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菠菜豆腐湯的家常做法

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  菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。你了解菠菜豆腐湯要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理菠菜豆腐湯的家常做法。

  菠菜豆腐湯的制作食材:

  • 主料
  • 菠菜

    500g
  • 豆腐

    300g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蔥末

    適量
  • 雞精

    適量

  菠菜豆腐湯的做法步驟

  1.菠菜洗凈

  2.焯一下,切段

  3.豆腐切丁

  4.坐鍋,放油,爆香蔥末

  5.倒入菠菜翻炒一會(huì)兒

  6.添適量清水

  7.倒入豆腐丁

  8.煮開(kāi)

  9.放鹽、雞精,煮至入味即可

  10.出鍋

  菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

  1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

  2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育;

  3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

  4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);

  5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

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