由于我們?nèi)粘ｏ嬍车牟灰?guī)律以及亂食用一些不健康的食物，導(dǎo)致我們的胃出現(xiàn)各種各樣的疾病。那么如何養(yǎng)胃呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享對(duì)胃好的飲食方法，希望對(duì)大家有幫助!

　　對(duì)胃好的飲食方法一

　　1、南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。

　　在南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分里面含有大量的果膠，果膠能夠促進(jìn)潰瘍的部位愈合，從而吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，所以可以起到排毒的作用。

　　南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。

　　冬季是吃南瓜的黃金時(shí)節(jié)，它烹飪簡(jiǎn)單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

　　但是需要注意的是，因?yàn)槟瞎闲詼?，如果多吃就?huì)助長(zhǎng)濕熱。因此，那些有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不適合多吃。

　　2、胡蘿卜

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，紅蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。

　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有防止呼吸道感染及保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥等功能。

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，隨同脂肪酸一起吸收，所以此類蔬菜最好用油脂烹調(diào)，以便于人體充分利用。胡蘿卜要用油炒過之后吸收會(huì)更好。

　　3、甘藍(lán)

　　甘藍(lán)性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。

　　甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　包菜是甘藍(lán)的一種，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)包菜中含有某種“潰瘍愈合因子”，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品;如果胃腸不好的人可以經(jīng)常吃包菜。

　　甘藍(lán)菜中幾乎不含脂肪，所以在做菜時(shí)最好用橄欖油。這是因?yàn)樵谶@種不飽和油脂的幫助下，甘藍(lán)中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機(jī)體吸收利用。

　　4、紅薯

　　紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。

　　對(duì)胃好的飲食方法二

　　1、八寶粥

　　說起能夠起到養(yǎng)胃作用的食物，最好的選擇那一定就是喝粥了，尤其要數(shù)八寶粥，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且容易消化，是養(yǎng)胃的佳品。這是由于在八寶粥中國(guó)含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

　　2、普洱茶

　　喝茶也有一定的養(yǎng)胃功效，另外喝茶還是一種養(yǎng)生之道，不管從哪一方面來講對(duì)于我們的身心健康都有很好的幫助。在濃度適宜的情況下，喝平和的普洱茶對(duì)腸胃不會(huì)產(chǎn)生刺激作用，在普洱茶進(jìn)入腸胃后，能形成保護(hù)膜附著于胃的表層，因此，長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。

　　3、小米粥

　　對(duì)于小米粥相信生活中沒有人不知道它是能養(yǎng)胃的吧，小米是溫性的，平日時(shí)多喝一些小米粥，可讓你遠(yuǎn)離各種胃痛困擾。如果你在熬粥之前，先用不粘鍋把小米炒到顏色稍微變深，小米的溫性就增加了，之后再和平時(shí)熬粥一樣加水熬煮，這樣的小米粥對(duì)脾胃虛寒，特別是胃腸炎之后，總覺得胃是涼涼的，不敢吃涼東西，而且大便總是不成形甚至腹瀉的人，這種小米粥最合適。

　　4、面條

　　我們的日常飲食少不了主食，而養(yǎng)胃的主食還是吃面條比較好，大家都知道面條是屬于溫性的，一般呈喊性，吃起來也易消化，不過增加腸胃的負(fù)擔(dān)。另外吃面條不會(huì)產(chǎn)生太多的胃酸，也容易消化，對(duì)腸胃不好的人有好處。你再怎么挑剔總能找到一碗自己喜歡的面條，炸醬面、龍須面、拉面、鹵面、陽春面、臊子面、刀削面、牛肉面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面、云吞面，擔(dān)仔面，魚片面，榨菜肉絲面，涼拌面等等，就怕你想不到啊。

　　5、胡蘿卜

　　在蔬菜方面想好好養(yǎng)護(hù)自己胃的朋友們可以多吃一些胡蘿卜，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，有助于身體健康。胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　6、菠菜

　　養(yǎng)胃除了吃胡蘿卜還要多吃一些菠菜，這種綠色蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)和微量元素高，是非常適合養(yǎng)胃的人吃的。中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。

　　7、牛奶

　　對(duì)于牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相信是沒有人不知道的了吧，在一定程度上可以把牛奶看作是趨于完美的飲品，對(duì)于養(yǎng)胃來講總比喝什么碳酸飲料要好很多。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

　　養(yǎng)胃小秘訣

　　多吃粥

　　多吃粥類食品是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)于胃大有好處。用于防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中藥決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，也有養(yǎng)胃的作用。

　　多豆類湯

　　喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和薏仁米一起作成綠豆薏仁米湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱養(yǎng)胃的作用。

　　多喝湯

　　尤其午餐最好配一個(gè)湯，湯的種類也有講究，最好為豆類湯，綠豆去火，為涼性。綠豆可以喝薄荷一起做成薄荷綠豆湯，也可以與南瓜一起，做成綠豆南瓜湯，或是和祛濕的薏仁米一起，做成綠豆薏仁湯。這些搭配都起到了清熱養(yǎng)胃的作用，不至于春季上火引起不適。搭配：西瓜皮、花生各100克，麥芽、薏仁米各50克，燉煮成湯。

　　適當(dāng)吃酸味食物

　　酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。酸味食物還有一大好處就是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、菠蘿、芒果之類，既能拿來榨果汁、做水果沙拉，也能入菜。
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