柿餅粥的功效與做法
柿子餅怎么做，它的食用功效有什么?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下柿餅粥的功效與做法吧。
柿餅粥的功效
柿餅具有潤(rùn)肺，止血功效，與兼具實(shí)用和藥用兩種功效的山藥合用煮粥，可補(bǔ)益脾肺之氣，對(duì)于久咳，虛熱等癥能起到較好的食療作用。
柿餅粥的做法
第一步：吊餅去蒂，蒂下的一圈皮頁(yè)切掉，吊餅肉切成丁，不用水洗。米淘好，稍微浸泡下。
第二步：電飯鍋加適量水，燒開(kāi)，沸水下米，米熬開(kāi)花后放柿餅，柿餅顏色會(huì)變淺成黃色。熬濃稠一點(diǎn)40分鐘左右就差不多了。米浸泡下熬粥更有口感，熬得更快。沸水下米不會(huì)糊鍋。
喜歡甜的，可以放半勺糖，不喜歡可以不放。柿餅很甜，粥熬出來(lái)本身就有絲絲甜味。
柿餅粥的簡(jiǎn)介
來(lái)源于《隨息居飲食譜》記載，清朝的方子，所以別說(shuō)是黑暗料理啊~有健脾潤(rùn)肺，澀腸，止血。適用于久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。一般人均可食用，胃寒者忌服，勿與螃蟹同食。
柿子食療方
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個(gè)，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時(shí)，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時(shí)?；穑溲b瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調(diào)味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內(nèi)，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個(gè)，水煎服，每日2-3次。
吃柿子的好處
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、降氣止咳
柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。
4、適合于甲狀腺病人食用
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
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