豬心湯有哪些好吃的做法推薦
豬心湯有哪些好吃的做法推薦
豬心湯能補心健脾，養(yǎng)心安神。豬心湯適合心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等人食用。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的豬心湯要如何做?
豬心湯好吃的做法推薦1
材料
豬心800公克，姜片20公克，中藥材：10公克，當歸6公克，北耆6公克，紅棗20公克，枸杞10公克，川芎6公克，桂枝6公克，鹽2茶匙，米酒2大匙
做法
1.用刀在豬心的尖端處切十字狀開口，用清水將豬心的血管處沖掉血塊。
2.取鍋加水煮滾后，將豬心汆燙3分鐘，撈出過冷水備用。
3.將所有藥材用清水略為沖洗后備用。
4.取鍋加入5碗水，再將作法3洗好的藥材放入鍋中，開火煮滾后放入作法2的豬心，并加入所有調(diào)味料與姜片，用小火煮30分鐘即可
豬心湯好吃的做法推薦2
材料
豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升
做法
1)豬心洗凈，切1公分厚的片;
2)老姜連皮切薄片;黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑;
3)轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色;
4)放入月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃。
豬心湯好吃的做法推薦3
材料
2-3人份調(diào)味料：米酒1湯匙，鹽適量
做法
1、瘦肉和豬心洗凈，汆水撈起，用冷水沖洗，切片(挑凈豬心里面的白筋)
2、桂圓、紅棗和蓮子洗凈;陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，放米酒，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。即可品嘗。
豬心湯好吃的做法推薦4
材料
主料：桂圓肉40克，豬心500克，
調(diào)料：姜5克，鹽3克
做法
1.先將豬心剖開，別去脂肪筋膜;
2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;
3.生姜去皮，切1片足夠;
4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;
5.用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。