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九寨溝有什么美食

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九寨溝有什么美食

  九寨溝的藏民居多,所以美食也是以藏族特色的為多見。九寨溝有什么美食?酥油茶、牦牛肉、烤羊……學(xué)習(xí)啦小編邊盤點(diǎn)的時(shí)候可是邊流口水的噢!

  九寨溝屬于高原地區(qū),洋芋、青稞和牦牛是九寨溝的特產(chǎn),而且九寨溝到處都是林區(qū),木柴資源也是相當(dāng)豐富,所以當(dāng)?shù)夭孛裣矚g吃烤的食物,烤全羊,烤牦牛肉,烤羊肉串,能烤的都烤烤??境鰜淼氖澄镆彩莿e有一番風(fēng)味,同山外面的燒烤絕不是一種滋味。到九寨溝去旅游的朋友千萬不要錯(cuò)過九寨溝的這一美食呀~

  1、素?zé)缫?/strong>

  如意菜即蕨菜,因其狀若一柄綠瑩瑩的古代如意而得名。國外把它列為健康食品,稱為“山菜之王”。

  2、雅茶

  雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶,因產(chǎn)地在雅安地區(qū),故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”,清代以后禰為“邊茶”。 藏族同胞以肉食為主,蔬菜、水果很少,食物所缺的維生素多由“雅茶”來補(bǔ) 充。制作酥油茶必須用“雅茶”,因其味道濃厚,可以壓住酥油、牛奶的膻味。

  3、洋芋糍巴

  洋芋糍巴是九寨溝最有特色的食品。洋芋又稱土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力搗,直到土豆呈粘稠塊狀,然后在打成糍巴,放在鍋里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味無比。

  4、蕎麥面食

  蕎麥磨成粉可以做很多的東西,蕎麥饅頭,蕎麥面條,蕎麥面條是粗糧,對(duì)身體大有好處,而且面條筋斗,入口清香,可以選擇一碗牛肉蕎面在加上小菜佐食作為一頓簡(jiǎn)單的晚餐。

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