鷓鴣的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鷓鴣肉就是鷓鴣身上的肉，鷓鴣是鳥(niǎo)類(lèi)的一種，羽毛大多黑白相雜，體形似雞而比雞小，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著下面是小編精心為你準(zhǔn)備的鷓鴣的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望對(duì)你有幫助!
鷓鴣的點(diǎn)評(píng)
食材：
鷓鴣、豬肉、冬蟲(chóng)夏草、枸杞、姜片、桂圓、紅棗、花生、淮山
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好所有食材，清洗干凈備用;
2、鷓鴣肉切成小塊，豬肉切成小片;
3、把所有食材加到煲鍋中，加入9分滿的水，滴入少許花生油，大火燒開(kāi)大鍋里的水;
4、轉(zhuǎn)中火燉2小時(shí)，加入少許的食鹽調(diào)味即可食用;
制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有很好的保健效果。
鷓鴣的烹飪技巧
鷓鴣營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地細(xì)膩，新鮮美味，特別適合燉制和燒烤。
鷓鴣的保存
新鮮的鷓鴣肉若果不及時(shí)吃可以放到冰箱中冷凍儲(chǔ)存。
鷓鴣的選購(gòu)
優(yōu)質(zhì)鷓鴣肉：
鷓鴣肉最好要到斬殺場(chǎng)選購(gòu)，挑選好現(xiàn)場(chǎng)斬殺的比較新鮮，食用也比較放心。
鷓鴣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鷓鴣肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸，其中氨基酸是人體必需的18種氨基酸，富含豐富的鋅、鐵、鉀、鍶等微量元素和多種維生素，經(jīng)常食用具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效，是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。
鷓鴣的功效
一、鷓鴣味甘性溫，歸脾，胃，心經(jīng)，經(jīng)常食用可以滋養(yǎng)補(bǔ)虛，開(kāi)胃化痰;
二、婦女在哺乳期間食用鷓鴣，對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯效果;
三、鷓鴣具有很高的是不價(jià)值，經(jīng)常食用可以治療失眠，胃病，下痢，小兒疳積，咳嗽痰多，百日咳等;
四、鷓鴣還可以治貧血和消除眼疲勞、治療老年哮喘、增進(jìn)人體機(jī)能、防風(fēng)濕和神經(jīng)疼、防止孕婦流產(chǎn)、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨、防止動(dòng)脈硬化等;
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