懷孕初期吃什么好不能吃什么
懷孕初期吃什么好不能吃什么
懷孕了需要注意的地方有很多，尤其是孕期飲食方面。那么你知道懷孕初期吃什么食物好呢?你了解孕早期不能吃哪些食物嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦懷孕初期飲食注意事項(xiàng)。
懷孕初期吃什么好
主食
米、面不要過分精白，盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一，應(yīng)米面、雜糧、干豆類摻雜食用，粗細(xì)搭配，有利于獲得全面營(yíng)養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蔬菜
應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應(yīng)為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質(zhì)含量豐富，并且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對(duì)竹筍一類無(wú)色、價(jià)高，且含草酸高的蔬菜應(yīng)盡量少用或不用。
水果
柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富，價(jià)格相對(duì)低廉，尤其冬季蔬菜少時(shí)，可較多選用。
動(dòng)物性食品
盡量選擇蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低的品種。由于畜禽內(nèi)臟，尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富，孕中期和孕晚期婦女應(yīng)多選用。禽肉脂肪含量低，肌肉細(xì)膩，蛋白質(zhì)含量豐富，雞肉燉湯味鮮美，有刺激消化液分泌的作用，適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細(xì)嫩，含蛋白質(zhì)豐富，脂肪以不飽和脂肪酸為主，含維生素B2、鋅、硒較豐富，尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(DHA)，對(duì)胎兒腦和神經(jīng)發(fā)育有益，孕婦應(yīng)多食魚類。
蛋類蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和組成較其他動(dòng)物性食品更為理想，蛋白質(zhì)的生物價(jià)值甚高，是已知天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，故為孕婦比較理想的食物。
奶類食品
奶類蛋白質(zhì)主要成分酪蛋白為含磷復(fù)合蛋白質(zhì)，具有足夠的必需氨基酸，也是一種完全蛋白質(zhì)。奶中脂肪熔點(diǎn)低，顆粒細(xì)小，易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富，易吸收，是膳食中鈣的良好食物來源，為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣，但由于同時(shí)含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素，尤以維生素A和B2突出，是孕婦理想的食品，每日應(yīng)飲用250g以上。
大豆類食品
大豆是植物性食物中含蛋白質(zhì)量最高，質(zhì)量最佳的食物，其蛋白質(zhì)中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美，尤其大豆蛋白質(zhì)的賴氨酸含量較高，與谷類同時(shí)食用可提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸，對(duì)防止孕婦血脂升高和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多，且價(jià)格低廉，每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高，亦為鈣的良好來源，臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。
孕早期不能吃的食物
1、蘆薈
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。
對(duì)于生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會(huì)刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9-15克。
大家一般可能會(huì)在食用后8-12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。
2、甲魚
雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng);
3、螃蟹
它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;
4、薏米
是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;
5、馬齒莧
它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。
6、黑木耳
黑木耳學(xué)名桑耳，雖然因其有滋養(yǎng)益胃的作用而很受孕產(chǎn)婦的歡迎，但同時(shí)其又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長(zhǎng)，故忌食。
7、杏子及杏仁
杏子味酸性大熱，且有滑胎作用。由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌。
杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸，能使胎兒窒息死亡，小兒食用7～ 10個(gè)杏仁即能致死。為避免其毒性物質(zhì)透過胎盤屏障影響胎兒孕婦禁食杏仁。
8、茶
不易過多飲茶，尤其是濃茶，因?yàn)椴柚胁鑹A(咖啡因)具有興奮作用，會(huì)使胎動(dòng)增加，乃至危害胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。
懷孕初期飲食注意事項(xiàng)
1、水果要控制
很多人都知道水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，維生素之類的也很豐富。很多孕媽媽在孕前都是把水果當(dāng)飯吃，不僅減肥還美容養(yǎng)顏的。雖然人們也說懷孕后一樣要多吃水果，因?yàn)槎亲永锏奶殞氁粯有枰a(bǔ)充維生素，所以孕媽媽要一個(gè)人吃兩個(gè)人的份。除了水果補(bǔ)充維生素，蔬菜也是可以的，但是由于蔬菜一般是經(jīng)過高溫烹煮，一些營(yíng)養(yǎng)成分多多少少會(huì)流失，但水果卻可以保證維生素不被破壞。所以孕期吃水果有助于大人和寶寶的健康。但是水果和蔬菜還有一個(gè)不一樣的地方，那就是水果中的糖分太高，如果孕期吃了過量的水果，就很容易誘發(fā)糖尿病。所以每天孕媽媽吃水果也是要控制在一定范圍里。
2、不要吃刺激性的食物
刺激性食物一般是指辛辣的食物，特別是在冬天，年輕人都喜歡吃點(diǎn)辣的東西驅(qū)寒，而且還可以促進(jìn)食欲，而姜、蒜之類的刺激性食物雖然可以促進(jìn)殺菌或者是血液循環(huán)，但是由于比較辣，對(duì)胎兒還是有不良的影響的。這些刺激辛辣的食物通過胎盤進(jìn)入胎寶寶體內(nèi)，會(huì)刺激胎寶寶，而且容易加重孕媽媽血熱陽(yáng)盛的狀態(tài)，就比較容易口干舌燥，心情暴躁。
3、多喝牛奶有益健康
孕媽媽在懷孕初期除了補(bǔ)充維生素外，還要補(bǔ)鈣，而在平時(shí)的飲食中，牛奶等乳制品的含鈣量是比較高的，也是比較容易被孕媽媽吸收的，而且含有的礦物質(zhì)也是比較豐富的，所以孕媽媽在孕期最好是多喝些牛奶，這樣可以補(bǔ)充所需的鈣質(zhì)。而且能促進(jìn)胎寶寶的骨骼生長(zhǎng)。
4、注意水分的補(bǔ)充
孕期雖然吃的東西多了，水也要注意及時(shí)補(bǔ)充，水是每個(gè)人生命必不可少的。水分的補(bǔ)充還可以有效調(diào)節(jié)體溫，孕媽媽要根據(jù)自己每天的飲食，活動(dòng)還有季節(jié)，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，但是不宜一次性喝太多，一次少喝點(diǎn)，平均多喝幾次，這樣才不會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)。
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