大雪節(jié)氣我們除了要注意養(yǎng)生方法外，在飲食方面應(yīng)有哪些提示要點(diǎn)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹大雪節(jié)氣飲食養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!

　　大雪飲食養(yǎng)生1：大雪節(jié)氣適當(dāng)攝入“白食”，有冬補(bǔ)的食療功效。

　　大白菜是冬令的“當(dāng)家菜”，而在大雪前后，“白菜幫子”最有營(yíng)養(yǎng)。白菜含有大量的維生素C和膳食纖維，而白菜的大幫子里含有的葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心，所以吃白菜首吃“白菜幫子”。

　　寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，肌體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，因此，冬季飲食中可及時(shí)補(bǔ)充維生素A、維生素C等。維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。

　　從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)。說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，很多人只是狹義地去理解，認(rèn)為所謂的“補(bǔ)”就是吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品，用點(diǎn)壯陽(yáng)的補(bǔ)藥。雖說(shuō)食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過(guò)反而會(huì)影響健康。正如有些人食補(bǔ)太過(guò)則會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，過(guò)分靜養(yǎng)只逸不勞則會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào)。所以，在進(jìn)行調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)采取動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)的方法。

　　大雪飲食養(yǎng)生2：大雪時(shí)期氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?/strong>

　　時(shí)至大雪節(jié)氣，是“進(jìn)補(bǔ)”的大好時(shí)節(jié)，但不要一味地補(bǔ)充有營(yíng)養(yǎng)的食物，要根據(jù)地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚(yú)溫補(bǔ);大雪時(shí)期氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)?，增加御寒能?如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

　　平素怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)多食用羊肉、豬肉、甲魚(yú)、海蝦、核桃仁等補(bǔ)陽(yáng)食物。平素怕熱的陰虛體質(zhì)的人應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等平補(bǔ)食物。俗話說(shuō)：“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí)，多選用老鴨煲湯。干燥的冬季里，適時(shí)來(lái)一份筍干老鴨煲，不僅開(kāi)胃解饞，還有滋陰補(bǔ)血、祛火降燥的療效。

　　大雪飲食養(yǎng)生3：進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

　　首先，進(jìn)補(bǔ)前最好先做引補(bǔ)，就是打基礎(chǔ)的意思，使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，用以調(diào)整脾胃功能。

　　如果經(jīng)常感到四肢無(wú)力、精神疲乏、講話聲音低微、動(dòng)則出虛汗，這大多屬于氣虛?？蛇x服人參、黨參、太子參、五味子、黃芪、白術(shù)或者黨參膏、參花膏等益氣藥物;食品有黃豆、山藥、大棗、栗子、胡蘿卜、牛肉、兔肉等。面色枯黃、口唇蒼白、頭暈眼花、心跳乏力、失眠、耳鳴心悸的人，大都屬于血虛?？蛇x服阿膠、桂圓肉、當(dāng)歸、熟地、白芍、十全大補(bǔ)丸和滋補(bǔ)膏等養(yǎng)血藥，食品有酸棗、龍眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

　　大雪飲食養(yǎng)生4：冬吃蘿卜勝人參

　　在我國(guó)很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”這樣的諺語(yǔ)。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健聯(lián)也提到過(guò)蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，蘿卜的養(yǎng)生、保健、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處。

　　大雪飲食養(yǎng)生5：熱粥暖心又暖胃

　　養(yǎng)生專(zhuān)家提出，冬季養(yǎng)生宜多食熱粥。如我國(guó)民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃”臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類(lèi)粥有增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

　　大雪飲食養(yǎng)生6：羊牛肉補(bǔ)元?dú)?/strong>

　　大雪時(shí)期氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體元?dú)猓黾佑芰?如果天氣持續(xù)干燥，還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物，以起到“滅火”的作用，防止身體上火。

　　但是不同體質(zhì)的人，補(bǔ)法也要作相應(yīng)調(diào)整。平素怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)的人，應(yīng)多食用羊肉、豬肉、甲魚(yú)、海蝦、核桃仁等補(bǔ)陽(yáng)食物。平素怕熱的陰虛體質(zhì)的人，應(yīng)多吃些雞肉、鴨肉、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、栗子等平補(bǔ)食物。俗話說(shuō)：“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，因此用于調(diào)補(bǔ)、食療時(shí)，多選用老鴨煲湯。干燥的冬季里，適時(shí)來(lái)一份筍干老鴨煲，不僅開(kāi)胃解饞，還有滋陰補(bǔ)血、祛火降燥的療效。

　　大雪飲食養(yǎng)生7：白菜補(bǔ)維生素和纖維

　　大雪節(jié)氣適當(dāng)攝入“白食”，有冬補(bǔ)的食療功效。大白菜是冬令的“當(dāng)家菜”，而在大雪前后，“白菜幫子”最有營(yíng)養(yǎng)。白菜含有大量的維生素C和膳食纖維，而白菜的大幫子里含有的葉綠素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜內(nèi)葉和菜心，所以吃白菜首吃“白菜幫子”。