茅根屬于一種多年生的草本植物，它的功效與作用非常多，有多種食用方法，具體是怎么樣的呢？下面就由學習啦小編為大家介紹下茅根的功效和作用以及禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　白茅根的功效

　　《本經(jīng)》："主勞傷虛羸，補中益氣，除瘀血、血閉寒熱，利小便。"

　　《別錄》："下五淋，除客熱在腸胃，止渴，堅筋，婦人崩中。"

　　《日華子本草》："主婦人月經(jīng)不勻，通血脈淋瀝。"

　　《滇南本草》："止吐血，衄血，治血淋，利小便，止婦人崩漏下血。"

　　《綱目》："止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫，黃疸，解酒毒。"

　　《本經(jīng)逢原》："治胃反上氣，五淋疼熱及痘瘡干紫不起。"

　　《動植物民間藥》："治腳氣。"

　　白茅根的作用

　　涼血止血

　　白茅根味甘，性寒，功擅涼血止血。主要用于因風、熱、燥等外邪侵犯人體，邪熱損傷脈絡，迫血妄行，或久病或熱病導致的血證。

　　清熱通淋

　　常因多食辛熱肥甘之品，或嗜酒太過，釀成濕熱，下注膀胱，使膀胱氣化失司，或因下陰不潔，穢濁濕邪侵入膀胱，釀成濕熱，發(fā)而為淋。熱淋主要表現(xiàn)為：小便短數(shù)，灼熱刺痛，溺色黃赤，少腹拘急脹痛，或有寒熱，口苦、嘔惡，腰腹疼痛等。用白茅根具有清熱利尿的功效。

　　濕熱癃閉

　　白茅根其功效之一為清熱利尿，故可用于因熱邪所致小便不利的實熱證。

　　利濕退黃

　　由于濕熱之邪侵犯人體，機體疏泄失職，外溢肌膚發(fā)為黃疸?；蛴捎谝邿嶂?，熏蒸肝膽，疏泄無權，瘀熱不化，病發(fā)為黃。證見身目發(fā)黃如橘子色，其色鮮明，倦怠少食，惡心、嘔吐、脘腹脹滿，腹痛脅痛，小便黃如濃茶等。應用白茅根可清利濕熱、利尿、退黃。

　　疏風、利尿

　　風水水腫，因風熱之邪外襲，風舍于肺，肺失宣降，水道不通，以致風遏水阻，風水相搏，流溢肌膚，而發(fā)為水腫之證。其表現(xiàn)為：目瞼浮腫，繼之四肢及全身皆腫，來勢迅速，肢節(jié)酸重，小便不利，或有惡寒、發(fā)熱，咽喉腫痛，苔黃、脈數(shù)。用白茅根清宣風熱、利尿、消腫。6、清肺止咳

　　火熱之邪，上灼于肺，傷津劫液，阻遏氣道，使肺之肅降無權，其證可見：咳嗽氣粗，痰黃而稠，鼻咽干燥，面唇紅赤，煩渴便秘。白茅根可清在肺之熱邪，金氣清肅，咳嗽自止。

　　胃熱嘔噦

　　胃為陽土，喜潤惡燥，如過食香燥炙焯之品，助熱傷陰，化火上炎，致胃氣逆而不順，或胃熱上沖，表現(xiàn)為：食入即吐，嘔吐頻繁，伴見面赤唇紅，口干口渴，舌紅苔黃，脈數(shù)等。白茅根可清胃熱，熱清則嘔止。

　　白茅根的禁忌

　　脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。

　　《本草經(jīng)疏》：因寒發(fā)噦，中寒嘔吐，濕痰停飲發(fā)熱，并不得服。

　　《本草從新》：吐血因于虛寒者，非所宜也。

　　白茅根的食用方法

　　1、白茅根瘦肉湯

　　材料：豬肉(瘦)250克，白茅根60克，鹽3克。

　　做法：將白茅、豬瘦肉根洗凈，切段;把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可。

　　2、胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯

　　材料：胡蘿卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉(瘦)120克，鹽3克。

　　做法：胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈;竹蔗(甘蔗)去皮，斬段，劈開;茅根，瘦豬肉用水洗干凈。將以上全部材料，放入已經(jīng)煲滾了的水中。用中火煲3小時，以少許細鹽調味，即可以飲用了。

　　3、玉米須豬小肚湯

　　材料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個。

　　做法：豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲3小時，調味供用。

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