哈密瓜怎樣吃最有營養(yǎng)
哈密瓜怎樣吃最有營養(yǎng)
夏天快到了，哈密瓜又成了人們解暑的水果。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。下面學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家哈密瓜最有營養(yǎng)的吃法.
哈密瓜最有營養(yǎng)的吃法
一、炒著吃
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細(xì)鹽1小匙、細(xì)砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙
做法：
1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細(xì)鹽和1小匙細(xì)砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
蝦仁哈密瓜炒飯
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
1、將蝦剝殼去泥腸。
2、胡蘿卜切小丁，哈密瓜去皮后也切成丁。
3、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡蘿卜丁快炒。
4、翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。
5、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯。
6、將米飯和配菜快炒拌勻。
7、將炒好的米飯里加入甜瓜丁。
8、所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
二、做甜品
哈密瓜酸奶
材料：哈密瓜半個、酸奶適量、糖水櫻桃三個
做法：
1、哈密瓜肉用圓形果挖挖出球狀果肉。
2、淋上酸奶，添加點綴。
哈密瓜椰漿西米露
材料：西米、哈密瓜、椰漿、煉乳
做法：
1、鍋中燒開水后把西米倒入，不斷的煮直到透明為止。
2、西米呈透明狀撈出到?jīng)鏊小?/p>
3、鍋中倒入椰漿，煉乳及西米稍微放些水熬制幾分鐘即可。
三、做沙拉
水果海鮮沙拉
材料：鮮蝦5只、鮮芒果半個、哈密瓜一角、黃瓜1根相克食物、火龍果半個、黑胡椒粉半小茶匙、沙拉醬2茶匙
做法：
1、將所有的材料放在一起。
2、芒果半個豎著切幾刀，橫著切斜刀，把要把皮切透。
3、切好后一“彎”果肉全起。
4、鮮蝦去頭、去皮、去泥腸洗凈，一個蝦切2到三段備用。
5、鍋內(nèi)加水燒開后放入蝦肉燙下水后關(guān)火，把蝦肉撈出以免過火后蝦肉變老。
6、黃瓜、火龍果、哈密瓜去皮切小塊一起放進(jìn)碗內(nèi)備用。
7、燙熟的蝦肉放到切好水果的碗里。
8、放入胡椒粉、沙拉醬，拌勻即可。
密瓜的食用處理方法
切哈密瓜：
切法一：
1、哈密瓜縱向?qū)Π肫书_，再改切成適當(dāng)大小的塊狀。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一頭刻出“V”字型，沿哈密瓜體中間切一刀，不要切斷皮，剔除一側(cè)果肉，在果皮上左右切出如圖等距離的印痕。
4、要切的好看，關(guān)鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
切法二：
1、在哈密瓜中間切一刀，不要把皮切斷。
2、用平刀橫切，將果肉、果皮分離(兩邊各片到一半，留一部分不分離)。
3、將中間分離出來的皮上左右切出如圖等距離的印痕。
切法三：
1、用平刀將果肉、果皮分離，到四分之三處即可。
2、將未分離的一頭切去尖角，在瓜皮上刻出花紋，擺出造型即可。
吃哈密瓜的注意事項
一、哪些人不能吃哈密瓜
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食。
二、哈密瓜的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
三、哈密瓜的食用禁忌
1、哈密瓜屬于性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當(dāng)?shù)某渣c哈密瓜，但是在產(chǎn)后就不要吃了哦。因為哈密瓜是偏涼的。
3、虛寒體質(zhì)、糖尿病人慎食哈密瓜。
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