旅游管理系畢業(yè)論文開題報告
隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,對旅游人才也提出了愈來愈高的要求,旅游人才發(fā)展需要靠教育供給,教育功能和效果顯得尤為重要。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的旅游管理系畢業(yè)論文，供大家參考。
旅游管理系畢業(yè)論文范文一：高職分段培養(yǎng)和銜接培養(yǎng)的對比思考
摘要：在建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的背景下，以江蘇省中高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的實證研究為基礎(chǔ)，對比分析了旅游管理專業(yè)中高職分段式培養(yǎng)存在的問題和中高職銜接培養(yǎng)的優(yōu)勢，實踐證明中高職銜接培養(yǎng)能夠有效地實現(xiàn)中高職人才的對接。
關(guān)鍵詞：分段式培養(yǎng);銜接培養(yǎng);對比分析
2010年7月頒布的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》，提出了2020年構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系的發(fā)展目標(biāo)，要求從教育體系內(nèi)考慮所有職業(yè)教育課程的銜接問題，為職業(yè)教育課程體系的目標(biāo)建設(shè)提供了政策指導(dǎo)。目前中職和高職院校對于職業(yè)人才的培養(yǎng)不同程度存在錯位培養(yǎng)、崗位針對性不清、課程邊界模糊、職業(yè)資格證書等級要求串位等問題。為建立銜接流暢的中高職課程體系，構(gòu)建現(xiàn)代旅游職業(yè)教育體系，為此江蘇省教育廳組織開展中高等旅游管理專業(yè)銜接課程體系建設(shè)課題研究(蘇教職【2014】21號)，無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為江蘇省“中高職旅游管理專業(yè)銜接課程體系建設(shè)研究”課題的牽頭高職院校，本文在這9所課題研究院?；A(chǔ)上進行實證研究。
一、概念界定
中高職分段教育：指的是中等職業(yè)院校和高等職院校各自獨立培養(yǎng)中職人才和高職人才。中高職銜接教育：指的是中等職業(yè)院校和高等職業(yè)院校一體化聯(lián)合培養(yǎng)職業(yè)人才，主要從人才需求調(diào)研、人才培養(yǎng)方案制定、課程銜接體系的設(shè)計、人才的銜接教育實施等方面開展。
二、旅游管理專業(yè)中高職分段教育和銜接教育的對比分析
(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位方面
1.分段培養(yǎng)存在的問題
對比分析中職院校和高職院校旅游人才目標(biāo)，發(fā)現(xiàn)兩者定位界定不清，交叉現(xiàn)象嚴(yán)重。造成這種現(xiàn)象的原因是分段培養(yǎng)的中高職院校之間缺乏有效的溝通，各自認(rèn)定自己培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)，導(dǎo)致中職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位過高，而高職院校也存在重復(fù)定位中職學(xué)生人才培養(yǎng)目標(biāo)。
2.銜接培養(yǎng)的優(yōu)勢
中職與高職是職業(yè)教育體系中不同層次的教育，中高職院校之間的人才培養(yǎng)目標(biāo)都具有職業(yè)性和技能型的特點，中高職銜接培養(yǎng)進一步明確了中職段和高職段的人才培養(yǎng)目標(biāo)。旅游管理專業(yè)的中職段主要側(cè)重專業(yè)基礎(chǔ)知識的教育和培養(yǎng)旅游企業(yè)一線的工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，而高職段主要是側(cè)重培養(yǎng)能勝任旅游企業(yè)一線經(jīng)營管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。培養(yǎng)目標(biāo)在層次上具有明顯的階梯差異，在協(xié)調(diào)發(fā)展上的具有一致性，這樣更能滿足旅游經(jīng)濟發(fā)展對不同層次職業(yè)教育人才的需求，從而主動適應(yīng)江蘇省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展要求。
3.兩者的區(qū)別
分段培養(yǎng)下中職院校和高職院校各自確定培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)目標(biāo)往往定位不清，重合度較大。而銜接培養(yǎng)下首先通過對旅游企業(yè)的調(diào)研，目標(biāo)崗位職業(yè)能力的分解，確定各段培養(yǎng)的目標(biāo)，目標(biāo)層次清晰，易于實現(xiàn)。
(二)職業(yè)面向方面
1.分段培養(yǎng)職業(yè)面向存在問題
旅游管理專業(yè)中職院校職業(yè)面向主要為旅行社導(dǎo)游、門市接待、票務(wù)，景區(qū)講解員;高職院校職業(yè)面向主要為旅行社導(dǎo)游、計調(diào)、旅游企劃、營銷主管，旅游景區(qū)導(dǎo)游、景點管理等。分段培養(yǎng)的中高職職業(yè)面向重復(fù)度高，特別是中專院校有些崗位定位過高，如旅行社導(dǎo)游崗位，中專畢業(yè)生還不符合國家導(dǎo)游資格證考試的年齡要求，沒有導(dǎo)游證資格證書，能力上也難以勝任旅行社的導(dǎo)游崗位。
2.銜接培養(yǎng)職業(yè)面向存在的優(yōu)勢
按照人才培養(yǎng)循序漸進的規(guī)律來確定中高職銜接的職業(yè)面向，銜接培養(yǎng)下的職業(yè)面向更加明確，職業(yè)面向的層次性體現(xiàn)得更加明顯。旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)企業(yè)主要為旅行社、旅游景區(qū)和旅游飯店，學(xué)生的就業(yè)崗位有首崗和發(fā)展崗，中職學(xué)生主要適合飯店的基礎(chǔ)崗位，而高職的學(xué)生職業(yè)面向更加廣泛，適合飯店、旅行社和景區(qū)的基礎(chǔ)管理崗位和主管崗位。通過中高職銜接一體化旅游人才培養(yǎng)，就業(yè)的崗位實現(xiàn)了無縫對接，人才培養(yǎng)也與旅游企業(yè)需求層次相一致。
3.兩者的區(qū)別
根據(jù)課程組的前期調(diào)研，三種旅游企業(yè)對中高職學(xué)生需求的數(shù)量和崗位有所側(cè)重，中職的學(xué)生更適合從事飯店基礎(chǔ)崗位工作，而高職學(xué)生由于知識的豐富、技能的提升和年齡的成熟，可以適合旅行社、景區(qū)和飯店的工作，因此中職學(xué)生職業(yè)面向于旅游飯店，而高職學(xué)生崗位更多的是面向旅行社和景區(qū)。
(三)職業(yè)資格證書方面
1.分段培養(yǎng)存在問題
分段培養(yǎng)中高職同時設(shè)置了普通話技能證書、中華人民共和國導(dǎo)游員資格證書(初級)或景區(qū)講解員證書，技能證書重復(fù)現(xiàn)象明顯，各自沒有側(cè)重點，而且對中專生設(shè)置初級導(dǎo)游證書，難度過高，難以實現(xiàn)。
2.銜接培養(yǎng)的優(yōu)勢
在構(gòu)建旅游管理專業(yè)中高職銜接課程職業(yè)資格證書時，將飯店服務(wù)員職業(yè)資格證書中高級分開獲取，使兩個階段既相對獨立，又具有明顯的階段性和緊密的關(guān)聯(lián)性。學(xué)生中職畢業(yè)時能同時取得中專學(xué)歷證書和中級飯店服務(wù)員職業(yè)資格證書，進入高職則能同時取得大專學(xué)歷證書和高級飯店服務(wù)員職業(yè)資格證書或中華人民共和國導(dǎo)游員資格證書，這樣不僅避免中高職飯店類職業(yè)資格證書的簡單的重復(fù)，而且逐步提高了學(xué)生在高職階段技能的提高。
3.兩者的區(qū)別
分段培養(yǎng)時沒有注意到學(xué)生的實際情況，往往對中職學(xué)生提出過高的要求，比如要求學(xué)生考取全國導(dǎo)游資格證書(初級)，這個證書中專生的年齡還沒達(dá)到考試的年齡要求，而且對中職學(xué)生來說難度太大，即使考了通過率極低，也將影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。而銜接培養(yǎng)時將中職學(xué)生的職業(yè)資格證書定為飯店服務(wù)員職業(yè)資格證書四級(中級)(餐廳或客房)，這和中職生的職業(yè)崗位相一致，學(xué)生在校期間通過一定的努力就可以實現(xiàn)，而且在中職實習(xí)的飯店企業(yè)可以運用上，讓學(xué)生學(xué)有所用，更有實際意義。
(四)綜合素質(zhì)以及職業(yè)能力方面
1.分段培養(yǎng)存在的問題
傳統(tǒng)的分段培養(yǎng)往往忽視了人的認(rèn)知能力發(fā)展階段性的規(guī)律，對中職學(xué)生往往提出了過高的要求，由于這些要求本身就不符合認(rèn)知規(guī)律，因此結(jié)果往往是事與愿違。由于有相當(dāng)一部分學(xué)生不能達(dá)到學(xué)校提出的在綜合素質(zhì)及職業(yè)能力方面的要求，部分同學(xué)會產(chǎn)生消極自卑心理進而影響到培養(yǎng)效果。中職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)理應(yīng)重視文化知識和專業(yè)基礎(chǔ)知識的培養(yǎng)，但實際培養(yǎng)中主要重視專業(yè)技能訓(xùn)練，這會導(dǎo)致進入高職院校學(xué)習(xí)時出現(xiàn)基礎(chǔ)知識不扎實，專業(yè)技能訓(xùn)練與高職院校重復(fù)現(xiàn)象。由于中職教育偏重于對學(xué)生操作技能和就業(yè)能力的培養(yǎng)，存在著輕基礎(chǔ)、重專業(yè)，輕理論、重實踐，輕理解、重操作的現(xiàn)象，使旅游學(xué)生很難適應(yīng)高職教育更廣、更深的理論學(xué)習(xí)，達(dá)不到高端技能型旅游人才培養(yǎng)的基本要求，不能很好地實現(xiàn)旅游職業(yè)人才的系統(tǒng)培養(yǎng)。
2.銜接培養(yǎng)的優(yōu)勢
綜合素質(zhì)和職業(yè)能力(如表1)的培養(yǎng)不是課程教學(xué)能完成的，需要在職業(yè)活動中養(yǎng)成，而職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成是需要時間的。中高職銜接有利于學(xué)生從熟手向能手的提升。銜接培養(yǎng)下對學(xué)生綜合素質(zhì)及職業(yè)能力方面提出的要求，符合學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展規(guī)律，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育的規(guī)律性和科學(xué)性。絕大部分學(xué)生通過努力都能達(dá)到銜接培養(yǎng)下對其在綜合素質(zhì)及職業(yè)能力方面的要求，能夠充分調(diào)動起他們的學(xué)習(xí)積極性，進而達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)效果，實現(xiàn)職業(yè)教育的目的。
3.兩者區(qū)別
分段培養(yǎng)忽視了人才成長的循序漸進的規(guī)律，都急于求成培養(yǎng)學(xué)生的操作技能，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生基礎(chǔ)知識不扎實，技能提升和發(fā)展空間受限制。而銜接培養(yǎng)遵循學(xué)生成長規(guī)律和人才培養(yǎng)系統(tǒng)化理論，科學(xué)確定不同教育階段教學(xué)內(nèi)容、技能訓(xùn)練和綜合素質(zhì)。旅游管理專業(yè)中職段側(cè)重于旅游服務(wù)人員職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成、基礎(chǔ)旅游知識積淀和基本職業(yè)技能的培養(yǎng)，而高職段側(cè)重旅游經(jīng)營管理知識學(xué)習(xí)和旅游服務(wù)、導(dǎo)游綜合素能的培育。
(五)課程標(biāo)準(zhǔn)體系
1.分段培養(yǎng)存在問題
傳統(tǒng)分段培養(yǎng)的課程體系中，中職院校和高職院校各自構(gòu)建自己的專業(yè)課程體系，中高職課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)度高，課程設(shè)置不合理，沒有體現(xiàn)中高職教育的層次性以及學(xué)生認(rèn)知能力發(fā)展的規(guī)律性。由于各段教育之間幾乎沒有交流溝通，很多高職課程內(nèi)容學(xué)生已經(jīng)在中職階段學(xué)習(xí)過，這不僅造成中高職教育資源與學(xué)生學(xué)習(xí)時間的浪費，也嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性。
2.銜接培養(yǎng)的優(yōu)勢
銜接培養(yǎng)的課程體系(如表2)設(shè)置的理念為:強化中等職業(yè)教育的基礎(chǔ)地位，突出高等職業(yè)教育的能力提升功能，構(gòu)建以能力為本位、以崗位實踐為主線，以項目課程為主體的中高職彼此聯(lián)系、相互滲透、有機銜接的模塊化專業(yè)課程體系。中高職銜接一體化的課程設(shè)置中，消除了中職和高職重復(fù)雷同課程現(xiàn)象。中職側(cè)重于旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)技能，而高職側(cè)重于旅游專業(yè)知識的深度和廣度以及高端技能。這樣有利于中高職明確各自的教學(xué)重點、制定課程標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)整課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容、合理安排教學(xué)進程，避免在教學(xué)安排上的脫節(jié)或重復(fù)。
3.兩者的區(qū)別
傳統(tǒng)分段培養(yǎng)的課程體系中高職各自為政，重復(fù)課程較多，課程設(shè)置不合理，沒有統(tǒng)一的中高職銜接課程體系設(shè)置的思路。而銜接培養(yǎng)的課程體系以統(tǒng)一的課程體系設(shè)計理念為指導(dǎo)，中職段和高職段合理有序的設(shè)置課程體系和內(nèi)容，重復(fù)現(xiàn)象避免了。高職校與中職校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，以全局觀念統(tǒng)籌構(gòu)建課程體系，課程設(shè)置由淺人深:中職課程重基礎(chǔ)、強應(yīng)用，讓學(xué)生初步建立旅游基礎(chǔ)知識和旅游職業(yè)概念;高職課程重實踐、強創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生在真實或模擬的工作場景中發(fā)揮主觀能動性和實踐性。文化基礎(chǔ)課程注意中、高職層次知識點的有機融合，以適應(yīng)其漸進性學(xué)習(xí)和終身教育的需要，中職階段注重基礎(chǔ)知識和素質(zhì)教育;高職階段開設(shè)提升理論及應(yīng)用水平的通識課程，加強職業(yè)素質(zhì)教育。專業(yè)課程以旅游技能和應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，將專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課有機結(jié)合。職業(yè)素質(zhì)拓展課程以社會適應(yīng)能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)為重點，能夠全面提升學(xué)生綜合素質(zhì)。
三、結(jié)語
通過分段培養(yǎng)與銜接培養(yǎng)的對比分析，旅游管理專業(yè)中高職分段式培養(yǎng)已經(jīng)不適用當(dāng)前旅游業(yè)的發(fā)展和旅游人才培養(yǎng)的規(guī)律，中高職銜接一體化的人才培養(yǎng)滿足了現(xiàn)代旅游業(yè)對人才的要求，明確了中高職人才培養(yǎng)的規(guī)格，實現(xiàn)了課程設(shè)置的一體化和技能證書的統(tǒng)一要求，滿足了中高職院校教學(xué)互通和資源共享。成功實施旅游管理專業(yè)中高職銜接項目將有利于旅游行業(yè)的進一步發(fā)展，能使中高職院校更加清楚地了解銜接教育的優(yōu)勢，也能在深層次的比較分析中發(fā)現(xiàn)實施銜接教育的有效方法，最終有利于旅游管理專業(yè)現(xiàn)代化職業(yè)教育體系的形成。
參考文獻(xiàn)
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旅游管理系畢業(yè)論文范文二：保障機制旅游管理論文
摘要：教學(xué)質(zhì)量是高等教育的生命線，對于如何提高教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)質(zhì)量的保障問題是海南各大高校迫切需要解決的問題。這一問題關(guān)系到海南高校的生存與發(fā)展的問題。
關(guān)鍵詞：保障機制；旅游管理
一、海南旅游管理教學(xué)質(zhì)量評價體系的建立
建立一個全面的、公認(rèn)的教學(xué)質(zhì)量評價體系，勢必會涉及到指標(biāo)的確立問題。指標(biāo)體系過于簡單或是過于繁雜都是會有問題的，難以全面的反映教學(xué)質(zhì)量問題，又或者在實際的工作中難以操作等等，所以在選擇確立質(zhì)量評價指標(biāo)時要避免繁瑣、不全面、重復(fù)和難操作等的問題。本文根據(jù)旅游管理專業(yè)具體情況，將評價體系分為三個部分，分別為教學(xué)目標(biāo)評價、教學(xué)過程評價和教學(xué)效果評價，通過這三部分全面了解海南旅游管理教學(xué)質(zhì)量管理的狀況。
(一)教學(xué)目標(biāo)評價
教學(xué)目標(biāo)評價是旅游管理專業(yè)教學(xué)開展的前提和保障，制定旅游管理專業(yè)教學(xué)工作計劃，明確教學(xué)工作目標(biāo)，使得學(xué)校的教學(xué)工作有計劃、有條不絮地進行。只有制定高效、科學(xué)的教學(xué)目標(biāo)管理辦法才能促進教學(xué)的順利開展以及穩(wěn)定專業(yè)教學(xué)的質(zhì)量。因而，教學(xué)目標(biāo)管理的評價是教學(xué)質(zhì)量評價體系中的重要一環(huán)。參照已有的相關(guān)研究，將教學(xué)目標(biāo)評價指標(biāo)分為：專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)培養(yǎng)方案。其中，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是教學(xué)目標(biāo)評價的首要環(huán)節(jié)，它全面體現(xiàn)在教學(xué)計劃中，專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的制定關(guān)系到實施怎樣的教學(xué)計劃、輸出什么樣的人才;專業(yè)培養(yǎng)方案指導(dǎo)了教學(xué)進程，它綜合了培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)要求、主要課程和實踐安排、專業(yè)特色等各個方面。值得注意的是，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案的制定不僅要符合旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，而且要符合旅游管理專業(yè)的教學(xué)特色和規(guī)律特點。
(二)教學(xué)過程評價
教學(xué)過程是在制定高效、科學(xué)的教學(xué)管理辦法基礎(chǔ)上的實施開展環(huán)節(jié)。合理的教學(xué)過程安排能夠促進教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定提升。結(jié)合旅游管理專業(yè)的特色，將教學(xué)過程的評價分為課堂理論教學(xué)和實習(xí)實踐教學(xué)兩部分。在我國的教學(xué)模式下，課堂理論教學(xué)是高校普遍存在的主要教學(xué)方式。所以對課堂理論教學(xué)的評價也是學(xué)校教學(xué)質(zhì)量評價的重要內(nèi)容。它對于改進教師課堂教學(xué)、提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量有著重大的意義。以教師為考察對象，主要包括教師專業(yè)素養(yǎng)、教學(xué)文案準(zhǔn)備、教學(xué)方法的運用、教學(xué)研究能力、課堂互動氣氛與教學(xué)狀態(tài)等。實習(xí)實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)教學(xué)的重要組成部分，對學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)起到重要作用。從學(xué)生方面評價學(xué)生在實踐中專業(yè)知識與技能的應(yīng)用程度及理論與實踐融合的能力。除此之外，還從學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、對旅游行業(yè)的了解程度、工作及學(xué)習(xí)態(tài)度等指標(biāo)評價學(xué)生的實踐教學(xué)。從教師方面，從實習(xí)指導(dǎo)老師的教學(xué)經(jīng)驗，對實習(xí)內(nèi)容的熟悉程度，工作責(zé)任心和組織能力及開辦的實習(xí)講座、專題報告等指標(biāo)進行評價。從學(xué)校組織實踐管理方面，主要包括實踐教學(xué)體制的完善程度，如實踐教學(xué)大綱、實習(xí)方案制定、實習(xí)制度制定等。除此之外，還需要對校外實習(xí)基地的建立和校內(nèi)實踐場所建設(shè)的情況進行評價。
(三)教學(xué)效果評價
在制定科學(xué)、合理的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)過程的基礎(chǔ)上，進一步反映和提升教學(xué)質(zhì)量的又一重要措施在于建立反饋機制，即教學(xué)效果的評價。對于教學(xué)效果的評價可以從教師教學(xué)質(zhì)量評價、學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量評價、社會用人評價三個方面開展。教師教學(xué)質(zhì)量的評價除了隨機聽課專家的評價和來自學(xué)生的評價以外，還可以從教師的學(xué)習(xí)價值感、教學(xué)熱情、人際關(guān)系、知識面等常被忽略的因素進行評價。還有在每屆學(xué)生論文答辯后畢業(yè)前，對旅游管理專業(yè)教師師德素養(yǎng)、教學(xué)能力做出綜合評價。學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量評價是針對學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)效果的評價，學(xué)生作為教育活動的直接感受者，對教師的教學(xué)情況具有最全面的了解和感受。學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量不僅通過學(xué)習(xí)結(jié)果質(zhì)量來進行評判，還需要考慮其學(xué)習(xí)過程質(zhì)量。學(xué)習(xí)結(jié)果質(zhì)量主要是指考試成績及作業(yè)成績。學(xué)習(xí)過程質(zhì)量主要是包括課堂上的表現(xiàn)、考勤和實踐活動等。在如今主張創(chuàng)造自我價值及個性張揚的時代，對于學(xué)生而言更多的是追求個人的興趣愛好及發(fā)揮其自身優(yōu)勢適應(yīng)社會需求的發(fā)展，而不僅僅是傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式上的你教我學(xué)。社會用人單位評價是學(xué)生就業(yè)后來自社會、旅游行業(yè)對旅游管理專業(yè)學(xué)生思想道德素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、綜合能力的評價。讓學(xué)校更好的了解社會對人才的需要，從而促進學(xué)院的教育教學(xué)改革。參照部分學(xué)者研究成果，根據(jù)上述三個層次建立三個維度，七個指標(biāo)的旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評價指標(biāo)體系。具體是以教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過程、教學(xué)效果這三方面作為一級指標(biāo)，其下屬為二級指標(biāo)。
二、海南旅游管理教學(xué)質(zhì)量保障機制的建立
(一)建立全面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn))具有很強的導(dǎo)向作用，對于保障教學(xué)質(zhì)量是很有必要的。以《高等教育法》為基礎(chǔ)，從海南本地實際的旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r建立具有本地特色的教學(xué)質(zhì)量保障機制，結(jié)合學(xué)校自身實際情況對旅游人才培養(yǎng)制定科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)定位。一是符合學(xué)校教學(xué)大綱對旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);二是以海南旅游市場需求為導(dǎo)向制定教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);三是教師的各個教學(xué)過程的教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);四是教學(xué)管理質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
(二)加強旅院系資源建設(shè)
一方面，需要加強旅游管理系的師資隊伍建設(shè)。學(xué)校要定期選派教師到國內(nèi)外知名的旅游院校和旅游研究機構(gòu)進修，以此加強教師的科研能力及專業(yè)水平。除此之外學(xué)校在教師聘任的制度中應(yīng)該聘請畢業(yè)后再研究所或是旅游公司工作了若干年，有一定的旅游社會實踐經(jīng)驗并在旅游行業(yè)有一定名聲的教授。為了提高旅游管理的教學(xué)水平，學(xué)?？梢云刚垏鴥?nèi)外知名的旅游界專家學(xué)者和在旅游企業(yè)任職的知名企業(yè)人士擔(dān)任本專業(yè)的教師。另一方面，加強教學(xué)實訓(xùn)基地建設(shè)。理論是死的，實踐是活的，對于旅游管理專業(yè)來說實踐能力尤其重要。在實訓(xùn)過程中讓學(xué)生的理論知識得以應(yīng)用，不僅豐富了學(xué)生的專業(yè)知識還提高了學(xué)生的專業(yè)技能。所以，加強實訓(xùn)基地建設(shè)是提高旅游教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)技能旅游人才的有效措施。
(三)制定合理的教學(xué)獎懲機制
教學(xué)質(zhì)量保障機制不僅要有全面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、全面系統(tǒng)的評價指標(biāo)，還需要建立與之配套的教學(xué)獎懲機制，包括優(yōu)秀教師評選、學(xué)校懲處制度等等。比如，教學(xué)效果差的教師，應(yīng)督促其自我反思不斷改進其教學(xué)質(zhì)量;對那些沒有達(dá)到教學(xué)效果和無貢獻(xiàn)的教師給予辭退，避免沒有能力的教師濫竽充數(shù)和不求進取。這樣的機制能夠有效的防止教師終身制的弊端，又能高效的激勵和促進教師不斷提高教學(xué)質(zhì)量和自身的學(xué)術(shù)水平。對于在教學(xué)模式、方式具有創(chuàng)新貢獻(xiàn)的教師給予獎勵等。這樣的獎懲機制有利于調(diào)動教師的主動積極性，提高教學(xué)質(zhì)量，是教學(xué)質(zhì)量保障機制不可或缺的重要手段。
(四)制度管理建設(shè)
制度管理作為一種硬性的保障，使教學(xué)活動過程規(guī)范化，管理方法科學(xué)化。完善旅游管理專業(yè)的保障制度是很有必要的。完善教學(xué)管理、監(jiān)督、考核和評價等方面的制度建設(shè)，利用現(xiàn)代管理信息系統(tǒng)對教學(xué)各個環(huán)節(jié)進行統(tǒng)籌管理。在教學(xué)管理上，教師要根據(jù)教學(xué)大綱制定的教學(xué)進度，嚴(yán)格按照培養(yǎng)方案執(zhí)行教學(xué)活動，不能隨意改動。在監(jiān)督實行校外校內(nèi)相結(jié)合的監(jiān)督制度，根據(jù)專業(yè)性特色建立院內(nèi)部教學(xué)督導(dǎo)制度。“教學(xué)督導(dǎo)將全方位的介入高校教學(xué)活動中，其主要的工作職責(zé)有控制、檢查、指導(dǎo)、溝通、反饋、評價、激勵等，而具體的工作手段有巡視、隨機聽課、座談、問卷調(diào)查、抽查等”。雖然海南各大高校都有建立督導(dǎo)制度，但不規(guī)范，隨意性大，所以建立健全的監(jiān)督制度很有現(xiàn)實意義。在考核與評價方面，考核以定量指標(biāo)進行，將考核結(jié)果作為評價制度的重要依據(jù)。
(五)完善教學(xué)評價機制
教學(xué)質(zhì)量評價一般分為外部評價與內(nèi)部評價。外部評價的實施由當(dāng)?shù)卣蚪逃芾聿块T或是專業(yè)的專家組進行評價。除此之外，我們可以借鑒國外采用的社會評價的做法，這有利于學(xué)校教育適應(yīng)社會的需求，質(zhì)量評價更趨于公正。完善的教學(xué)質(zhì)量內(nèi)部監(jiān)控評價機制是保障教學(xué)質(zhì)量的長效機制。建立校、系、院三級教學(xué)質(zhì)量管理體系和相應(yīng)的規(guī)章制度，建立高素質(zhì)的、專門進行教學(xué)質(zhì)量評估的機構(gòu)。
三、總結(jié)
教學(xué)質(zhì)量是高等教育的生命線，對于如何提高教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)質(zhì)量的保障問題是海南各大高校迫切需要解決的問題。這一問題關(guān)系到海南高校的生存與發(fā)展的問題。由于海南的教育基礎(chǔ)較薄弱，現(xiàn)有的教育結(jié)構(gòu)及教育理念遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以支持高等教育的可持續(xù)發(fā)展。特別是近年來海南建設(shè)國際旅游島，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，這對海南高校培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才提出了更高的挑戰(zhàn)。因此，完善和建設(shè)海南旅游管理教學(xué)質(zhì)量評價體系與保障機制是海南旅游業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重要舉措，也是提高教學(xué)質(zhì)量的一種有效手段。
參考文獻(xiàn)
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2、艾伯塔省賈斯珀國家公園兼論加拿大落基山大旅游空間的管理和整治躍輝;地理譯報1992-09-30
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