能預(yù)防高血糖的食物
能預(yù)防高血糖的食物
說到高血糖，大家都會(huì)聯(lián)想到糖尿病。糖尿病是一種與飲食息息相關(guān)的疾病，那么，如果要預(yù)防高血糖，就要從飲食入手。下面小編帶你一一了解!
能預(yù)防高血糖的食物
1、預(yù)防高血糖的蔬菜
1.1、洋蔥預(yù)防高血糖
味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。
1.2、苦瓜預(yù)防高血糖
味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。
1.3、黑木耳預(yù)防高血糖
含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
1.4、南瓜預(yù)防高血糖
味甘,性溫,有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌,從而降低血糖。
2、預(yù)防高血糖的水果
2.1、橄欖預(yù)防高血糖
橄欖性平、味甘酸、微澀、入肺、胃經(jīng),含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì),有生津止渴之效,糖尿病患者煩渴多飲者,可以用來泡茶。
2.2、楊桃預(yù)防高血糖
楊桃水分多,熱量低,果肉香醇,有清熱解毒、消滯利咽、通便等功效,還能降低血糖,是較為適合糖尿病患者的水果。
2.3、櫻桃預(yù)防高血糖
在大家的印象中,櫻桃是一種酸酸甜甜的水果,一般100g櫻桃果肉的含糖量在8g左右。由于櫻桃屬于一類水果統(tǒng)稱,因此血糖高的人在選櫻桃時(shí),應(yīng)當(dāng)避免那種甜度過高的品種。櫻桃對于血糖的作用在于,它可以分泌一種類似胰島素的成分,可以起到治療血糖過高的功效。
3、預(yù)防高血糖的食譜
3.1、蚌肉苦瓜湯的做法
取苦瓜250克、蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天,洗凈后取蚌肉,與苦瓜共煮湯,熟后酌量加油、鹽調(diào)味,即可服食。
3.2、家常炒洋蔥的做法
取洋蔥250克,用家常烹炒法制成菜肴,隨飯食用?；蛉⊙笫[50～100克,水煮1～2分鐘后服食。
高血糖飲食禁忌
高血糖尤其要注意一個(gè)糖分問題。白糖和紅塘以及糖制甜食都不宜使用。另外,含碳水化合物較多的土豆,山芋和胡蘿卜等也要少食。
牛油,奶油和黃油等含有動(dòng)物脂肪酸的食品最好不用。高血糖患者可用植物油代替部分動(dòng)物油或者盡量不吃或少吃或減少油類攝入。
蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟含有相當(dāng)高的膽固醇含量,不宜食用。
水果中含有的果糖能使血糖升高。一般我們認(rèn)為,少食為宜。
酒類不宜食用。酒精主要是產(chǎn)生熱能。因此,高血糖患者要少食酒類。
對于胰島素依賴型的患者,要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)食治療。
對于腎功能不全的患者,除了控制總的一個(gè)熱量的攝入,同時(shí)還要包括燒在菜肴里面放鹽。盡量做到無鹽。
高血糖的危害
高血糖時(shí),體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪均出現(xiàn)代謝紊亂,可引起各種并發(fā)癥。急性并發(fā)癥酮癥酸中毒和高滲性昏迷。高滲性昏迷主要因血糖過高所致,有時(shí)可達(dá)500—600mg/d1,它可引起腦細(xì)胞和其它組織細(xì)胞脫水,導(dǎo)致昏迷。
由于胰島素缺乏時(shí),血液中的葡萄糖不能正常地進(jìn)入細(xì)胞中燃燒產(chǎn)生能量,細(xì)胞不能獲得足夠的能量;而且細(xì)胞又不能很好地將葡萄糖轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)儲(chǔ)存起來,當(dāng)血糖超過腎閉值時(shí),糖由尿中排出,造成體內(nèi)能源的浪費(fèi),故全身疲乏無力。
因?yàn)榧兤咸烟鞘枪腆w物質(zhì),必須溶于水中才能經(jīng)腎隨尿排出體外,因此高血糖患者葡萄糖經(jīng)腎排出時(shí)必然帶走——定量的水分,尿中糖越多、從體內(nèi)帶走的水分就越多,多尿能帶走體內(nèi)的電解質(zhì),導(dǎo)致水、電解質(zhì)代謝紊亂。
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