食物的烹飪方式也會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，選擇健康的烹調(diào)方式能夠保證最大限度得到食材的完美營(yíng)養(yǎng)，例如減少使用油和脂肪煮食等等。這里小編為大家整理了關(guān)于適合熬夜人吃的營(yíng)養(yǎng)健康食譜，方便大家學(xué)習(xí)了解，希望對(duì)您有幫助!

適合熬夜人吃的營(yíng)養(yǎng)健康食譜

多喝水—水分充足可提神

人體有三分之二是由水構(gòu)成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能順利進(jìn)行。因此說(shuō)“疲倦是最高的脫水信號(hào)”也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進(jìn)新陳代謝。除了直接飲用白開(kāi)水，還可以添加一些橙汁、檸檬汁，做成提神水。

多吃含鎂食物——維持能量

鎂元素對(duì)能量的產(chǎn)生是至關(guān)重要的。缺鎂的情況很少發(fā)生，但是多攝入一點(diǎn)鎂元素，可以達(dá)到你想要的提神效果。堅(jiān)果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質(zhì)。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。

全谷類食品——保持情緒穩(wěn)定

碳水化合物是大腦能量的來(lái)源，但在碳水化合物為腦灰質(zhì)提供能量的.同時(shí)，也會(huì)緩慢消耗持續(xù)的能量。通過(guò)維持血糖含量，這些碳水化合物有助于保持情緒穩(wěn)定，并有助于熬夜之后的睡眠。地瓜和燕麥片等全谷類食品中都也含有碳水化合物。

適合熬夜人吃的營(yíng)養(yǎng)食譜

蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

粉皮生魚湯：每次用粉皮250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效，適合勞力過(guò)度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。

夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，加水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適合患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。

生地?zé)貘喌埃好看斡蒙?0克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等效果，適合熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。

豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰1個(gè)，加水適量隔水燉1小時(shí)，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

適合上班族熬夜吃的食物

1、蘋果

俗話說(shuō)“每天吃蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，蘋果含有極豐富的果膠，可以促進(jìn)排泄，防止動(dòng)脈硬化。由于熬夜的人很容易出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)而便秘或者肥胖，皮膚變差等。

因此蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。

2、楊桃

含有對(duì)人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉淀，并且有保濕的作用，對(duì)改善干性或油性皮膚組織都有顯著的功效。對(duì)于熬夜的女性來(lái)說(shuō)，是有益皮膚的好水果。

3、橙子

橙子幾乎已經(jīng)成為維生素C的代名詞了，維生素C可以避免皮膚受到日光的侵害以及電腦的輻射等等，抑制色素顆粒的形成，使皮膚白皙潤(rùn)澤。

對(duì)于熬夜的朋友來(lái)說(shuō)，很多由于休息不夠容易便秘，而橙子中特有的纖維素和果膠物質(zhì)，還有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，確保身體健康，增強(qiáng)免疫力。

4、檸檬

可說(shuō)是水果美白的典范，經(jīng)常熬夜的人臉上容易長(zhǎng)斑長(zhǎng)痘痘，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂都很有效果。國(guó)外的美容專家稱其為美容水果，常吃檸檬可幫助消化吸收，令皮膚光潔細(xì)膩。

5、葡萄

被譽(yù)為世界四大水果之首，葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟效果非常明顯。葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃。

6、香蕉

香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

此外，香蕉中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源，所以在熬夜之后吃根香蕉能夠補(bǔ)充體力。

上班族熬夜必吃的食物

綠豆

頻繁又勞累的加班，不僅容易身體疲勞還讓人上火，小小的綠豆它既能降火，又能促進(jìn)人體內(nèi)毒物的排泄。

中醫(yī)也表明綠豆可解百毒，熬夜后身體的毒素還未排出，用綠豆熬碗粥一定是最佳選擇。

小米綠豆粥

用這清熱解毒、利尿明目的綠豆，搭上健脾胃、補(bǔ)虛損的小米，熬成一鍋清新香濃的粥，酷夏就要來(lái)臨了，這一碗清暑開(kāi)胃的小米綠豆粥，一定適合您!

食材

綠豆、小米、水。

制作方法

a.相同量的小米和綠豆，洗凈濾干。

b.燉鍋中加水煮開(kāi)，倒入洗好的小米、綠豆。

c.加了食材的水再次煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)為小火，再煮40-50分鐘，至粥粘稠即可。

小貼士

a.綠豆忌用鐵鍋煮。

因?yàn)榫G豆中含有的元素單寧，在高溫條件下遇鐵生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)對(duì)人體有害。

b.綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

香蕉

疲憊一整天的身體，要如何才能安然入眠呢?這個(gè)時(shí)候不妨吃一根香蕉。

香蕉它就是包著果皮的“藥”，除了含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外， 其中的鎂元素還是使肌肉放松的一劑良藥。

香蕉中還含有可以緩解視覺(jué)疲勞的β胡蘿卜素，所以多吃香蕉也能減輕眼睛干澀、疼痛等問(wèn)題，預(yù)防眼部衰老。

香蕉燕麥奶

除了香蕉以外，牛奶和燕麥也是睡前食用的.佳品，當(dāng)我們工作到半夜，身心疲憊的時(shí)候，來(lái)一杯溫暖又香甜的香蕉燕麥奶，這絕對(duì)是一天當(dāng)中最幸福的時(shí)刻，喝完這杯安神奶，腦袋放空后就安然入睡吧!

食材

香蕉、牛奶、燕麥。

制作方法

a.香蕉切片或放入容器中搗碎。

b.杯(碗)中放入1/6量的燕麥，倒入牛奶。

c.將切好(搗碎)的香蕉放去泡有燕麥的牛奶中，就可以開(kāi)吃啦!

小貼士

各種食材的量可根據(jù)個(gè)人食量搭配，燕麥的分量可根據(jù)饑餓程度選擇。

洋蔥

洋蔥能提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒，對(duì)于免疫力低下的熬夜族是一劑良藥。同時(shí)，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老。此外，洋蔥中還含有豐富的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合最佳，能分解體內(nèi)積累的毒素，對(duì)肝臟十分有益。

洋蔥遇到杏鮑菇

這道菜不僅是洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，當(dāng)中的杏鮑菇還能夠提高人體免疫力。這QQ脆脆又鮮美的口感，特別適合熬夜后的你。

食材

洋蔥、杏鮑菇、醬油、黑胡椒。

制作方法

a.洋蔥和杏鮑菇切絲備用。

b.鍋中放油燒熱，將兩者放入煸炒至軟。

c.加入適量醬油、黑胡椒、鹽糖調(diào)味，即可出鍋。

小貼士

洋蔥切的時(shí)候最好放在水里切，防止弄到眼睛上。

核桃

常常對(duì)著電腦的上班族，不僅需要?jiǎng)幽X，還容易感覺(jué)到頭部昏昏沉沉，這時(shí)候，吃點(diǎn)兒核桃吧，它能夠滋養(yǎng)我們腦部。

核桃中有豐富的亞油酸，這類物質(zhì)對(duì)人體大腦非常有益，它能夠有效的緩解因勞累后疲勞的身體，同時(shí)，核桃的還具有美白皮膚的功效噢。

燕麥核桃豆?jié){

將核桃燕麥做成豆?jié){，想想這香濃的滋味都足夠讓人流口水，然而它不僅美味，還集合了各種功效的食物，早晨來(lái)一杯，元?dú)鉂M滿!

食材

黃豆、核桃2粒、燕麥、紅棗2顆。

制作方法

a.黃豆提前浸泡一晚備用。

b.將黃豆、核桃仁、燕麥、紅棗一起加入到豆?jié){機(jī)內(nèi)。

c.注入豆?jié){機(jī)標(biāo)示的水量，按鍵等待即可。

小貼士

因?yàn)槎節(jié){內(nèi)加入燕麥，所以口感會(huì)香濃粘稠，所以燕麥的量可根據(jù)個(gè)人喜好添加。

豬肝

每晚11點(diǎn)后正是肝臟修復(fù)排毒的時(shí)間，而加班到一兩點(diǎn)則是上班族的常態(tài)，缺啥補(bǔ)啥也不完全是瞎話，豬肝中含有的維生素B6和煙堿酸，可以維持人體皮膚健康、減緩老化，是愛(ài)美人士的不二之選。足夠多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，還能給我們的身體補(bǔ)充能量，非常適合營(yíng)養(yǎng)不良、氣血虛弱的上班族。

菠菜豬肝湯

豬肝和菠菜都是對(duì)眼睛極好的食物，這兩者通過(guò)煮食的方法搭配起來(lái)，對(duì)不同的人群都能起到很好的作用。

食材

菠菜 豬肝 生粉。

制作方法

a.菠菜洗凈去掉紅色根莖部分，豬肝洗凈用水浸泡1-2小時(shí)。

b.豬肝切片后加入一大勺生粉，適量鹽和一小勺料酒。

c.湯鍋中加水燒至沸騰，下入菠菜葉，待菠菜葉變?nèi)彳洉r(shí)下入豬肝，完全變色后關(guān)火。

d.起鍋時(shí)加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

小貼士

菠菜要選新鮮的，去根和老葉。

結(jié)語(yǔ)：熬夜是最傷身體的，及時(shí)的補(bǔ)救才是最關(guān)鍵的。以上分享了有關(guān)上班族熬夜吃什么好以及有助上班族熬夜恢復(fù)的食物推薦，希望通過(guò)本文的分享能夠幫助到熬夜的上班族們，祝你們身體健康!