18禁网站免费,成年人黄色视频网站,熟妇高潮一区二区在线播放,国产精品高潮呻吟AV

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 購物知識 > 人造雞蛋怎么辨別(2)

人造雞蛋怎么辨別(2)

時間: 楊潔920 分享

人造雞蛋怎么辨別

  土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別

  養(yǎng)雞場里的雞所吃的飼料都是經(jīng)過科學(xué)配比的,營養(yǎng)素含量全面均衡,因此產(chǎn)出的蛋中,鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的含量都高于土雞蛋。其次,洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維,使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多,更適合老年人食用。目前,美國已經(jīng)開始出售低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%,膽固醇低15%,維生素E和歐咪伽—3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍,同時富含碘和維生素B2,可以預(yù)防心血管疾病、癌癥和眼病。

  而土雞產(chǎn)蛋很少,養(yǎng)分積累周期長,因此下的蛋脂肪含量較高,并不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優(yōu)勢,其中所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些,這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇的代謝,對保護(hù)心血管非常有好處。

  土雞蛋和普通雞蛋區(qū)分方法

  1、看外觀

  土雞蛋體積小巧,蛋皮顏色以淺紅泛白為主。

  2、看“本質(zhì)”

  蛋黃發(fā)紅、油脂多且蛋黃體積明顯多于蛋清的就屬于土雞蛋。

  3、比個頭

  土雞蛋雖然個頭小,但是蛋黃并不比洋雞蛋小。洋雞蛋個頭大,蛋清水分多,煎雞蛋時就看出來了,一下油鍋哧哧拉拉的直響。

  4、看蛋黃

  土雞蛋蛋清清澈黏稠,略帶青黃;蛋黃色澤金黃,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來;它的蛋殼堅韌厚實,含鈣量高,不像洋雞蛋殼那么脆薄。

  雞蛋的風(fēng)俗文化

  【英國】

  在英國,每逢到節(jié)日盛宴,人們愛把雞蛋打破,滴入清水中,以其形狀來占日后的生活是否美滿。然后,再拌入白糖蒸熟,意味著生活美滿、和諧。

  【法國】

  在法國的一些偏僻村寨,男婚女嫁時,新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。當(dāng)步入洞房時,故意跌倒,讓雞蛋掉出,以示自己會“生蛋”。

  【南斯拉夫】

  南斯拉夫的青年,把雞蛋看成是神圣、純潔的愛情象征。每逢復(fù)活節(jié)到來的第一個星期一,青年們聚會跳舞,談情說愛,處于熱戀中的男女青年,總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋,則說明不愛對方,或愛情破裂。

  【土耳其】

  在土耳其,雞蛋是生育的象征。如果姑娘立志不談戀愛,不結(jié)婚的話,她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配,要做媽媽。

  雞蛋的好吃做法

  一、火腿番茄奶酪雞蛋卷

  材料

  雞蛋,火腿腸或火腿片,番茄,奶酪片或馬蘇里拉奶酪絲

  做法

  1、雞蛋打成蛋液,調(diào)入適量的鹽充分拌勻。

  2、火腿腸切成絲。

  3、奶酪片切成絲。

  4、番茄洗凈去皮后,切成小丁。

  5、鍋中熱油,先倒入火腿絲和番茄丁翻炒,待炒軟后盛出備用。

  6、平底鍋洗凈燒熱后,轉(zhuǎn)中小火倒入蛋液,旋轉(zhuǎn)鍋子讓雞蛋攤轉(zhuǎn)成蛋餅。

  7、蛋餅的底部剛開始凝固,而表面仍有未凝固的蛋液時。

  8、平鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲,然后馬上用鏟子或者筷子將蛋餅卷成卷,再切塊即可。

  二、韭菜雞蛋盒子

  材料

  面粉300克,韭菜300克,雞蛋2個,水160克,植物油適量,鹽適量,雞精少許

  做法

  1、面粉、水活成稍軟的面團(tuán),蓋濕布醒發(fā)30分鐘;

  2、醒后的面團(tuán)揉光滑,蓋濕布待用;

  3、韭菜擇洗干凈,切成碎末;

  4、2個雞蛋打散,下油鍋炒熟,成形就可以,不要炒老啦;

  5、韭菜、雞蛋一起收在調(diào)料盆里,放入適量的油拌勻;

  6、放適量的鹽;放適量的雞精調(diào)拌均勻;

  7、面團(tuán)切開、搓圓,切成大小合適的劑子;搟成皮,不要太薄;

  8、在面皮的一半位置放上適量的餡;另一半蓋過來,壓緊收口;

  9、電餅鐺預(yù)熱,放入哈餅,選擇餡餅,另蓋鍋蓋,沒用電餅鐺的上蓋;

  10、時間到,翻面再烙一會,取出即可。

2198405