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洋蔥炒蛋怎么做好吃

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  一直都說土雞蛋營養(yǎng)價值豐富,要比一般的雞蛋要高,其實土雞蛋的營養(yǎng)價值與一般雞蛋在營養(yǎng)學上來說是差不多的?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來看一看洋蔥炒蛋的做法,資料僅供參考。

  洋蔥炒蛋

  洋蔥炒蛋的材料

  雞蛋4個,洋蔥1個,火腿80克,鹽半茶匙,醬油、香油適量,胡椒粉少許。

  洋蔥炒蛋的做法

  1.將雞蛋加入鹽和少許胡椒粉打勻,洋蔥切成粒,火腿沖切成細絲或末待用。

  2.炒鍋里放少量油燒熱后,下洋蔥粒炒片刻鏟出,晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中拌勻。

  3.把混合液分成兩份,每份用2湯匙油炒熟上盤,倒入適量醬油、香油即可。

  雞蛋營養(yǎng)性價比非常高

  1、雞蛋是蛋白質(zhì)的最佳來源

  雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì),與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比,如培根、牛肉,雞蛋的性價比要高得多。

  2、有益大腦發(fā)育和記憶力

  蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時,膽堿對提高記憶力、反應力都很有幫助。

  蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)“葉黃素和玉米黃素”,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助于減少患老年白內(nèi)障的風險。

  3、防止動脈硬化

  美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。

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