日常生活中經常接觸到的一種零食，是用梅子鹽漬后制作成的一種食品，因為人們在聊天時經常會吃，所以就叫話梅，話梅口感酸咸，生津開胃。以下是學習啦小編為你整理的話梅的功效與作用及禁忌，希望能幫到你。

　　話梅的功效與作用及禁忌

　　今天就來具體介紹話梅的功效與作用及禁忌。

　　生津開胃 1 話梅有生津解乏，開胃消食的作用，促進生津，往往需要酸，甜，咸這三者的比例適中，而話梅就做到了這一點，酸咸的味道刺激味蕾，使得唾液分泌津液，改善口干舌燥。

　　預防牙周炎 2 含話梅時，將核在口中多含一下，使之在口中翻滾，再用舌頭將核推至外唇，用唇擠壓，不斷挪動擠壓話梅，使得牙齦普遍得到按摩，這對預防牙周炎，堅固牙齒發(fā)有益處，這個過程中產生了許多口水，對消化系統(tǒng)也頗有好處。

　　止痛 3 話梅由梅子制作而成，梅子益人，有止痛消腫之功效，《本草綱目》中提到：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”，肚子痛時可以把梅肉敷于肚臍眼，或者喝點話梅煮水，有止痛的功效。

　　緩解惡心嘔吐 4 話梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，適量食用有緩解孕吐，暈車等不舒服的作用，如果食欲不好，有惡心想吐的情況，可以適量吃點話梅加以改善。

　　話梅的食用禁忌 5 話梅雖然是一種風味口感不錯的食品。但是由于其制作過程中加入了大量的糖，鹽以及其他添加劑，所以不可以多吃，多吃不僅會灼傷口腔，刺激腸胃，還有引起肥胖，引發(fā)高血壓的危險，所以，話梅每天最多吃5顆。

　　話梅的功效與作用

　　梅子益人，在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃梅有這樣的作用：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢”

　　話梅的保存方法

　　置入干燥瓶中，密封保存

　　話梅的適合體質

　　健康體質平和質，痰濕體質