好喝湯料的制作秘訣與訣竅
好喝的湯是可以使得我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候能夠很好的進(jìn)行下咽,那么對(duì)菜桌上那么多的好喝的湯,你知道應(yīng)該如何進(jìn)行制作嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的好喝湯料的制作秘訣,希望能幫到你。
好喝湯料的制作秘訣
五行養(yǎng)生湯
主料:紅豆、黃豆、白蕓豆、黑豆、豌豆
輔料:胡蘿卜、玉米、蜜棗、無(wú)花果、冬菇、腰果等
步驟:全部材料一起慢火熬煮。
溫馨提示:
這五種豆子一起煲湯,能起到很好的養(yǎng)生效果,長(zhǎng)期食用,對(duì)三高、便秘、失眠、婦科疾病、白內(nèi)障、老花眼、牛皮癬、各種炎癥、心腦血管病等多種慢性疾病有很好的保健作用。
海帶豆腐味噌湯
材料:嫩豆腐100g、胡蘿卜60g、海帶芽5g、清水1000g、味噌10g
步驟:
1、把豆腐切橫豎刀,最后面要連著一點(diǎn)不能切斷;胡蘿卜先切片后切花;海帶芽取適量清水泡開。
2、養(yǎng)生壺加1000毫升清水,選水果茶模式,將水煮沸后放入海帶、胡蘿卜。
3、放入味噌,用勺子攪開。
4、放入嫩豆腐,等到程序結(jié)束就可以盛出了。
好喝湯料的制作方法
薏仁玉米燉冬瓜
材料:冬瓜、薏仁、玉米、胡蘿卜
調(diào)味料:素鮮湯、鹽、蘑菇精
步驟:
1、冬瓜去籽削皮,切成方塊;胡蘿卜削皮,洗干凈,切成滾刀塊;玉米剝?nèi)ネ鈿?、須,洗干凈,切成塊。
2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)熬3小時(shí),撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇,成素鮮湯。
3、取湯碗,放入冬瓜塊、薏仁、玉米塊、胡蘿卜,倒入步驟2的素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠蒸1小時(shí),取出即可。
佛手素齋湯
材料:合掌瓜1斤、無(wú)花果4顆、紅棗8顆、百合2兩、眉豆1兩、陳皮1片
步驟:
1、洗凈所有材料,紅棗去核,合掌瓜切成大快。
2、鍋中注入8分滿水,放入陳皮一片,水開后放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可。
好喝湯料的制作
番茄海帶湯
材料:番茄1個(gè)、海帶50g
調(diào)味料:鹽、蘑菇粉、調(diào)和油各適量
步驟:
1、番茄洗凈,切成片; 海帶事先泡發(fā)洗凈,切成條。
2、鍋中放油,倒入西紅柿煸炒,再加入適量的水,大火煮沸后,倒入海帶,煮至沸騰后改小火10分鐘左右,加入適量鹽調(diào)味,再加入適量蘑菇粉即可關(guān)火。
紫薯紅豆湯
材料:紫薯2個(gè)、紅豆適量、白糖適量
步驟:
1、紅豆洗凈,提前浸泡2小時(shí);紫薯洗凈,去皮,切成小塊。
2、鍋內(nèi)加水,放入紅豆,大火煮;待紅豆煮至開花,倒入紫薯塊;待紫薯煮熟,加入適量的白糖稍煮即可。
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