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食品安全防范措施

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  食品安全是當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴(yán)重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于食品安全方面的防范措施,供大家參考。

  食品安全:三大措施防控“毒大米”

  針對(duì)近年來發(fā)生的“毒大米”等糧食安全事件,中國國家糧食局副局長盧景波26日在北京介紹說,官方將從分類收購處置、檢測關(guān)口前移、強(qiáng)化食品安全三方面嚴(yán)加防控。

  近年來,鎘超標(biāo)大米和真菌超標(biāo)小麥先后曝光,4月份國家臨儲(chǔ)還組織過真菌超標(biāo)小麥的競價(jià)交易。如何防止這些糧食進(jìn)入中國公眾的口糧市場引發(fā)關(guān)注。 “糧食污染成因復(fù)雜,與環(huán)境污染、高本底土壤、異常氣候、品種選育、化肥農(nóng)藥使用不當(dāng)?shù)雀鞣矫嬉蛩赜嘘P(guān)”,盧景波強(qiáng)調(diào),這部分糧食的收購直接關(guān)系到農(nóng)民利益和公眾食品安全,官方高度重視,嚴(yán)肅認(rèn)真對(duì)待。

  就防控的具體措施,盧景波介紹說,首先將做好分類收購的處置。對(duì)于收購環(huán)節(jié)污染的糧食,將按照定點(diǎn)收購、專倉儲(chǔ)存、定價(jià)銷售、全程監(jiān)管的原則進(jìn)行收購處置,對(duì)于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的糧食要嚴(yán)格限定用途,不得流入口糧市場。

  此外,監(jiān)測關(guān)口將前移。政府部門將提前掌握污染糧食狀況,加大檢驗(yàn)監(jiān)測力度,在全國范圍內(nèi)采集樣品,檢驗(yàn)監(jiān)測結(jié)果將與有關(guān)部門實(shí)行信息共享,加強(qiáng)污染糧食管控。

  “進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理”,盧景波強(qiáng)調(diào),按照國務(wù)院要求,各級(jí)政府均已建立食品安全監(jiān)管體系,形成部門聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管機(jī)制,“史上最嚴(yán)”的新修訂食品安全法也已通過。

  “隨著國家對(duì)重金屬污染地區(qū)的土壤整治,探索實(shí)行輪作休耕等制度,重金屬嚴(yán)重超標(biāo)的糧食會(huì)越來越少,‘舌尖上的安全’會(huì)得到保障”,盧景波說。

  春節(jié)食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施

  注意保質(zhì)期 春節(jié)期間,想要吃到安全的食品,首先要在選購時(shí)候就避開那些存在安全隱患的食品,尤其是購買包裝食品的時(shí)候,一定要記得看生產(chǎn)日期,對(duì)于保質(zhì)期過了一半的要少量購買哦,最好是購買最近日期的為好,這樣就從源頭上解決了食品安全的問題哦。

  注意新鮮度 注意食品的新鮮度,譬如春節(jié)家家戶戶都少不了新鮮的畜肉,牛肉吧。

  4注意吃生冷食品 春節(jié)期間我們也會(huì)選擇一些熟食來切盤之類的,這時(shí)候一定要禁忌生肉與熟食在一個(gè)案板上哦。

  注意食物相克 春節(jié)期間不要只顧著大吃大喝,一定要要注意食物的相克性哦。

  春節(jié)購買食品注意事項(xiàng)

  一、看外包裝。要仔細(xì)查看食品的外包裝袋是否完好。

  二、看食品的三期。即生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期。

  三、 看是否是三無產(chǎn)品。三無就是無生產(chǎn)商、生產(chǎn)地、生產(chǎn)日期。
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