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糯米芝麻團(tuán)的好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。你想知道好吃的糯米團(tuán)子是如何做的嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你糯米芝麻團(tuán)的好吃做法。

  糯米芝麻團(tuán)的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 紫薯泥

    50g
  • 紅薯泥

    80g
  • 水磨糯米粉

    160g
  • 輔料
  • 黑芝麻

    200g

  糯米芝麻團(tuán)的具體做法步驟

  1.蒸好的紫薯和紅薯用搟面杖搟成泥

  2.取一盆先加入80克糯米粉和白色粉團(tuán),加適量的熱水

  3.和成團(tuán)后搓成長(zhǎng)條

  4.紅薯泥里加糯米粉和成粉團(tuán),紅薯水分多我沒(méi)有加水

  5.把紅薯粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條

  6.同樣把紫薯泥和成粉團(tuán),紫薯比較干我加了適量的熱水,然后也搓成長(zhǎng)條,

  7.把三個(gè)顏色的長(zhǎng)條壓扁疊在一起

  8.再次搓成長(zhǎng)條

  9.切成每個(gè)35克左右的小劑子

  10.把小劑子壓扁

  11.把黑芝麻餡料先搓成每個(gè)15克左右的圓球

  12.把黑芝麻餡放在中間

  13.用虎口包好

  14.盆里撒點(diǎn)干粉以免互相粘連

  15.蒸籠上放粽葉刷點(diǎn)油

  16.水開(kāi)后上籠蒸10分鐘左右即可

  糯米的貯存方法

  糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。

  糯米的最佳食法

  糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬,口感也不好,更不宜消化。

  糯米的宜食人群

  糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外,糯米適宜煮成稀薄粥,這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、有益滋補(bǔ),且極易消化吸收,可補(bǔ)養(yǎng)胃氣。


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