西洋參的功效與健康吃法
其實在很多人看來西洋參更適合用于泡水喝,這樣其中的皂甙類物質(zhì)才能被人體吸收,起到抗氧化和抗衰老作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的西洋參的功效與健康吃法,供大家參考。
西洋參的功效
西洋參,別名洋參、花旗參。中醫(yī)認為,洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經(jīng),有補肺降火,養(yǎng)胃生津之功。《本草從新》言其:“補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜。“《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其:“性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者,皆可以此代之。”
藥理研究表明,洋參主要成份為人參甙類,還含揮發(fā)油,樹脂等。有鎮(zhèn)靜大腦作用,對生命中樞有中度的興奮作用。
洋參與人參均有補氣生津之效,但人參甘而微溫,為大補元氣之竣品;西洋參味苦性寒,兼有清熱之功,故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人參,而脾胃氣陰兩傷有熱者以用洋參為宜。
秋冬氣候干燥,燥氣最易傷肺,最易傷皮膚腠理和津液,故秋冬滋補宜用洋參。
西洋參的健康吃法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片,細細咀嚼咽下。
2、沖粉法
將西洋參研成細粉狀,每次使用5g參粉置于杯中,沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味。
3、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋,再將碗置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘干,研成細末,每次取5g,將一個雞蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置于凈器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫升。酒盡再添,味淡后取參食之。
西洋參的用法
內(nèi)服:3~6g。--《中國藥典》
內(nèi)服:煎湯(另煎和服),0.8~2錢。--《中藥大辭典》
內(nèi)服:煎湯,3-6g;或入丸、散。--《中華本草》
服用西洋參的注意事項
1.服用期間不要喝茶
茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質(zhì),可破壞西洋參的活性成分,造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間為2至3天,可有效避免這種問題的發(fā)生。
2.服用期間不要食用蘿卜
兩者的性質(zhì)是相克的,西洋參用于溫補元氣,而蘿卜卻是泄氣的,同時服用可引起過敏反應(yīng)。根據(jù)中醫(yī)理論學(xué)說,蘿卜與其他溫補型的食物一起食用都會出現(xiàn)這種情況。
3.服用西洋參可能會有不良反應(yīng)出現(xiàn)
這些不良反應(yīng)包括:腹瀉、食欲下降、畏寒怕冷過敏等,女性還會出現(xiàn)經(jīng)期紊亂和痛經(jīng)等。如發(fā)現(xiàn)自己對西洋參有不適,應(yīng)暫時停止服用,一般來說,停用后癥狀可自行消退。
4.西洋參不適合補陽
如果你身體有熱癥,比如說上火、煩躁、疲憊、口干等,那么補氣養(yǎng)陰的西洋參就可以有效地調(diào)節(jié)你的機體。如果你身體癡線寒癥,比如說血虛、畏寒、心悸等,這樣的情況就不應(yīng)該服用西洋參,這不到對病情沒有效果,還會加重病情。
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