冬天吃什么養(yǎng)生最好
冬天吃什么養(yǎng)生最好
冬天人們食欲大增，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用，投資少、見效快。事實(shí)證明，冬季養(yǎng)生不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬天最好的養(yǎng)生食物，希望你喜歡!
冬天最好的養(yǎng)生食物
養(yǎng)肺之最——百合
中醫(yī)認(rèn)為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對(duì)肺燥咳嗽具有較好的食療作用?！侗静菔觥分杏涊d“百合之功，在益氣而兼之利氣，養(yǎng)正而更能去邪”，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。
【推薦食療方】百合雪梨湯。選用百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將干百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi)，再加半碗清水，煮一 個(gè)半小時(shí)，待百合熟爛，加入去皮去核的雪梨塊，以及適量冰糖，再煮30分鐘即成。雪梨熟吃具有滋陰潤肺的功效，與百合一起食用效果倍增。
止咳之最——杏仁
燥邪犯肺或者溫差較大時(shí)，人體容易感受寒涼邪氣，誘發(fā)上呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳喘等癥狀。藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰。《本草求真》稱杏仁“氣味俱備，故凡肺經(jīng)感受風(fēng)寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便秘、煩熱頭痛，無不可以調(diào)治”。
【推薦食療方】杏仁川貝燉瘦肉。選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生姜3片。把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，燉煮1小時(shí)，調(diào)入精鹽即成。川貝也有止咳化痰的作用，與杏仁合用不但具有潤肺止咳的功效，而且在清熱化痰方面更增一層。
健胃之最——山楂
火鍋是很多人冬季大餐必不可少的選擇，但這種飲食往往濃油多肉，屬肥甘厚膩之品，吃多了不易消化，此時(shí)，山楂就派上用場(chǎng)了。
山楂是這個(gè)季節(jié)最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。現(xiàn)代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強(qiáng)消化肉食等蛋白質(zhì)的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發(fā)流產(chǎn)。
【推薦食療方】健脾餅。用60克山楂肉、60克白術(shù)、30克神曲，共研成細(xì)末，制成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、曬干后即可食用。每次吃1～2個(gè)小餅，亦食亦藥。其中，白術(shù)甘溫，有健脾益氣的功效;神曲健脾和胃、消食化積。三種助消化的藥合在一起，適用于肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各種飲食積滯引起的消化不良。
補(bǔ)脾之最——山藥
飲食過度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、壓力大，導(dǎo)致很多人都存在不同程度的脾胃受損。在講究進(jìn)補(bǔ)的冬季，脾胃不好又怎能吸收?中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)常務(wù)委員張明指出，冬季進(jìn)補(bǔ)必先調(diào)理好脾胃，否則進(jìn)補(bǔ)也是徒勞，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。
中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來為眾醫(yī)家所贊譽(yù)，堪稱補(bǔ)脾第一良藥?！侗静菥V目》記載其 “健脾胃、止泄痢”?！毒霸廊珪氛f山藥能“健脾補(bǔ)虛，治諸虛百損，療五勞七傷”?，F(xiàn)代藥理學(xué)揭示，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助增強(qiáng)消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。
【推薦食療方】山藥蝦皮糊。山藥洗凈，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加清水適量，中火煮沸，加入洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、姜末，煨煮10分鐘。然后拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成，早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓，尤其適于肝腎陰虛的高血壓患者。蝦皮含有豐富的鈣，從中醫(yī)角度來說， 還具有補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃的功效，特別適合冬季食用。
補(bǔ)腎之最——板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，寒氣通于腎氣，而冬季為腎氣主令，此時(shí)人體的氣血開始收斂，精氣需要養(yǎng)藏，所以冬季養(yǎng)生尤其強(qiáng)調(diào)養(yǎng)腎，此時(shí)食用栗子進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。有“藥王”之稱的唐代名醫(yī)孫思邈在《千金方》中記載：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”明代藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“栗治腎虛，腰腿 無力，能通腎益氣。”
【推薦食療方】板栗燒白菜。生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、濕淀粉、花生油適量。板栗煮至半熟，撈出，剝?nèi)ネ鈿?，?duì)半切開;大白菜洗凈， 切長條塊。鍋內(nèi)留少許底油燒熱，下板栗略炸后，撈出瀝油。下白菜翻炒，將熟時(shí)放入板栗，略燒后勾芡調(diào)味即成。白菜也是冬季的時(shí)令蔬菜，營養(yǎng)豐富，且具有潤腸通便的功效。板栗雖長于補(bǔ)腎，但吃多了不易消化，搭配白菜食用則可彌補(bǔ)這個(gè)不足。
冬季養(yǎng)生洗澡須知
雜志報(bào)道稱，每年因洗澡不當(dāng)導(dǎo)致死亡的人數(shù)高達(dá)1.4萬人。特別是12月、1月期間，溫差使血管及心臟負(fù)擔(dān)增大，在洗澡時(shí)摔倒從而溺死的情況尤為突出。
“洗澡直接導(dǎo)致死亡的幾率雖小，但錯(cuò)誤的洗澡方法確實(shí)達(dá)不到理想的清潔效果，甚至引發(fā)危險(xiǎn)。”重慶醫(yī)科大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院教授、保健按摩高級(jí)技師專家說，尤其是冬季，洗澡溫差大，不同人洗澡各有講究。
正確順序：洗臉→洗身→洗頭
大多數(shù)人洗澡，首先就是洗頭，這是錯(cuò)誤的。“冬季氣溫低，脫掉衣服進(jìn)入浴室后，血液會(huì)集中在內(nèi)臟和頭部，馬上洗頭，可能導(dǎo)致頭部血液流通不暢，長期如此，可能誘發(fā)腦血管疾病。”專家說，正確的順序是：先洗臉，再洗身、最后洗頭。
專家解釋，第一步洗臉，是因?yàn)槿梭w淋浴熱水后，毛孔會(huì)迅速擴(kuò)張，先洗臉，可避免臉部毛孔進(jìn)入過多灰塵，造成阻塞。洗臉的方向應(yīng)由鼻子向外洗。
清洗身體時(shí)，應(yīng)先從遠(yuǎn)離心臟的四肢開始沖淋，等身體適應(yīng)后，再?zèng)_淋軀干。最后洗頭，一是可以避免冷熱交替刺激腦部血液循環(huán)，二是經(jīng)過一段時(shí)間熱水沖淋，頭皮跟頭發(fā)在水蒸氣中得到充分滋潤，更利于清潔及頭皮健康。
入冬后，天氣轉(zhuǎn)冷，氣候干燥，因肌膚敏感而引發(fā)皮膚病的患者明顯增加，這主要是因?yàn)槠つw在干冷的天氣里，保濕不夠。
根據(jù)個(gè)人皮質(zhì)不同，選沐浴露也有講究。皮質(zhì)分中性、油性、干性和敏感性4種，敏感性皮膚十分嬌弱，受到輕微刺激也會(huì)發(fā)紅。冬天洗澡，水溫不宜過高，要少用沐浴露，或用性質(zhì)溫和及添加緩解敏感的中草藥洗護(hù)用品。另外，泡溫泉后也應(yīng)注意肌膚保濕。當(dāng)感到涂抹保濕乳液、乳霜或面霜無效，肌膚干癢面積擴(kuò)大時(shí)，應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院接受專業(yè)治療。
洗澡細(xì)節(jié)莫忽視
1、目前，市面上很多熱水器可顯示水溫，當(dāng)多處水管釋放熱水時(shí)，蓮蓬頭出水的溫度可能低于顯示溫度，要注意調(diào)節(jié)。
2、洗澡時(shí)，最好不要反鎖浴室門，以免發(fā)生暈厥等意外時(shí)，增加救援困難。
3、即使有洗冷水澡的習(xí)慣，水溫也最好不要低于10℃。