1歲的寶寶基本上已經(jīng)斷奶了，斷奶后的嬰幼兒必須完全靠自己尚未發(fā)育成熟的消化器官來攝取食物的營(yíng)養(yǎng)。那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的1歲的寶寶輔食食譜，希望對(duì)你有幫助!

　　1歲的寶寶輔食食譜：香菇雞肉球湯

　　【原料】雞腿肉、胡蘿卜各30克，香菇1朵，雞湯1杯，鹽適量。

　　【做法】

　?、匐u腿肉、胡蘿卜、香菇剁碎，加鹽，攪拌均勻至黏稠狀，捏成小球;②雞湯煮滾，放入雞肉球煮熟。

　　【特點(diǎn)】雞肉富含氨基酸，可增強(qiáng)寶寶的體力;香菇所含多糖體可加強(qiáng)淋巴細(xì)胞的功能，增強(qiáng)免疫力，提升寶寶的抗病能力。適合11個(gè)月或以上的寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：白玉金銀湯

　　【原料】清湯80毫升，香菇絲1/3朵，豆腐20克，小雞丁塊20克，花椰菜10克，蛋汁1/4個(gè)，鹽、醬油少許。

　　【做法】

　　①清湯煮開后，倒人小雞丁塊、香菇絲煮至熟;

　　②豆腐切丁，倒入①中，以少許的鹽、醬油調(diào)味，勾芡煮成稠狀;

　?、刍ㄒ藸C熟，倒入②內(nèi)，淋上蛋汁，熄火，蓋上鍋蓋燜到蛋熟。

　　【特點(diǎn)】本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B.、維生素B2.維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：魚泥

　　【原料】?jī)趱r魚肉60克，香油2克，醬油、精鹽各少許。

　　【做法】

　　將魚洗凈后，去刺，放在菜板上剁成泥狀，放入碗內(nèi)，加入少許精鹽、醬油、香油，調(diào)勻后蒸熟即可喂食。

　　【特點(diǎn)】魚泥軟爛、咸香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪。其脂肪多為不飽和脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對(duì)嬰兒腦的發(fā)育尤為有益。此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2及尼克酸等。適宜1歲或以上的寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：蛋皮壽司

　　【原料】雞蛋、米飯、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥、油、鹽等。

　　【做法】

　?、傧日{(diào)蛋皮一張，并把蔬菜切碎末;

　?、谠诔村佒屑佑统春}卜和洋蔥末，而后加入米飯和西紅柿，用精鹽調(diào)味;

　?、燮戒伒捌?，將炒好的米飯攤在上面，仔細(xì)卷好，切小段。

　　【特點(diǎn)】蛋皮壽司中突出的益智營(yíng)養(yǎng)成分是維生素C和胡蘿卜素，它們配合雞蛋中的磷脂和固醇類物質(zhì)，可促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：煎小魚餅

　　【原料】魚肉50克，雞蛋1個(gè)，牛奶50克，洋蔥少許及油，鹽，淀粉適量等。

　　【做法】

　　①先把魚肉去骨刺剁成泥，洋蔥切末，再把魚泥加洋蔥末、淀粉、奶、蛋、鹽攪成糊狀有黏性的魚餡; ②平底鍋置火上燒熱、加油，將魚餡制成小圓餅放入鍋里煎熟。

　　【特點(diǎn)】煎小魚餅含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A，是益智健腦的食品。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的寶寶輔食食譜：番茄面包雞蛋湯

　　【原料】番茄1/2個(gè)，面包2/3片，雞蛋1個(gè)，鹽適量。

　　【做法】

　?、賹⒎延瞄_水燙，去皮，并切成小三角形，備用;

　?、陔u蛋磕開，打入碗中，加鹽，調(diào)勻備用;

　?、墼谛″伬锛尤胨?或高湯)和備用的番茄，水開后，將面包撕成小粒加入小鍋中，煮3分鐘;

　?、軐㈦u蛋加入鍋中，甩出漂亮的雞蛋花，再煮2分鐘，面包片軟爛即可。

　　【特點(diǎn)】味咸甜。此湯適宜1歲寶寶食用。

　　
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