立冬的風(fēng)俗吃什么?過(guò)了立冬，冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣，而這也是冬季的開(kāi)始。下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于立冬的風(fēng)俗吃什么_立冬的由來(lái)，供大家參考，快來(lái)一起看看吧!

立冬的風(fēng)俗吃什么

立冬這一天大家都有吃餃子的習(xí)慣，而且因?yàn)椤傲⒍a(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的說(shuō)法，所以大家在這一天都要吃一些有滋補(bǔ)功效的食物。

立冬后，意味著冬季正式來(lái)臨，為了驅(qū)趕寒冷，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽(yáng)，熱量較高的食物，如雞、鴨、魚、肉等。冬季適合進(jìn)補(bǔ)，所以大家還會(huì)在里面加入些中藥一起熬制，這些食物不但能補(bǔ)腎開(kāi)胃，同時(shí)還能強(qiáng)身健體，有很好的養(yǎng)生功效。

立冬吃甘蔗和炒香飯。在廣東地區(qū)，立冬這天有吃甘蔗、炒香飯的習(xí)俗，所以說(shuō)，甘蔗也是“補(bǔ)冬”的食物，而且有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思就是說(shuō)，立冬這天吃甘蔗可以保護(hù)牙齒。立冬后的甘蔗不但吃了不上火，而且還有很好的滋補(bǔ)效果。

立冬吃餃子。我國(guó)的北方在立冬這天有吃餃子的習(xí)慣，因?yàn)楸狈降亩毂容^冷，而餃子的外形像耳朵，大家認(rèn)為在立冬這天吃餃子，耳朵就不會(huì)被凍到了。

立冬是我國(guó)的一大節(jié)氣，民間有秋收冬藏的含義，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天休息一下，順便做點(diǎn)好吃的。雖然每個(gè)地方吃的東西不一樣，但是立冬進(jìn)補(bǔ)的目的是一樣的。

立冬由來(lái)

春秋時(shí)期，人們用土圭(立桿測(cè)影)測(cè)量日影長(zhǎng)短。日影最長(zhǎng)、太陽(yáng)移到最南端一天，定做冬至。

我國(guó)古代將立冬分為三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水為蜃?！贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開(kāi)始凍結(jié);三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類的大鳥便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。

立冬習(xí)俗

一、吃餃子

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在我國(guó)南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。在我國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

二、賀冬亦稱“拜冬”

在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳?，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬?！?見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。

三、冬泳

慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新，在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江，以這種方式迎接冬天的到來(lái)。

冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛(ài)的健身方式?！叭　钡暮锰幰褳槿藗兯熘貏e是在當(dāng)前“文明病”流行情況下，江河湖海中豐富的礦物質(zhì)與微量元素、空氣中的負(fù)氧離子、日光浴中的紫外線對(duì)健身、供氧、防治骨質(zhì)疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陸上其他體育項(xiàng)目強(qiáng)烈。