關(guān)于小滿(mǎn)節(jié)氣是什么意思
關(guān)于小滿(mǎn)節(jié)氣是什么意思_小滿(mǎn)特點(diǎn)
小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿(mǎn)。它的到來(lái)預(yù)示著我國(guó)大部分的地域都已進(jìn)入夏季。下面是小編精心推薦的小滿(mǎn)節(jié)氣是什么意思 ，僅供參考，歡迎閱讀！
小滿(mǎn)是什么意思
小滿(mǎn)——其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿(mǎn)，但還未成熟，只是小滿(mǎn)，還未大滿(mǎn)。大約每年公歷5月21日這天為小滿(mǎn)。我國(guó)古代將小滿(mǎn)分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至?！笔钦f(shuō)小滿(mǎn)節(jié)氣中，苦菜已經(jīng)枝葉繁茂；而喜陰的一些枝條細(xì)軟的草類(lèi)在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下開(kāi)始枯死；此時(shí)麥子開(kāi)始成熟。
小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣之一。每年5月21日或22日視太陽(yáng)到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿(mǎn)?！对铝钇呤蚣狻罚骸八脑轮校M(mǎn)者，物致于此小得盈滿(mǎn)。”這時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿(mǎn)，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。此時(shí)宜抓緊麥田蟲(chóng)害的防治，預(yù)防干熱風(fēng)和突如其來(lái)的雷雨大風(fēng)的襲擊。
南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分孽，抓緊晴天進(jìn)行夏熟作物的收打和晾曬。小滿(mǎn)以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，有關(guān)部門(mén)和單位應(yīng)注意防暑工作?！靶M(mǎn)”時(shí)節(jié)謹(jǐn)防災(zāi) 。 小滿(mǎn)是二十四節(jié)氣中第八個(gè)節(jié)氣?！岸分讣诪樾M(mǎn)，萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿(mǎn)，麥至此方小滿(mǎn)而未全熟，故名也”。
這是說(shuō)從小滿(mǎn)開(kāi)始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見(jiàn)飽滿(mǎn)，但尚未成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿(mǎn)。它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿(mǎn)以新的寓意：“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，干斷思坎”；“小滿(mǎn)不滿(mǎn)，芒種不管”。
把“滿(mǎn)”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿(mǎn)時(shí)田里如果蓄不滿(mǎn)水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。因?yàn)椤傲⑾男M(mǎn)正栽秧”，“秧奔小滿(mǎn)谷奔秋”，小滿(mǎn)正是適宜水稻栽插的季節(jié)。
小滿(mǎn)吃什么傳統(tǒng)食物
小滿(mǎn)吃蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布。蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
為了減少蒲公英苦味，食用時(shí)可將其洗凈后在開(kāi)水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時(shí)，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。
小滿(mǎn)吃仙人掌
仙人掌的開(kāi)發(fā)價(jià)值較高，具有獨(dú)特的清香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強(qiáng)人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長(zhǎng)期食用可對(duì)人體產(chǎn)生清熱解毒、消炎解暑、開(kāi)胃健脾、清咽潤(rùn)肺等功效。
在購(gòu)買(mǎi)菜用仙人掌時(shí)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無(wú)刺，表皮有光澤，無(wú)皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達(dá)40天
制作菜肴的仙人掌首先應(yīng)剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老，還可以適當(dāng)削掉一些皮，使得口感更好。
小滿(mǎn)吃野蒜
又名薤白、薤根，藠子，小獨(dú)蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規(guī)則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤(pán)。它的莖葉長(zhǎng)得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。
主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯。常食對(duì)降低血糖有益。
小滿(mǎn)節(jié)氣的特點(diǎn)
一、氣象特點(diǎn)
小滿(mǎn)節(jié)氣的到來(lái)，意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開(kāi)始增多，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。對(duì)于北方地區(qū)而言，小滿(mǎn)往往是二十四個(gè)節(jié)氣中日照時(shí)間最長(zhǎng)的，加上空氣干燥，北方一些地方的氣溫很容易超越南方。而南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大。由于南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在黃赤交角處的華南一帶交匯，這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水，造成暴雨或特大暴雨。
二、農(nóng)事特點(diǎn)
小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，小春作物即將收獲，中稻全面栽插，農(nóng)事繁忙，晴天搶收，雨天搶栽。但小滿(mǎn)時(shí)節(jié)又易出現(xiàn)干旱天氣，“蓄水如蓄糧”，“保水如保糧”，既要注意蓄水防旱，又要注意可能出現(xiàn)的陰雨天氣影響小春收獲。此時(shí)，農(nóng)事活動(dòng)也即將進(jìn)入大忙季節(jié)，夏收作物已經(jīng)成熟，或接近成熟；春播作物生長(zhǎng)旺盛；秋收作物播種在即。
三、物候特點(diǎn)
一候苦菜秀：小滿(mǎn)之日“苦菜秀”，苦菜，多年生菊科，春夏開(kāi)花，感覺(jué)火氣而生苦味，嫩時(shí)可食；
二候靡草死：后五日“靡草死”，靡草，按東漢鄭玄的解釋是薺、葶藶之類(lèi)枝葉細(xì)的草，葶藶三月開(kāi)小黃花，四月結(jié)子，因?yàn)槭顷帤馑饺胂奈酚陉?yáng)氣，便枯死了；
三候麥秋至：再五日“麥秋至”，夏麥可以收割了。