大蒜含有較為全面的微量元素，尤鉀和磷的含量較高。你了解蒜蓉開背蝦要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理蒜蓉開背蝦的家常做法。

　　制作蒜蓉開背蝦的準備材料

　　蒜蓉開背蝦制作過程的步驟

　　1.準備好基圍蝦。

　　2.用剪刀從蝦背上剪開取出蝦腸.剪去蝦線。

　　3.大蒜切成未.紅.青椒切米節(jié).蔥切花。

　　4.大蒜蓉放入蠔油.植物油.少許鹽料酒伴均。

　　5.將處理好的基圍蝦擺入盤中。

　　6.將伴好的蒜蓉放入蝦上.撒上紅青椒。

　　7.放入蒸鍋中大火蒸5分鐘。

　　8.鍋內(nèi)燒熱放入花生油，淋在盤中即可。

　　9.成品

　　大蒜的作用偏方

　　①治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至數(shù)顆。(《瀕湖集簡方》)

　?、谥我固涓雇?，面青，冷證也：大蒜一枚(煨、研、日干)，乳香五分。搗，丸芥子大。每服七丸，乳汁下。(《世醫(yī)褥效方》)

　?、壑嗡畾饽[滿：大蒜、田螺、車前子等分。熬膏，攤貼臍中，水從便漩而下。(《稗史》)

　　④治臌脹：大蒜，入自死黑魚肚內(nèi)，濕紙包，火內(nèi)煨熟，同食之。忌用椒、鹽，蔥，醬。多食自愈。(姚可成《食物本草》)

　　⑤治腳轉筋：急將大蒜磨腳心，令遍、熱。(《攝生眾妙方》)

　?、拗魏?，手足鼓顫，心寒面青：獨蒜一枚，黃丹半兩。上藥相和，同搗一千杵，丸如黑豆大。未發(fā)時以茶下二丸。(《昔濟方》蒜丸)

　?、咧委懖。邯氼^蒜，于白炭上燒之，末，服方寸匕。(《補缺肘后方》)

　　⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁飲之。(《姚僧坦集驗方》)

　?、嶂闻K毒：鷹爪黃連末，用獨頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼治丸，如梧子大。每服三，四十丸，陳米飲下。(《本事方》蒜連丸)

　?、庵伪囚恢?，服藥不應：蒜一枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。(《簡要濟眾方》)

　?、现伪囚?，咯血，嘔血，尿血。獨頭蒜兩個，搗成泥狀，分成兩份。一份用八層麻紙包裹，置于百會穴。另一份用七層麻紙包裹，置于涌泉穴，然后在包裹之藥上用熱鐵烙加溫。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　⑿治肺結核：新鮮大蒜，每次一至二頭，搗碎后以深呼吸吸其揮發(fā)氣，每日二次，每次一至三小時。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法展覽會資料選編》)

　　⒀治小兒百日咳：大蒜五錢，紅糖二錢，生姜少許。水煎服，每日數(shù)次，用量視年齡大小酌用。(《貴州中醫(yī)驗方》)

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