黑豆有什么作用
豆類食品一向是養(yǎng)生界所推崇的健康食品,其中黑豆更是好處多多,而且不同的吃法還能帶來不同的治療功效。黑豆有什么作用?其實很多人都不知道的,下面小編就帶你一一了解!
黑豆有什么作用
第一、羊肉和黑豆都是富含蛋白質(zhì)的食材,但它們的來源不同,兩者一起燉煮,其中的動物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)能夠氨基酸互補,更有利于蛋白質(zhì)的利用;
第二、羊肉中含有較多的飽和脂肪和膽固醇,而黑豆中含有的植物固醇具有抑制人體吸收“壞”膽固醇、降低血液中“壞”膽固醇含量的作用,同時黑豆中含有較多的不飽和脂肪酸,有助于降低血脂,保護血管;
第三、從中醫(yī)的角度分析,黑豆具有“補腎、補五臟、暖胃腸、壯筋骨、活血化瘀、祛風(fēng)、解毒、益壽”的良好功效,而羊肉具有“補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾”的作用,因此兩者同食,補腎暖身的效果會更好,尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
黑豆食療功能
1、治腎虛消渴炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆湯送下,一日二次。
2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中,懸于通風(fēng)處陰干,取出后每晚服7粒,日久自愈。
3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克,水煎服。
4、治中老年白發(fā)黑豆適量,蒸熟曬干,反復(fù)幾次,日服二次,每次6克,嚼后淡鹽水送下。
5、治各種非遺傳性白發(fā)黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾渣,以潔凈牙刷蘸白醋,外刷毛發(fā),日一次(皮膚病者不宜)。
6、治脫發(fā)黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水盡為度,取出放器皿上,微干時撒些細(xì)鹽,裝于瓶中,每服6克,日二次,溫開水送下。
7、治婦女閉經(jīng)黑豆30克,紅花8克,水煎后沖紅糖50克溫服。
8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片,水煎服。
9、治高血壓黑豆200克,陳醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿豬肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。
11、治產(chǎn)后風(fēng)氣、血結(jié)黑豆3升,炒熱至煙出,裝入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身潤即愈。
12、治男子便血黑豆一升,炒熟,熱酒浸之,去豆飲酒。
13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。
14、黑豆30克,紅花6克,水煎沖紅糖100克,溫服治經(jīng)閉。
15、黑豆炒熟研末,每次10克,用蘇木10克煎湯送服,治婦女經(jīng)閉。
16、黑豆、紅糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹時頓服,治血絲蟲病。
17、黑豆500克,煮濃汁冷飲,解藤黃、斑蝥中毒。
黑豆的禁忌
1、適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用。
2、小兒不宜多食。
3、黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆葉可治血淋,種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
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