2021寒露節(jié)氣應(yīng)該吃什么
寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露時節(jié)菊花盛開，又因與農(nóng)歷九月重陽相近，這一習俗與登高賞菊一起，漸漸移至重陽節(jié)。下面是小編精心推薦的寒露節(jié)氣應(yīng)該吃什么，僅供參考，歡迎閱讀！
寒露吃什么
藕
“荷蓮一身是寶，秋藕最補人”，寒露后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
山楂
“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂紅，山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
柚子
柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、痰多氣喘等癥。柚子以富含維生素C聞名，其所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。
柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
石榴
石榴性溫、味甘、澀，入肺、腎、大腸經(jīng)。石榴的營養(yǎng)特別豐富，果實中含有維生素C、維生素B、有機酸、蛋白質(zhì)以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。具有助消化、軟化血管、降脂降糖等多種功效。
柿子
柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、熱痢等癥。
柿子
螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。
山藥
寒露養(yǎng)生也離不開山藥。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。
寒露節(jié)氣的含義是什么
寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。從氣候特點上看，寒露時節(jié)，南方秋意漸濃，氣爽風涼，少雨干燥；北方廣大地區(qū)已從深秋進入或即將進入冬季。
寒露過后，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。由于全球氣候變暖原因，氣溫下降日期或有所推遲。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標準衡量，已是冬季了，千里霜鋪，與南方秋色迥然不同。
寒露三候
一候鴻雁來賓
從白露到寒露期間，大雁會飛往南方過冬。
為了在長途飛行中保持體力，雁群還需要經(jīng)常變換隊形，由“頭雁”帶隊的雁群有時會飛成一排成“一”字隊形，有時會飛成“人”字隊形。
在“人”字隊形中，由于前面的大雁扇動翅膀會帶動氣流，后面的大雁遇到的空氣的阻力就會減少，能節(jié)省下不少體力呢。
雁群們一邊飛一邊還會發(fā)出這樣的叫聲，大雁們的叫聲是用來表達互相照顧、呼喚，指示起飛或者是停下來休息的的信號。
早些到達南方的大雁會先找好地兒，安下家來，就像是那里的主人一樣，按照古人的說法，先到為主，后至為賓，那么，那些晚到的大雁就會被當成賓客一樣對待啦。
二候雀入大水為蛤
雀是指小鳥；大水指的是大海；蛤是指蛤蜊類的貝殼，那么這句“雀入大水為蛤”呢，說的是小鳥都飛進了大海變成了條紋色澤都很相似的貝殼。
在深秋寒露時節(jié)，古時候的人并不知道大部分的鳥兒都飛去哪了，而此時正好是蛤類大量繁殖的時候，古人呢就以為鳥雀都是變成了蛤蜊啦。
三候菊有黃花
在此時菊花已普遍開放。
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