女人吃小麥的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
女人吃小麥的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小麥?zhǔn)侨藗兒苁煜さ囊环N糧食，北方人主要以面食為主，它本身也是具有很高的功效與作用的。那么問(wèn)題來(lái)了，女人吃小麥的好處有哪些呢?小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹女人吃小麥的好處及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望能幫到你。
女人吃小麥的好處
1、補(bǔ)氣養(yǎng)心
小麥有補(bǔ)氣養(yǎng)心的作用，有心病的人適合吃小麥。
2、美容養(yǎng)顏
小麥粉( 面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。
3、預(yù)防結(jié)腸癌
小麥?zhǔn)谴旨Z，經(jīng)常食用可以排除毒素，減少患結(jié)腸癌的機(jī)率。
4、調(diào)理腸胃
小麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調(diào)理腸胃，促進(jìn)消化的作用。
5、緩解更年期綜合癥
更年期婦女食用未經(jīng)加工的小麥，能夠緩解更年期綜合癥。
6、抗憂(yōu)郁
用小麥制成的面包、點(diǎn)心，尤其是全麥面包是抗憂(yōu)郁食物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力有一定的功效。
7、抗衰老
小麥維生素E的含量特別豐富，專(zhuān)家指出這是一種脂溶性抗氧化維生素，這種維生素可以活化細(xì)胞，增加人體免疫力，抑制衰老的形成。
小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、麥粒除去麥胚和麩皮，所得到的面粉主要為淀粉和蛋白質(zhì)。
2、麥胚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素E等。
3、生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明，含蛋白質(zhì)較高，達(dá)14~20%，生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)8~10%。
4、小麥含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、糊精、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵、卵磷脂、淀粉酶、麥芽糖酶等。
5、小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸(而筋)和B族維生素，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。
小麥的吃法
1.小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。
2.存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說(shuō)法;面粉與大米搭配著吃最好。
3.對(duì)婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食;對(duì)自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱(chēng)浮小麥，止汗力更好。
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