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番茄燉牛肉怎么做好吃

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  現(xiàn)代將很多品類(lèi)的牛肉熟食制品也歸類(lèi)于牛肉干這一大類(lèi)中,主要有手撕牛肉、風(fēng)干牛肉、牛干巴、麻辣牛肉條(片)、各種牛肉粒,牛肉脯等。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)番茄燉牛肉怎么做。

  番茄燉牛肉

  番茄燉牛肉的菜譜簡(jiǎn)介:婆婆教我的料理,很簡(jiǎn)單煮但看起來(lái)又很澎湃喔!

  番茄燉牛肉的材料:牛腩 600克,桃太郎番茄 3-4顆,紅蘿卜 1條,白蘿卜(大) 半條,姜片 8-10片,米酒 30ml。

  番茄燉牛肉的做法:

  1、牛腩川燙后洗凈切塊,

  2、起油鍋,油一點(diǎn)點(diǎn)就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再繼續(xù)翻炒至入味,

  3、炒到番茄都化開(kāi)后,加入紅蘿卜和白蘿卜,加入水剛好蓋過(guò)食材就好,不要太多,蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮,大火滾了以后轉(zhuǎn)小火燉約30-40分鐘,看牛肉的軟爛程度加入適量鹽巴即可上桌。

  牛肉的中醫(yī)食療

  1.補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群鐵的含量高,吸收好。

  2.滋養(yǎng)脾胃:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn),大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。中和胃酸,緩解胃痛。消除炎癥,治療潰瘍。

  3.強(qiáng)健筋骨:強(qiáng)筋、通絡(luò),恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質(zhì)吸收,促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng),使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。

  4.化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

  5.生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。

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番茄燉牛肉怎么做好吃

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