秋天吃什么粥養(yǎng)生
秋天吃什么粥養(yǎng)生
在這個(gè)秋天季節(jié)保健就顯得至關(guān)重要了，而喝粥可健脾暖胃又能補(bǔ)身抗寒，好處多多。那么，秋季養(yǎng)生喝什么粥好?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
秋季養(yǎng)生粥
1、秋季養(yǎng)生喝蓮藕粥
先將粳米放到水中浸洗兩個(gè)小時(shí),然后把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細(xì)越好,然后兩種食用共煮,粥好之后,加入食用鹽,蔥花調(diào)味即可。蓮藕粥做法非常簡(jiǎn)單,但是卻有著非常強(qiáng)大的道理保健功效,特別是開(kāi)胃、利尿止淋等功效。秋季天干物燥,適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蓮藕有助于去火,特別是有助于緩解胃熱,有助于預(yù)防口臭,而且還具有清熱解毒、開(kāi)胃的作用,適合各個(gè)年齡的人秋季常食用。
2、秋季養(yǎng)生喝生地麥冬粥
將生地黃50克,麥冬(去芯)40克,粳米50克,金錢(qián)枝桔餅30克,共煮成粥,即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效,對(duì)秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。此粥具有安神、除煩、安眠等功效,特別適合工作壓力大,睡眠質(zhì)量的人經(jīng)常食用。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃,又能滋潤(rùn)肌膚,既不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),又不會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。是現(xiàn)代人生活中不可缺少的一部分。
3、秋季養(yǎng)生喝紅棗糯米山藥粥
準(zhǔn)備紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。將所有的材料一起倒入鍋中,煮成粥,然后加入適量的白糖攪拌均勻即可。秋冬氣候干燥,人的活動(dòng)量減少,熱能消耗大,體內(nèi)免疫力下降,紅棗糯米山藥粥具有調(diào)理慢性腸炎、提高食欲等作用,特別適用于那些病后術(shù)后身體欠佳的人。
秋季養(yǎng)生飲食原則
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái),使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食欲,大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物,如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既有清暑熱又有補(bǔ)益的作用,可以放心食用。
2、少吃辛辣重口味食物
秋天的飲食原則主要概括為就是少吃一些辛辣重口味的食物,而應(yīng)該多吃一些味酸的食物,例如一些蔥姜蒜以及韭菜應(yīng)該少吃,應(yīng)該多吃一些口味酸澀的果蔬。秋季養(yǎng)生的原則和春季以及夏季的是不一樣的,中醫(yī)方面認(rèn)為這個(gè)時(shí)間段最好還是以養(yǎng)人體陰氣最根本所在。
3、飲食不宜生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。
秋季對(duì)皮膚好的食物
1、蔬菜：西蘭花、蓮藕
西蘭花中含有豐富的維生素A、C和胡蘿卜素，對(duì)于皮膚的抗損傷能力有著增強(qiáng)的作用，另外它還能夠幫助保持肌膚的彈性。雖然這些抗病化學(xué)物帶有辛辣的味道，但對(duì)人體健康確是有著好處。因此常吃西蘭花有助肌膚健康。
秋天是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)，也是蓮藕的口感和營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，而藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。
2、水果：獼猴桃、鮮棗
獼猴桃含有豐富的維他命C和維他命E，不僅能美白肌膚，還能提高肌膚的抗氧化能力，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時(shí)增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力，還含有大量的可溶性纖維和礦物質(zhì)，對(duì)肌膚健康很有好處。
鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首，是山楂的6-8倍，彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋(píng)果的70-100倍，梨的140倍，被譽(yù)為“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質(zhì)，有利于維生素C的保存。維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想要皮膚好，要多吃鮮棗哦!
3、魚(yú)類：三文魚(yú)、帶魚(yú)
三文魚(yú)是干燥季節(jié)女性滋潤(rùn)皮膚的最佳美食。研究數(shù)據(jù)表明，三文魚(yú)不但富含Ω-3脂肪酸(保證細(xì)胞水分不丟失的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))，還含有其他可促進(jìn)皮膚健康的元素，如能對(duì)抗紫外線、預(yù)防老化的蝦青素，和具有緩解皺紋及增加皮膚光澤功效的二甲氨基乙醇，且含量均高于其他魚(yú)類。
常吃帶魚(yú)有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。雖然帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚(yú)富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚(yú)適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。
4、豆類：綠豆、紅豆
綠豆湯是防暑佳品，綠豆清熱解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效，多食還可以保持眼睛免遭病菌侵害，達(dá)到明目美眼的功效。
紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血，讓你冬天手腳不在寒冷。
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