羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨刺少，沒有肌間小刺還含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，一般人群都可食用，老少皆宜。學(xué)習(xí)啦小編這次給大家?guī)淼氖呛贸缘臋幟收袅_非魚的做法，兩者互補(bǔ)的清蒸羅非魚是一個非常不錯的佳肴，一起來學(xué)習(xí)吧~

　　食材主料：羅非魚650g

　　輔料：檸檬1個姜適量蒸魚豉油適量料酒適量鹽適量玉米油適量

　　清蒸羅非魚做法步驟

　　1.宰殺好后，在魚身上劃幾條口，用鹽和料酒淹上備用。

　　2.檸檬去皮切片，姜切絲備用。

　　3.在盤底部放些切好的檸檬片和姜。

　　4.把姜絲和檸檬片卡在魚身上，當(dāng)然魚肚里我也放了姜絲，重在去魚腥味。

　　5.鍋里水燒開，放上蒸架，把魚放進(jìn)去大火蒸10分鐘。

　　6.倒入適量蒸魚豉油，然后鍋中倒入適量的玉米油燒熱，潑在魚身上就完成了。

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