松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
我們都知道，堅(jiān)果的種類有很多，松子就是其中最常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，它的味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的喜歡。下面小編帶你了解松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，希望對(duì)你有幫助!
松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
1、松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預(yù)防心血管疾病。
2、松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
3、松子中維生素E高達(dá)30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。
4、松子中的磷和錳含量豐富,對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品,對(duì)老年癡呆也有好的預(yù)防作用。
5、松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,強(qiáng)壯筋骨,消除疲勞,對(duì)老年人保健有極大的益處。
6、松仁富含脂肪油,能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子的相關(guān)知識(shí)
1、松子高熱量容易形成人體上火
松子雖好,也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大,且屬于高熱量食品,會(huì)容易形成人體上火的情況,出現(xiàn)口干舌燥的問(wèn)題,所以吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克為宜。
2、吃多了可能會(huì)上火。
松子吃幾顆不會(huì)上火,多吃就可能會(huì)上火。因?yàn)樗勺訜崃扛?油脂含量大;并且松子是炒貨,吃松子時(shí)會(huì)導(dǎo)致口腔唾液減少和口腔年粘膜頻繁摩擦,導(dǎo)致口干舌燥、口腔潰瘍或者咽喉疼痛等癥狀。
3、適量吃松子不會(huì)上火還會(huì)有益自身
松子可扶正補(bǔ)虛,潤(rùn)腸通便--最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤(rùn)燥、扶正補(bǔ)虛的功效,特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是,松子的通便作用緩和,因而特別適合年老體弱、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。如果說(shuō)自己喜歡吃松子的話是可以適量的吃的,但是如果說(shuō)自己平時(shí)的時(shí)候就是已經(jīng)上火了的話,那么就是盡量的少吃或者是短期內(nèi)不要吃松子,以免自己的身體出現(xiàn)上火的問(wèn)題會(huì)比較的嚴(yán)重。而且在吃的時(shí)候應(yīng)該是多喝水。
吃松子的宜禁
1、適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花,皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
3、。適宜生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。
4、適宜高血糖,糖尿病患者。
5、適宜抽筋乏力,關(guān)節(jié)疼,頭暈,貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征,水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
6、適宜骨痛,牙齒松動(dòng)、脫落,駝背,食欲減退,消化道潰瘍多夢(mèng),失眠,煩躁,易怒的老年人。
7、適宜甲狀腺功能亢進(jìn)的人。
8、適宜中風(fēng)、冠心病和糖尿病患者。
9、適宜出現(xiàn)肌肉無(wú)力、抽筋、記憶力衰退、神經(jīng)錯(cuò)亂、抑郁癥、幻覺(jué)等癥狀的人群。
10、酒精中的乙醇與含脂肪的松子同食,會(huì)使脂肪蓄積在肝臟中,易導(dǎo)致脂肪肝,損害身體。脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收后,產(chǎn)生相反的副作用;松子吃多了會(huì)發(fā)胖。
11、松子富含蛋白質(zhì),與含胰蛋白酶抵制劑的黃豆同食,會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的吸收,引發(fā)惡心、嘔吐等癥。
12、存放時(shí)間長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味,不宜食用。
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