今天是農(nóng)歷十二月初八，俗稱“臘八”，是臘月的第一個節(jié)日。一歲之末為“臘”，意為新舊交替，辭舊迎新。下面學習啦小編和大家一起學習臘八粥的做法。

　　臘八粥的做法

　　臘八粥的所需材料

　　臘八粥的步驟

　　1.首先將花生、蓮子、紅豆、綠豆、紅棗、麥仁、黑米、薏仁、糯米，泡入清水，二十分鐘。

　　2.將泡好的食材一起倒入高壓鍋中，加小半鍋清水。

　　3.放入桂圓，按下煮粥模式，煮好后，就可以盛出享用了。

　　臘八節(jié)的來歷與習俗

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

　　歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

　　魯速所在杭州，靈隱寺每年都有免費派發(fā)的臘八粥，很遺憾，魯速從來沒有去湊熱鬧去領(lǐng)臘八粥，實在是擠不過那些大媽，因此，魯速到現(xiàn)在也沒喝臘八粥!

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