大紅袍和肉桂的區(qū)別
大紅袍和肉桂的區(qū)別
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大紅袍和肉桂的區(qū)別
大紅袍和水仙肉桂都是巖茶,大紅袍是名樅,不過(guò)武夷山把大紅袍品牌化了，肉桂也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于巖茶一個(gè)品種。
武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。 肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光;干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣;入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“巖韻”極顯。
紅袍條索緊結(jié)，黑幽帶褐、呈桂花香、有的呈蘭香，但香氣細(xì)幽、清遠(yuǎn)。
大紅袍價(jià)值功效
功效作用
功效
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高，具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%，可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。
此外還具有明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇等等。
作用
1.興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2.利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3.強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6.減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7.防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8.抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
9.有助于降脂助消化。茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
10.有助于護(hù)齒明目。茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
商業(yè)價(jià)值
1.高端茶
歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續(xù)多年獲全國(guó)烏龍茶類金獎(jiǎng)、獲首屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)。國(guó)務(wù)院、文化部正式下文公布了首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大紅袍的制作工藝名列其中。 大紅袍制作技藝是手工技藝中唯一制茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽(yù)為“國(guó)之瑰寶”。
2.生態(tài)茶
武夷山的土壤、氣候、濕度等自然條件優(yōu)越，形成獨(dú)特的氣候，再加上被評(píng)為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的制作工藝，使得生長(zhǎng)的大紅袍天賦不凡，品質(zhì)超群、獨(dú)具特色、香氣馥郁、回味甘爽、“巖韻”明顯。茶園均按國(guó)家綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理。
3.品牌茶
大紅袍的品牌地位是由歷史積累，文化底蘊(yùn)、絕佳的品質(zhì)等因素決定，加上多年來(lái)武夷山旅游線路的推出，來(lái)武夷山旅游的人，大部分看過(guò)九龍窠的大紅袍，聽說(shuō)過(guò)大紅袍神奇的傳說(shuō)，品嘗過(guò)知名品牌福臨門大紅袍，武夷山大紅袍的名氣隨之名播四海。
4.健康茶
武夷巖茶自古就作為一種養(yǎng)生、保健的最佳飲料。傳說(shuō)中神農(nóng)曾以它解72毒，更因治好縣令、趕考書生皇后等疑難雜癥而得名?，F(xiàn)經(jīng)科學(xué)研究測(cè)定，武夷巖茶富含鉀、鋅、硒等微量元素，可分離出草酸、單寧酸和懈皮黃等混合物，對(duì)人體益處極大。
5.名貴茶
在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國(guó)武夷山大紅袍文化節(jié)暨“大紅袍”極品拍賣會(huì)上，20克“大紅袍”茶葉拍出20.8萬(wàn)元的驚人天價(jià)。
肉桂主要價(jià)值
藥用價(jià)值
功能主治
補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽(yáng)虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽(yáng)浮越，上熱下寒。
《本經(jīng)》：主上氣咳逆，結(jié)氣喉痹吐吸，利關(guān)節(jié)，補(bǔ)中益氣。
《別錄》：主心痛，脅風(fēng)，脅痛，溫筋，通脈，止煩、出汗。主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱、冷疾，霍亂轉(zhuǎn)筋，頭痛，腰痛，止唾，咳嗽，鼻齆：能墮胎，堅(jiān)骨節(jié)，通血脈，理疏不足;宣導(dǎo)百藥，無(wú)所畏。
《藥性論》：主治：幾種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結(jié)氣、癰痹，止腹內(nèi)冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。
《日華子本草》：治一切風(fēng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通九竅，利關(guān)節(jié)，益精，明目，暖腰膝，破痃癖癥瘕，消瘀血，治風(fēng)痹骨節(jié)攣縮，續(xù)筋骨，生肌肉。
《珍珠囊》：去衛(wèi)中風(fēng)邪，秋冬下部腹痛。
《醫(yī)學(xué)啟源》：補(bǔ)下焦不足，治沉寒肩冷及表虛自汗?！吨髦蚊匾罚簼B泄，止渴。
《用藥心法》：敵寒邪，治奔豚。
王好古：補(bǔ)命門不足，益火消陰。
《綱目》：治寒痹，風(fēng)瘖，陰盛失血，瀉痢，驚痢。治陽(yáng)虛失血，內(nèi)托癰疽痘瘡，能引血化汗化膿，解蛇蝮毒。
降壓作用
附子、肉桂復(fù)方對(duì)腎上腺皮質(zhì)性高血壓大鼠(灼傷一側(cè)腎上腺所形成之模型)有降壓作用;對(duì)腎性高血壓大鼠(8字形結(jié)扎腎臟所形成之模型)，則無(wú)作用。此作用可能是附子、肉桂促進(jìn)機(jī)能降低了的腎上腺活動(dòng)，使之趨向正常所致。
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