世衛(wèi)發(fā)布報(bào)告阿斯巴甜可能致癌（詳情）

阿斯巴甜是一種非糖甜味劑，可以替代食品和飲料中的糖分，減少熱量攝入。下面是小編為大家整理的關(guān)于世衛(wèi)發(fā)布報(bào)告阿斯巴甜可能致癌，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

世衛(wèi)發(fā)布報(bào)告阿斯巴甜可能致癌

據(jù)海外網(wǎng)消息，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界衛(wèi)生組織（世衛(wèi)組織）和糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)最新發(fā)布了無(wú)糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)援引對(duì)人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對(duì)人類致癌之列，聯(lián)合專家委員會(huì)重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜的作用與功效

阿斯巴甜主要有增加甜味的作用，并無(wú)明顯的功效。

阿斯巴甜屬于非碳水化合物類的人造甜味劑，是一種天然功能性的低聚糖、甜度高、不易潮解、不致齲齒、糖尿病患者可食用的添加劑。該添加劑的主要作用為添加甜料，并無(wú)明顯的臨床功效。若是使用不當(dāng)，還可能會(huì)損傷身體健康。主要是因?yàn)殡m然阿斯巴甜屬于可食用的添加劑，但其代謝物會(huì)產(chǎn)生一定的神經(jīng)毒素，攝入過量可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)損傷。

所以，平時(shí)還需盡量少食用含有阿斯巴甜的食物，避免損害身體健康。

阿斯巴甜是幾級(jí)致癌物

關(guān)于阿斯巴甜對(duì)身體的傷害，目前并沒有準(zhǔn)確的研究結(jié)果，一般在推薦使用劑量、可接受攝入量范圍內(nèi)使用，被認(rèn)為是相對(duì)安全的。大家在選擇食品和飲料時(shí)，多注意查看包裝上的標(biāo)簽，了解其中阿斯巴甜含量，控制自己的攝入量。

目前，IARC還沒有正式公布阿斯巴甜的評(píng)級(jí)結(jié)果，只是可能被列為“2B類”致癌物，意味著阿斯巴甜的致癌證據(jù)不足或不明確。關(guān)于阿斯巴甜的研究存在很多爭(zhēng)議。有的研究顯示阿斯巴甜會(huì)增加：腦腫瘤、淋巴瘤、膀胱癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn);但也有研究顯示，阿斯巴甜無(wú)明顯的致癌作用;也有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)認(rèn)為非常高劑量的阿斯巴甜，可能導(dǎo)致大鼠出現(xiàn)淋巴瘤和白血病...

但盡管如此，目前還是沒有足夠的證據(jù)證明阿斯巴甜的安全性和風(fēng)險(xiǎn)。

我們也不必過度恐慌，正常人服用多少劑量才有致癌的風(fēng)險(xiǎn)還不明確，加上大家日常食用的劑量也比較少，還達(dá)不到致癌的標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)際飲料協(xié)會(huì)回應(yīng)阿斯巴甜爭(zhēng)議

國(guó)際甜味劑協(xié)會(huì)(ISA)秘書長(zhǎng)稱，“IARC根本就不是食品安全機(jī)構(gòu)，他們對(duì)阿斯巴甜的審查在科學(xué)上并不全面，而且在很大程度上是基于被廣泛否定的研究?！?/p>

阿斯巴甜是最常見的人工合成甜味劑，例如無(wú)糖可樂和雪碧中都有該類甜味劑，用于替代蔗糖。早在今年5月，WHO發(fā)布了一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議大多數(shù)人應(yīng)避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。

“可能致癌”的消息一出，元?dú)馍?、奈雪的茶等?guó)內(nèi)飲料廠商迅速撇清關(guān)系，強(qiáng)調(diào)自家產(chǎn)品不含阿斯巴甜。

針對(duì)上述媒體報(bào)道，6月29日，國(guó)際飲料協(xié)會(huì)委員會(huì)(ICBA)在官網(wǎng)發(fā)文回應(yīng)，表示公共衛(wèi)生主管當(dāng)局應(yīng)警惕這一觀點(diǎn)，因?yàn)樗c數(shù)十年來(lái)高質(zhì)量的科學(xué)證據(jù)相矛盾，參考低質(zhì)量的科學(xué)研究得出的結(jié)論可能誤導(dǎo)廣大消費(fèi)者，期待對(duì)阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

阿斯巴甜是什么東西

阿斯巴甜，學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應(yīng)用于藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場(chǎng)上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對(duì)較高的甜味劑，但其應(yīng)用仍十分廣泛，尤其過量使用，可能會(huì)影響人們的生命安全。

2023年7月14日，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界衛(wèi)生組織和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)發(fā)布了阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估結(jié)果，援引對(duì)人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸類為可能對(duì)人類致癌(IARC 2B組)。