鮮大棗吃多了好不好
好吃的食物難免讓人吃得停不下口。不過，就算是米飯吃多了也會(huì)不利消化。那么，對于眾所周知營養(yǎng)豐富的鮮大棗呢?一起來看看鮮大棗吃多了好嗎。
鮮大棗吃多了好不好
鮮大棗進(jìn)食過多,易產(chǎn)生腹瀉并將傷害脾。
過多食用鮮大棗會(huì)導(dǎo)致腹脹,也就是肚子脹氣。
過多食用鮮大棗會(huì)對人體腎臟造成一定的困擾,同時(shí)會(huì)影響消化系統(tǒng),會(huì)造成便秘等情況。
鮮大棗的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意鮮大棗或者鮮大棗制成的零食是不能吃的,不熱會(huì)導(dǎo)致糖尿病惡化。
在女性月經(jīng)期出現(xiàn)水腫情況時(shí)是不能吃鮮大棗的,因?yàn)榧t棗很甜,吃多了會(huì)生痰生濕,如此,這個(gè)時(shí)候鮮大棗吃的越多,水腫的情況就會(huì)越嚴(yán)重。
另外月經(jīng)時(shí)出現(xiàn)腹脹或者體質(zhì)是燥熱的人也不能多吃鮮大棗,不然會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過多、腹脹更嚴(yán)重等情形。
鮮大棗食用禁忌
1、服用退熱藥時(shí)不要食用鮮大棗
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食品輕易構(gòu)成不溶性的復(fù)合體,削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品,故不克不及與退熱藥物同食。
2、鮮大棗也不要與動(dòng)物肝臟同食
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
3、鮮大棗不要跟黃瓜或蘿卜同食
蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
鮮大棗的營養(yǎng)價(jià)值
增強(qiáng)人體免疫力:鮮大棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。并且含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素,具有非常強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)功效,能夠有效的提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病毒的能力。
排毒養(yǎng)肝:鮮大棗可以幫助人體排出毒素以及保護(hù)肝臟。尤其是將棗加入蜂蜜煮水食用,效果會(huì)更好。長期喝棗水不僅可以幫助我們排毒養(yǎng)肝,還可以增加血液中血蛋白的含量,使我們身體處于健康狀態(tài)。
補(bǔ)氣養(yǎng)血:鮮大棗的補(bǔ)血作用非常好,我們在做美食的時(shí)候放一些棗在里面一起煮,不僅能夠補(bǔ)養(yǎng)身體,還可以滋潤氣血,因此我們平時(shí)可以多吃棗。
調(diào)節(jié)脾胃:脾胃是人體重要的器官,如果脾胃出現(xiàn)異常,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹、嘔吐以及精神不佳等癥狀。鮮大棗可以幫助我們調(diào)節(jié)脾胃。
美容養(yǎng)顏、助消化:鮮大棗的營養(yǎng)價(jià)值豐富,具有美容養(yǎng)顏、幫助消化,凈化血液等保健的功效。
鮮棗玫瑰醬的做法
材料:鮮大棗500克、干玫瑰花15克、桂圓肉50克、冰糖適量。
做法:
鮮大棗洗凈,去核。干玫瑰花去掉花萼。將干玫瑰花打成粉。桂圓肉打成泥。棗打成泥。將棗泥放入鍋,再放入玫瑰花粉、桂圓肉、冰糖。大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至黏稠即可,裝入瓶中,放入冰箱冷藏,每天可吃上兩勺。
如何挑選鮮大棗
看棗的表皮顏色:好的大棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗。
看鮮大棗的蒂端:蒂端有紅色或深紅色的圈眼進(jìn)一步的延伸,說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。如果紅色鮮大棗的蒂端為青色,并且口感并不脆甜,則有可能并不是自然成熟的鮮棗,而是放熟的,放置時(shí)間較舊的鮮棗里面的維生素C含量損失較大。
嘗味道:盡量挑選八成熟的棗品嘗,如口感松脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮大棗可定為生棗。口感發(fā)苦且發(fā)艮,同時(shí)缺少水分或有綿軟感的鮮大棗為質(zhì)次棗。成熟度和新鮮度較高的鮮大棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。糖精棗極甜,甚至發(fā)苦,果皮甜比果肉。
泡:買回家后用少量的水泡洗時(shí),洗棗水是甜的棗可能有問題,建議不要食用。
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