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西餐餐巾禮儀知識(shí)

時(shí)間: 小姚0 分享

不管是享用傳統(tǒng)的中餐,還是新式的西餐,人們總離不開(kāi)餐巾的使用。在餐桌上,從細(xì)節(jié)著手,遵循約定俗成的餐巾禮儀,能提升個(gè)人涵養(yǎng),綻放紳士魅力。以下是小編整理的西餐餐巾禮儀,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

西餐餐巾禮儀1

餐巾放于腿上

讓主人從餐桌上拿起餐巾并放在大腿上,才跟隨動(dòng)作。(吃自助餐除外,在開(kāi)始吃自助餐時(shí)就可以展開(kāi)餐巾。)

展開(kāi)餐巾

以柔和的動(dòng)作展開(kāi)餐巾,避免用力過(guò)猛或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開(kāi)餐巾的幅度。

1、對(duì)于較正式宴會(huì)所提供的較大塊的餐巾, 可以將其對(duì)半展開(kāi)。

2、較小的餐巾需要完整地展開(kāi),并覆蓋在大腿上。

折疊餐巾

不要將餐巾圍到脖子上,或者折到衣扣、腰帶的位置。但如果要端上一些零碎的零食時(shí),如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí),你也可以跟隨著主人一起這樣做。

使用餐巾

進(jìn)餐過(guò)程中不小心弄得滿(mǎn)嘴油漬時(shí),需要頻繁地用餐巾擦干凈嘴巴,但是不要用力拍打。在飲酒之前,更要用餐巾擦干凈嘴巴,尤其是涂了口紅的女士們更要如此,以免口紅沾污了杯子。

擺放餐巾環(huán)

拿起餐巾后,如果發(fā)現(xiàn)有餐巾環(huán),應(yīng)該將其放在餐桌的左上方。進(jìn)餐后,拿起餐巾,穿過(guò)餐巾環(huán),并將餐巾的一頭朝向餐桌的中心位置放好。

臨時(shí)離開(kāi)餐桌

當(dāng)需要臨時(shí)離開(kāi)餐桌時(shí),將餐巾放于椅子上。如果椅子是裝有軟墊的,則將餐巾占有污漬的一邊朝上放置。

餐后放餐巾

當(dāng)豐盛而美妙的一頓晚餐結(jié)束后,剛用完的餐巾該如何處置呢?

1、用餐后,將餐巾隨意地疊放好。

2、如果在你位置的中央已備有一個(gè)碟子,當(dāng)你離開(kāi)餐桌時(shí),將餐巾放于碟子的左側(cè)。

3、如果在你位置的中央沒(méi)有任何東西,盡管將餐巾放于位置的中央。

4、離開(kāi)餐桌時(shí),將餐巾占有污漬的一邊隱藏起來(lái),隨意疊放在餐桌上。

5、餐后如果還有咖啡供應(yīng),則仍然將餐巾放在大腿上。

正是這樣一張小小的餐巾,從進(jìn)餐伊始到結(jié)束,整個(gè)過(guò)程都隱藏著不少禮儀學(xué)問(wèn)。盡管細(xì)小,甚至都不大起眼,但越是細(xì)小,越是不起眼,要是您真的注意到了,講究起來(lái)了,就越發(fā)能展現(xiàn)出您獨(dú)特的修養(yǎng),綻放出您與眾不同的魅力。

西餐餐巾禮儀2

餐巾要放在腿上

從餐桌上拿起餐巾,先對(duì)折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開(kāi),如圍兜般圍在子上,或塞在領(lǐng)口。而把餐巾的一角塞進(jìn)口眼或腰帶里,也是錯(cuò)誤的方法。假如衣服的質(zhì)地較滑,餐巾容易滑落,那應(yīng)該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進(jìn)腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。

餐巾是用來(lái)擦拭嘴巴

餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿(mǎn)嘴油漬,若以這副尊容與人說(shuō)話,委實(shí)不雅。況且喝酒時(shí)還會(huì)把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

餐巾用畢無(wú)須折疊整齊

用餐完畢要站起來(lái),首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側(cè),然后起身離座。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾,就不合乎禮節(jié)了。餐巾用完后無(wú)須折疊得太過(guò)整齊,但也不能隨便搓成一團(tuán)。如有主賓或長(zhǎng)輩在座,一定要等他們拿起餐巾折疊時(shí)才能跟著動(dòng)作。

中途暫時(shí)離席時(shí),須讓餐巾從餐桌上垂下一角

宴席中最好避免中途離席。非暫時(shí)離席時(shí),許多人會(huì)把餐巾疊好放在椅子上,這種處理方式并沒(méi)有錯(cuò),因?yàn)椴徒頂[放在桌上容易被誤會(huì)已經(jīng)離席。其實(shí),最理想的方式是用盤(pán)子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

西餐餐巾禮儀3

1、入座后,不要急于打開(kāi)你的餐巾布。

2、餐巾布應(yīng)平鋪在雙腿上,較大的餐巾布可以對(duì)折后鋪在腿上。除了必要時(shí)用來(lái)擦嘴之外,在餐桌上用餐的整個(gè)過(guò)程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。

3、餐巾布也叫口布,是用來(lái)擦嘴的。

4、在用餐過(guò)程中,飲用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。

5、用餐期間需要中途離席時(shí),你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。這表示用餐未完畢,你還會(huì)再回來(lái)繼續(xù)用餐。

6、用餐完畢后,把你的餐巾布從中間拿起,放在桌子上,具體位置是你盤(pán)子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了,不必特意折疊好,但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。

7、餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤(pán)上,這是正式的晚宴上常見(jiàn)的餐巾擺法。除此之外,餐巾布也會(huì)放在盤(pán)子的邊上。

8、餐巾是可以弄臟的如不想將餐巾弄臟。而取出自己的手帕或面紙使用。是違反用餐禮儀的。

9、將魚(yú)骨頭或水果的種子吐出時(shí),可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內(nèi),再將餐巾向內(nèi)側(cè)析起。

10、第一個(gè)打開(kāi)餐巾布的人應(yīng)該是主人,這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開(kāi)始。

11、如果餐巾布不是放在盤(pán)子中間的位置,它就會(huì)在你的左邊,而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的,注意不要拿錯(cuò)其他的餐巾布。

12、有時(shí)候餐巾布是放在杯子中的,此時(shí)你的餐巾布就是在右邊的杯子中。

13、如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。

14、餐巾布是用來(lái)擦嘴的,所以不要用它來(lái)擦臉或擦餐具。如果需要擦汗,你可以用紙巾。

15、口紅留在餐具上很不雅觀,但需要擦去口紅印時(shí),應(yīng)該選用紙巾而不是餐巾布。

16、用餐巾布擦嘴時(shí)避免動(dòng)作過(guò)大,正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

17、用餐完畢時(shí),把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由女主人先做的,這表示晚宴結(jié)束。

吃西餐的注意事項(xiàng)

1、喝湯時(shí)絕對(duì)不能發(fā)出聲音,若湯品太燙,千萬(wàn)別用嘴巴將它吹涼,只需輕輕搖動(dòng)湯,讓它慢慢變涼。湯喝完后,將湯匙放在靠自己身前的底盤(pán)上,或是放在盤(pán)中;將湯匙柄放在右邊,而湯匙凹陷部分向上。

2、吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。

3、面包,食用時(shí)可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,再用右手涂抹奶油。切記,別用刀子將面包切割。

4、吃魚(yú)不要將魚(yú)翻身,要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí),要切一塊吃一塊,塊不能切得過(guò)大,或一次將肉都切成塊。

5、吃沙拉時(shí)應(yīng)用叉子,如果沙拉的蔬菜葉太大,可用刀在盤(pán)中切割,然后再用叉子吃。

6、飲酒干杯時(shí),即使不喝,也應(yīng)將杯口在唇上碰一碰,以示敬意。當(dāng)別人為你斟酒時(shí),如不要,可簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲“不,謝謝!”或以手稍蓋酒杯,表示謝絕。

7、不宜涂過(guò)濃的香水,以免香水味蓋過(guò)菜肴味道。

8、不應(yīng)在用餐時(shí)吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調(diào)適,實(shí)在吃不下時(shí)便到洗手間處理。

西餐餐巾的禮儀3

1、用餐前

(1)入座后,不要急于打開(kāi)您的餐巾。第一個(gè)打開(kāi)餐巾的人應(yīng)該是主人,這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開(kāi)始。但自助餐除外,開(kāi)始吃自助餐時(shí)便可展開(kāi)餐巾。

(2)請(qǐng)注意不要拿錯(cuò)其他人的餐巾。

在較正式的宴會(huì)中,餐巾通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤(pán)上的。

如果餐巾布不是放在中間的盤(pán)子上,它就會(huì)在您的左邊,而右邊的餐巾是屬于坐在您右邊的客人的。

有時(shí)候餐巾也會(huì)放在杯子中,此時(shí)您的餐巾就是在右邊的杯子中。

(3)用柔和的動(dòng)作展開(kāi)餐巾,不要太用力或搖晃餐巾。以餐巾的大小決定展開(kāi)餐巾的幅度。

對(duì)于較正式宴會(huì)所提供的較大塊的餐巾,可將其對(duì)半展開(kāi)放在大腿上。

如果是較小快的餐巾,可以完全展開(kāi)覆蓋在大腿上。

(4)如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要將餐巾布掛在胸前。

也不要將餐巾折到衣扣或者腰帶的位置。

(但如果要端上一些零碎的零食時(shí),如果主人將餐巾放在下巴下方或者圍在脖子上時(shí),你也可以跟隨著主人一起這樣做)

2、用餐中

(1)餐巾是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來(lái)擦拭嘴巴。進(jìn)餐過(guò)程中不小心弄得滿(mǎn)嘴油漬時(shí),需要用餐巾擦干凈嘴巴。注意:

吃了油膩的食物后滿(mǎn)嘴油漬,若以這副尊容與人說(shuō)話,委實(shí)不雅,所以應(yīng)適時(shí)使用餐巾擦干凈嘴巴。

喝酒時(shí)會(huì)把油漬留在玻璃杯上,很不雅觀,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干凈嘴巴。

涂了口紅的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

用餐巾布擦嘴時(shí)避免動(dòng)作過(guò)大,正確而優(yōu)雅的使用方法是輕輕沾擦。

(2)餐巾布是用來(lái)擦嘴的,所以不要用它來(lái)擦臉或擦餐具。如果需要擦汗或擦餐具,您可以用紙巾。

(3)餐巾是可以弄臟的,如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用,這是違反用餐禮儀的。

(4)將魚(yú)骨頭或水果的籽吐出時(shí),可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾內(nèi),再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。

(5)宴席中最好避免中途離席,如非要暫時(shí)離席,一般做法有兩種:

用盤(pán)子或刀子壓住餐巾的一角,讓它從桌沿垂下,當(dāng)然臟的那一面朝內(nèi)側(cè)才雅觀。

把餐巾疊好放在椅子上,若椅子裝有軟墊,餐巾有油漬的一面應(yīng)朝上。

3、用餐畢

(1)用餐完畢時(shí),把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由主人先做的,這表示晚宴結(jié)束。

(2)餐畢先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好(不用疊得疊得整齊,單頁(yè)不能將餐巾弄得皺巴巴的),再把餐巾放在您的餐盤(pán)的左側(cè),然后起身離座。如果站起來(lái)后才甩動(dòng)或折疊餐巾,就不合乎禮節(jié)了。

(3)如果餐后還有咖啡供應(yīng),餐巾當(dāng)然繼續(xù)留在大腿上,直到用完再把餐巾放回桌上。

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不管是享用傳統(tǒng)的中餐,還是新式的西餐,人們總離不開(kāi)餐巾的使用。在餐桌上,從細(xì)節(jié)著手,遵循約定俗成的餐巾禮儀,能提升個(gè)人涵養(yǎng),綻放紳士魅力。以下是小編整理的西餐餐巾禮儀,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒
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