辣椒烘干技術(shù)論文(2)
辣椒栽培技術(shù)論文篇二
日光溫室辣椒栽培技術(shù)
【摘要】 本文主要對(duì)辣椒的日光溫室栽培技術(shù)進(jìn)行了分析研究，使得辣椒的產(chǎn)量以及發(fā)展有更好的基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】 日光;溫室;辣椒;栽培
引言
辣椒營養(yǎng)豐富，品種鮮美辛辣，能促進(jìn)食欲，幫助消化，辣椒粉被廣泛作為配料、青椒可炒食腌制，是消費(fèi)者餐桌上不可缺少的蔬菜。在栽培技術(shù)上，要突出選用良種，培育壯苗多施有機(jī)肥，培肥地力，實(shí)現(xiàn)肥力供需平衡，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
1、日光溫室大棚辣椒栽培技術(shù)研究
1.1品種選擇
溫室可以實(shí)現(xiàn)作物生長環(huán)境調(diào)控，其種植品種有一定要求。辣椒品種選擇應(yīng)因地制宜，充分考慮早熟、高產(chǎn)、抗病蟲害等因素進(jìn)行選擇。例如，在甘肅地區(qū)，選用地方隴椒2號(hào)、寶豐106號(hào)等抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的中早熟品種。
1.2育苗
育苗是溫室大棚種植第1步。適時(shí)早播能夠使苗子錯(cuò)開低溫凍害的時(shí)節(jié)，辣椒苗大而壯，冬季不易受凍害，而且早播節(jié)密花多，早花早果，可早采收。要想在辣椒栽培中獲得高產(chǎn)，早播、辣椒苗齡長、方塊育苗是關(guān)鍵性技術(shù)，也就是培育壯苗。溫室大棚育苗一般采用苗床育苗，苗壯的制作因不同地區(qū)而有所差異，一般選擇冷床育苗，但在播種前需要進(jìn)行溫湯浸種，有利于種子的出苗。苗床育苗的同時(shí)可采取地膜覆蓋，有利于土壤增溫、保肥、防止土壤板結(jié)等功效，對(duì)培育適齡壯苗有積極的促進(jìn)作用，并且可相對(duì)提前辣椒的采收時(shí)間，對(duì)辣椒的增產(chǎn)效果明顯，對(duì)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)增收意義重大。
1.3定植
辣椒定植前需提前進(jìn)行低溫?zé)捗?，以提?～6d為宜，然后逐漸降低夜溫，定植前需短時(shí)間內(nèi)將溫度降到3～10℃，以便使幼苗能適應(yīng)定植后的環(huán)境條件，更好地生長。定植一般選擇在晴天上午，且溫室大棚內(nèi)的氣溫以及地溫都相對(duì)穩(wěn)定的情況下進(jìn)行，各地區(qū)因地方穩(wěn)定的時(shí)間不同而定植時(shí)間有所差異。施上有機(jī)肥進(jìn)行整地鋪勻，定植前應(yīng)鋪上地膜，以提高地溫，以便促進(jìn)幼苗的生長，一般種植行距為60cm，株距25cm，每穴栽1～2株，栽植6～12萬株/hm2為宜。在穴內(nèi)栽苗還應(yīng)澆足根水，以保證幼苗生長所需。
1.4對(duì)環(huán)境條件的要求
辣椒對(duì)溫度的要求，不同生育期要求不盡相同。種子發(fā)芽最適20～30℃，低于15℃不能發(fā)芽。辣椒對(duì)日光長度不太敏感，但在10～12小時(shí)日照下開花結(jié)果早，而且快，中等光照強(qiáng)度較好，其光飽和點(diǎn)為3～4萬勒克斯，補(bǔ)償點(diǎn)為1500～2000勒克斯。辣椒既不耐旱，也不耐澇，幼苗期適當(dāng)控制水分促其扎根以防徒長，開花結(jié)果后應(yīng)保持地面見干見濕為好。
1.5辣椒播種和出土前的管理
辣椒播種時(shí)保證營養(yǎng)缽雙苗。苗齡80～90d。當(dāng)種子70%種子露白后即可播種。每667m2選用10cm×10cm營養(yǎng)缽3000～4000只，將其裝滿營養(yǎng)土，不要壓實(shí)，每缽裝入量一樣，排列在苗床上，并將缽口推成正方形。播前將苗床澆足底水，覆膜升溫，地溫25℃，濕度均勻時(shí)播種。播種應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，用食指在營養(yǎng)缽中央壓深1cm小坑，每坑放2～4粒發(fā)芽的種子，覆2～3cm營養(yǎng)土，呈尖堆狀，加小拱棚。播后在苗床中插1地溫計(jì)，出苗期適宜地溫為28～30℃，苗床溫度過高時(shí)，在小拱棚上覆蓋遮陽率30%～70%的遮陽網(wǎng)遮陰，雨水多時(shí)要注意防雨。
2、辣椒田間整理
冬春茬辣椒定植后生育前期處于低溫弱光期，應(yīng)加強(qiáng)保溫、增加光照，而生育后期處于溫度較高的春夏季節(jié)，應(yīng)加大通風(fēng)量;秋冬茬辣椒定植后處于溫度較高季節(jié)，應(yīng)加大放風(fēng)量，隨著外界溫度的降低應(yīng)逐漸減少放風(fēng)量，增加覆蓋物，加強(qiáng)保溫。在溫度管理指標(biāo)上，白天以26～28℃為宜，夜間前半夜23～18℃，后半夜18～15℃為宜。冬春茬辣椒定植初期應(yīng)盡量少灌水，以確保地溫和蹲苗。門椒開始膨大后，選擇晴暖天氣的上午進(jìn)行澆水，此后應(yīng)保持土壤濕潤，但不能大水漫灌。辣椒生育后期的高溫季節(jié)，采取小水勤澆的方法調(diào)節(jié)室溫。秋冬茬辣椒結(jié)果初期需要經(jīng)常供應(yīng)小水。進(jìn)入深冬時(shí)要延長澆水間隔期，減少澆水量，一般每隔10～15天澆一次小水，保持土壤表土見干、見濕的程度以提高地溫和根系呼吸。辣椒追肥可從結(jié)果期開始，每隔4天進(jìn)行一次，每次苗追尿素15～20千克及硫酸鉀8～10千克。隨著植株的生長要及早抹去門椒及其他葉片的腋芽，及時(shí)摘除病、老、黃葉。要適當(dāng)修剪向壟內(nèi)伸長的較弱側(cè)枝。同時(shí)要做吊架牽引或支架固定枝條，使植株枝條生長分布均勻，通風(fēng)透光好。
3、辣椒播后管理
3.1溫室管理
根據(jù)天氣溫度變化和幼苗生長變化情況，進(jìn)行科學(xué)的變溫管理，是培育壯苗的基本措施之一。播種后出苗前不通風(fēng)盡量提高溫度。夜間保溫，使地溫保持15℃以上，20℃左右最好，促進(jìn)早出苗。苗出齊后，揭掉地膜。從齊苗到真葉頂心，在增加光照時(shí)間的前提下，適當(dāng)通風(fēng)降溫，白天氣溫最高不超過30℃，下午降到20℃后再蓋簾，次日揭簾前保持室溫15℃左右，地溫20℃左右以促進(jìn)根系發(fā)育，防止地上部徒長(“拔脖子”)。頂心后，為使第一片真葉順利生長和展開，晝夜溫度都要相應(yīng)提高，白天高溫可控制在30℃，下午可控制在22℃蓋簾，同時(shí)開始進(jìn)行通風(fēng)鍛煉。通風(fēng)面積調(diào)節(jié)午前由小到大，午后再逐步由大到小，室溫降到20℃時(shí)停止通風(fēng)。注意嚴(yán)防冷風(fēng)直接吹入。如果通風(fēng)不久發(fā)現(xiàn)葉片開始萎蔫，說明通風(fēng)過猛，就縮減通風(fēng)量，通風(fēng)還要看地溫，如早晨揭簾時(shí)地溫接近或低于13℃，就再適當(dāng)推遲通風(fēng)時(shí)間，將室溫上調(diào)使土壤積熱量。移栽前2～3天適當(dāng)降溫，凌晨最低氣溫在13℃以上，其目的在于延緩生長，積累養(yǎng)分，加強(qiáng)鍛煉，為移栽后緩苗創(chuàng)造條件。
3.2覆土、間苗、噴水
平畦撒播時(shí)原來覆土很淺，在芽剛頂土?xí)r要加覆一層細(xì)土(3～5毫米)，以利于種子脫殼。到第一片真葉頂心時(shí)進(jìn)行間苗。拔掉過密和過弱苗，間距控制2.5～3厘米。邊間邊在留苗根隙處用指頭稍壓，間苗后噴水一次，防止“吊苗”?；|(zhì)盤播育苗一般不間苗，但需每隔4～6天噴一次水，要掌握見干見濕的原則，即基質(zhì)表面發(fā)干就噴，噴則噴透。每噴二次清水，改噴一次0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合營養(yǎng)液(平畦育苗也可噴灑)。并需隨時(shí)倒盤(調(diào)換前后位置)，使幼苗生長健壯整齊。
3.3病蟲害防治
病蟲害防治管理溫室大棚在辣椒種植中的應(yīng)用，可以有效控制辣椒生長的空氣、水分等因素，使得辣椒增產(chǎn)，但是由于辣椒生長的環(huán)境條件相對(duì)于自然條件過于優(yōu)越，也容易造成病蟲害的發(fā)生，溫室大棚種植辣椒高產(chǎn)還需進(jìn)行病蟲害防治。辣椒病害主要有花葉病毒病、青枯病等;蟲害主要是煙青蟲。在防治上需要注意的很多，加強(qiáng)肥水管理，在保證辣椒生長必需外，不宜過多，適當(dāng)增施磷、鉀肥，以保證辣椒苗生長健壯增強(qiáng)抗病力;建議實(shí)行輪作換茬，避免與茄科類作物連作，減少土壤或病蟲害的抗性;還需進(jìn)行栽培技術(shù)的改進(jìn)，在育苗上需要少傷根，盡可能培育適齡壯苗，可使用營養(yǎng)缽育苗，增強(qiáng)植株抗病能力;還需改良土壤，在整地時(shí)可適當(dāng)噴施殺蟲的農(nóng)藥。
結(jié)束語
辣椒是經(jīng)濟(jì)效益良好的作物，對(duì)于農(nóng)民增收具有重大的意義，傳統(tǒng)大田種植辣椒存在很多不可控因素，譬如雨水、日照等諸多因素，易造成減產(chǎn)減收。溫室大棚可以有效實(shí)現(xiàn)對(duì)辣椒生長環(huán)境調(diào)控，實(shí)現(xiàn)辣椒優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)作物種植、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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[3]周文芹.日光溫室辣椒栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2013，03：27-28.
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