如何做好中學生的營養(yǎng)配餐工作論文
營養(yǎng)配餐是一種科學健康的飲食方式，它以科學的營養(yǎng)理論為指導(dǎo)，建議對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入;配合豐富多樣的食材，以達到平衡營養(yǎng)、保持健康的效果。經(jīng)典食譜有老鴨(鴨血)粉絲湯，黑椒牛肉香酥餅，鹵蛋，紅燒獅子頭等。以下是學習啦小編今天為大家精心準備的：如何做好中學生的營養(yǎng)配餐工作相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考，歡迎閱讀!
如何做好中學生的營養(yǎng)配餐工作全文如下：
摘要：中學生作為我國未來的希望，在強化中學生綜合素質(zhì)提升的同時也應(yīng)當強化對于我國中學生營養(yǎng)配餐的關(guān)注;中學生不僅處于一個良好的知識學習階段，同時也是身體素質(zhì)發(fā)育的最佳階段，不合理的餐飲不僅會影響其身體綜合素質(zhì)的良好發(fā)展，同時還可以能引發(fā)成年之后的多種慢性疾病的發(fā)展。因此來說關(guān)注中學生的營養(yǎng)配餐工作不僅關(guān)乎我國中學生身體素質(zhì)的良好發(fā)展，同時更是關(guān)乎中華民族未來命運的關(guān)鍵因素。
隨著現(xiàn)代學校管理者以及國民整體覺悟的提升，營養(yǎng)配餐已經(jīng)較為普及，但其營養(yǎng)配餐是否一如營養(yǎng)配餐者的初衷呢?本文將主要結(jié)合筆者的自身工作經(jīng)驗，通過對于某些中學生的營養(yǎng)配餐現(xiàn)狀進行分析，以X學校為例，對其營養(yǎng)配餐方案進行檢驗，同時對其營養(yǎng)配餐方案進行分析，也對其中存在的不足之處進行補充以及完善。通過本文的研究，筆者期望能夠強化我國現(xiàn)代學校管理者在進行學生營養(yǎng)配餐的過程中科學度，同時推動我國學?，F(xiàn)代營養(yǎng)配餐管理的進一步優(yōu)化發(fā)展。
關(guān)鍵字：營養(yǎng);中小學生;營養(yǎng)餐;營養(yǎng)學
一、食物與營養(yǎng)的概述
(一)食物與營養(yǎng)的概念
食物也就是我們俗稱的食品，其主要包含為人類可提供營養(yǎng)的可使用的物品。食物是人類生存以及發(fā)展過程中的必需品，伴隨著人類的發(fā)展，人們對于食物的認識也有了一定程度上的轉(zhuǎn)變，同時人們對于食物的要求也有了進一步的提升;從起初對于食物的最簡單、原始的需求轉(zhuǎn)變?yōu)閷κ澄锏姆爆崰I養(yǎng)搭配需求。通常來說食物按照其來源主要分為植物性食物以及動物性食物，按照食物內(nèi)部的PH值，食物又可以分為酸性食物和堿性食物;按照食物的營養(yǎng)關(guān)系，食物又可以分為谷物類，動物性食品，大豆以及豆制品，果蔬，油脂等 。
二、X學校營養(yǎng)配餐現(xiàn)狀調(diào)查
三、X學校營養(yǎng)配餐問題
四、營養(yǎng)配餐建議
五、總結(jié)
在對于X學校的研究過程中，筆者發(fā)現(xiàn)其學校存在較為嚴峻的營養(yǎng)配餐問題，其主要原因在于長期的發(fā)展過程中，忽視對于營養(yǎng)餐的重視度造成的。據(jù)筆者了解，X學校的現(xiàn)象不僅是個例，可以說其更是一個廣泛性的現(xiàn)代中學存在的現(xiàn)象。進而在今后學校對學生進行營養(yǎng)配餐的過程中，一定要強化對于營養(yǎng)配餐知識的普及，同時強化對于食品質(zhì)量的把握，通過有效的監(jiān)管手段，最終實現(xiàn)學校營養(yǎng)配餐的終極目標實現(xiàn)。
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