，就沒有資格說了解了中國文化。
在唐武宗掀起的遍及全國的滅法運(yùn)動(dòng)打擊下，除禪宗外的所有宗派都全軍覆沒了。只有六祖大師開創(chuàng)的禪宗禪宗，不僅安然度過了這一劫難，而且如雨后春筍般地在滅法運(yùn)動(dòng)后的幾十年間遍布全國，取得了中國佛教的主導(dǎo)地位。所以，如果沒有禪宗，佛教在中國的生命能否延續(xù)至今就成了問題。而歷史本身也表明了，唐末滅法后一千多年來，中國佛教的發(fā)展主要就是禪宗的發(fā)展(不包括藏傳佛教)。正是由于禪宗結(jié)合了中國文化的實(shí)際，才有如此綿長、輝煌的發(fā)展，也才有今天播及歐美的能力。
禪宗的方法簡捷可行，并能貫穿和深化儒道思想，易為士大夫們接受，有普遍性;而且其本身含攝了佛教的全部精義，有蓬勃的生命力。一個(gè)禪者本身就是一粒種籽，不論在何種環(huán)境中都可以生根、發(fā)芽、開花、結(jié)果。較其它諸宗有不可比擬的優(yōu)越性，遂使它在一千多年的歷史中成為中國佛教的主流和主體。
春節(jié)文化的內(nèi)涵
在經(jīng)歷了傳統(tǒng)與時(shí)尚的互補(bǔ)、中國與世界的交融，春節(jié)這個(gè)舞臺(tái)上所展示出的是一幕幕立足本土、土洋并舉、中外輝映的文化盛景，我們似乎從中日漸明晰的發(fā)現(xiàn)了一條有中國特色的節(jié)日文化風(fēng)景線。
如果拋開形式，從春節(jié)這個(gè)節(jié)日的內(nèi)核上看，從過年人們獲得的巨大精神滿足上看，回家過年、全家團(tuán)圓、祝福彼此、追求和諧，這是我們在春節(jié)里的最大感受，而在大紅燈籠、福字臨門、餃子飄香、拜年賀喜的濃濃氛圍中，我們深深沉湎于中國傳統(tǒng)文化的浸染和血脈里共同涌動(dòng)的團(tuán)聚和情感交流。在這樣的節(jié)日里面，我們才更多地在節(jié)日里感受到了和諧，這種和諧，有傳統(tǒng)習(xí)俗與現(xiàn)代生活的攜手，有城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)文化生活的交融。
中國民俗學(xué)會(huì)理事長劉魁立說：“節(jié)日是歷史和文化傳統(tǒng)的積淀和再現(xiàn);節(jié)日是民族性格、民族文化的集中展示;節(jié)日是社會(huì)群體和諧團(tuán)結(jié)的黏合劑;節(jié)日是文化認(rèn)同、民族認(rèn)同、國家認(rèn)同的重要標(biāo)志。”而春節(jié)，正是在民族文化的旗幟下飛舞。
對春節(jié)國人的反思
今年春節(jié)期間，恰逢西方傳統(tǒng)的情人節(jié)，于是人們在大紅的“福”字和火紅的玫瑰的雙重奏中，看到了中西文化的一次鮮明的碰撞和融合。而恰在許多中國人慶賀情人節(jié)的時(shí)候，海外正在掀起一股中國年的熱潮。同往年比較，今年春節(jié)顯得意義非凡——它已經(jīng)不僅僅是華人的佳節(jié)，而是像元旦或圣誕節(jié)一樣，成為世界性的喜慶日子，并且受到國際組織和各國領(lǐng)導(dǎo)人的重視。如美國、英國、加拿大、新西蘭、法國、意大利等西方國家的領(lǐng)導(dǎo)人，都紛紛給華人拜年。
中國的春節(jié)正在愈來愈多地進(jìn)入了多個(gè)國家的政府外交和民間外交活動(dòng)中，這是近年出現(xiàn)的新事物，今年尤為熱鬧。有專家認(rèn)為，這和中國春節(jié)的祥和與歡樂這兩個(gè)特點(diǎn)與當(dāng)今世界的和平與發(fā)展兩大潮流極其吻合相關(guān)。世界各國人民的人心是相通的，誰不渴望與追求和諧、幸福、歡樂、美好的生活?這也許就是春節(jié)民間外交的共同基礎(chǔ)。
中國人民大學(xué)輿論研究所所長喻國明認(rèn)為，盡管中國的春節(jié)或被西方稱為中國的新年，是中國本土化的全民性盛大節(jié)日，她原有的內(nèi)涵更多的是體現(xiàn)在民俗學(xué)這個(gè)層面上，但在世界一體化的潮流下，本土化的中國節(jié)日必然會(huì)遇到一個(gè)國際化的過程，這個(gè)過程將不斷演化和革新中國節(jié)日文化的內(nèi)涵和形式。
仍然還記得韓國與我們爭端午節(jié)的事,想來真是可笑.端午節(jié)怎么可能又跑到韓國去了呢?他們也沒有資格跟我們爭啊!古代起,朝鮮這個(gè)小國的文化,不就是從我們這里發(fā)源的嗎!雖然讓中國人聽了啼笑皆非,可是這也是一面警鐘啊!似乎在告訴我們,我們應(yīng)該要保護(hù)我們的傳統(tǒng)文化了.一個(gè)民族深厚的文化底蘊(yùn),歷經(jīng)幾千年的風(fēng)霜雨雪,是何其珍貴啊!它就是一個(gè)民族的根,是一個(gè)民族流淌的血液.難道連根基都要?jiǎng)訐u嗎?那我們還能妄想去建什么摩天大樓呢?
我們的文化要我們?nèi)ケＷo(hù).我想每一個(gè)中國人都不希望看到一個(gè)完完全全西方化的中國吧!一個(gè)頭頂黃卷發(fā)，身穿外國名牌，開著外國汽車，說著流利的英語，吃著漢堡，喝著可樂，住著洋房的中國人，不過這好象是很多人的夢想.不知道那我們還叫什么中國?我們還叫什么china啊?
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