18禁网站免费,成年人黄色视频网站,熟妇高潮一区二区在线播放,国产精品高潮呻吟AV

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

菜譜燉菜做法

時(shí)間: 小萌786 分享

  天氣寒冷,吃一碗熱乎乎的燉菜,既有暖烘烘味道鮮美的湯。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些菜譜燉菜做法方法,希望對(duì)大家有所幫助!

  菜譜燉菜做法具體如下:

  清燉羊肉湯的做法:

  1. 把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí),中間隔一小時(shí)換次水

  2. 用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊

  3. 在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中

  4. 中火做開(kāi)鍋后撇去浮沫,倒入料酒

  5. 接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂

  6. 蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后

  7. 把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽

  8. 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了

  胡蘿卜燉羊肉的做法:

  1. 胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。

  2. 將羊肉放入開(kāi)水汆燙,撈起瀝干。

  3. 起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。

  4. 放水及其他調(diào)味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(kāi)(我這時(shí)改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時(shí)

  小雞燉蘑菇的做法:

  1. 東北的榛蘑用適量溫水浸泡約六十分鐘左右,(淘米水更佳)撈出洗凈控水待用。

  2. 將小仔雞洗凈,剁成小塊。

  3. 坐鍋燒熱,放入少量油,待油熱后放入蔥、姜、大料、干紅辣椒炒出香味。

  4. 放入雞塊翻炒均勻。

  5. 炒至雞肉變色、炒出香味和多余水分。

  6. 加入醬油、糖、料酒,將顏色炒勻。

  7. 放入燉鍋中,加入適量開(kāi)水,開(kāi)鍋后再蓋蓋燉50分鐘左右。

  8. 中小火,蓋蓋燉至雞肉松軟即可。

  9. 倒入蘑菇,改中小火燉三十分鐘,讓蘑菇的味道充分冒出。

  10. 放入少許鹽調(diào)味大火收汁即可關(guān)火裝盤(pán)。

  酸菜豬肉燉粉條的做法:

  1. 東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘;

  2. 五花肉切正方小塊;

  3. 東北酸白菜切絲;

  4. 將泡好的大拉皮撈出,過(guò)冷水沖洗,用手抓開(kāi)以防粘連;

  5. 炒鍋入油,中火,下入五花肉煎至斷生,然后下入姜片,煸炒出香;

  6. 加入半勺鹽、老抽、料酒烹至肉上色;

  7. 下入酸菜扒炒,然后加入半鍋水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,燉至水分收至八成干;

  8. 最后下入拉皮,再加半勺鹽,翻炒均勻,如果顏色不夠深可再加少量老抽,最后加少量雞精胡椒粉調(diào)味,收至水分差不多全干時(shí)起鍋即可。

  薏米冬瓜排骨湯的做法:

  1. 豬肩胛骨用清水浸泡,換兩次水。

  2. 冬瓜洗凈,帶皮切成大塊。

  3. 砂鍋里放入足量的水,涼水時(shí)放入豬骨,水開(kāi)后撇凈血沫子。

  4. 放入四片姜。

  5. 倒入用涼水浸泡一小時(shí)左右的薏米。

  6. 放入帶皮的冬瓜大塊,水開(kāi)后用中小火煲1小時(shí)左右。臨出鍋事調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。

  東北亂燉的做法:

  1. 準(zhǔn)備好所有的食材。

  2. 干粉皮用清水浸泡備用。

  3. 準(zhǔn)備好調(diào)味料,蒜苗和香菜洗凈備用。

  4. 土豆去皮切塊,茄子切塊,豆角去老筋掰斷,洋蔥切絲,臘腸切片,蔥姜切好。

  5. 炒鍋到油燒熱爆香蔥姜,大料和桂皮。

  6. 倒入臘腸翻炒至變透明吐油。

  7. 把炒過(guò)的臘腸放入砂鍋。

  8. 炒鍋再加少許油炒香黃豆醬。

  9. 放入土豆塊和茄子翻炒片刻。

  10. 直到茄子稍變軟食材上色關(guān)火。

  11. 把茄子和土豆放入砂鍋加入適量的清水。

  12. 大火煮開(kāi)撇去上面的浮沫。

  13. 加入醬油,糖繼續(xù)燉煮。

  14. 15分鐘后加入豆角和洋蔥。

  15. 繼續(xù)燉煮8-10分鐘

  16. 加入泡軟的干粉皮。

  17. 加少許鹽,雞精調(diào)味,再淋入香油。

  18. 粉皮變透明加入蒜苗段和香菜關(guān)火。

968951