切糕賣得那么貴的原因是什么
切糕賣得那么貴的原因是什么
所謂的切糕是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，一般的切糕賣的都很貴。下面就是學習啦小編給大家整理的切糕賣得那么貴的原因，希望大家喜歡。
切糕賣得那么貴的原因
切糕是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱,是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝,選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕大多是由維吾爾族老鄉(xiāng)經(jīng)過精心選料(核桃仁·葡萄干等高營養(yǎng)原料)精心加工制作而成。推著車賣只是為了方便顧客。
在新疆奉行的是伊斯蘭教(即俗稱回教的一個分支),嚴格講并不是遜尼派穆斯林,應該是屬于什葉派穆斯林,在他們的教義里,如果你作為買方看好了商品而買下后(如切糕,切下去即視為買賣成交,因為其屬于無法復原的商品),之后又反悔說不買,在他們的教義里,屬于欺詐行為,肯定要和你拼命,因為你說買了,切的時候又問你切這里可以不可以,切下后你反悔,確實有點說不過去。
說到成本,沒那么貴,曾有新疆網(wǎng)友說過,成本多少取決于切糕的高度,越高(也算是厚度)成本越大,還取決于密度,核桃仁,杏仁放的越多越壓秤,至于表面上的果脯,沒多少錢,總的算下來,標準的一塊大概三百多斤,大的五百多斤,如果最大的,三輪車得最大的那種,恐怕要將近一千斤了,一斤杏仁(核桃仁)大概40元不到,還有糖漿,水銀等,成本應該在2000到4000之間,如果大塊的,而且很厚,搞不好成本要上萬,他說的6萬是賣的價錢,并不是成本!
關于切糕爆發(fā)的事件
2013年1月11日晚，網(wǎng)友“洛陽同城會”發(fā)微博稱，當日下午5公路攔車強賣切糕：1刀切下去不買不讓走
時許，洛陽市澗西區(qū)中州西路谷水西轉盤處，發(fā)生攔車強賣切糕事件。
微博援引爆料人的話稱，售賣切糕者強行攔車后，司機無奈下車詢問價格。對方回稱：5元一兩，但瞬間揮刀切下11斤，共計550元。隨后有人及時報警，售賣切糕者則電話召集同伙趕到，圍堵司機。
這條微博經(jīng)多家媒體官博轉發(fā)，迅速引來數(shù)萬名網(wǎng)友關注。多名網(wǎng)友對強賣切糕行為予以譴責，并有網(wǎng)友感慨：珍愛生命，遠離切糕。
價值16萬切糕事件
2012年12月3日，湖南省岳陽市公安局官方微博@岳陽公安警事發(fā)布了一則消息，村民凌某在購買新疆人核桃仁糖果時，因語言溝通不暢造成誤會，雙方口角導致肢體沖突引發(fā)群體毆打事件。微博稱有兩人輕傷，賠償被損壞的核桃仁糖果約16萬，加上受傷人員醫(yī)藥費及受損車輛費用，總共賠償約20萬，事后經(jīng)過調查，此前發(fā)布的微博并非真實情況，官方證實凌某應支付后段醫(yī)藥費1700元，損壞核桃仁糖果5520斤，共96600元。被損摩托車16臺，損失6825元。16名新疆籍商販返程路費、誤工費、傷者營養(yǎng)費等。四項總計15.2萬元。
小伙捐萬斤切糕
2014年8月7日下午，經(jīng)過40多個小時的跋涉，長途奔波1200多公里，歷經(jīng)湖南、貴州、云南三省，“切糕王子”阿迪力載著一萬斤切糕抵達魯?shù)榈卣瘕堫^山鎮(zhèn)災區(qū)，“讓你們久等了，真是不好意思，本來按計劃昨晚就到了，但路上出了點狀況到現(xiàn)在才趕過來。”阿迪力一下車就趕緊道歉。經(jīng)過有關部門現(xiàn)場檢驗后，幾十名解放軍官兵開始幫忙將切糕卸下，把一塊塊切糕遞到了受災群眾的手中。
有關新疆切糕起源
切糕歷史
核桃仁糖果維吾爾族稱之為瑪仁糖，漢族人稱之為切糕?，斎侍鞘怯珊颂胰?、葡萄干、蜂蜜、白砂糖、玉米飴、紅棗等熬制而成，在南疆和田地區(qū)廣泛流傳。說到切糕的歷史，我們不得不提起絲綢之路這段歷史，在那個時候，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種營養(yǎng)成分，而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養(yǎng)的特點正滿足了往返于商道上的人們的需求。
切糕來源
當然古人在那個時候不會分析得這么科學，他們完全是本著長期積累的經(jīng)驗以及從實際出發(fā)的原則來制造長途攜帶食物的。切糕由玉米和小麥面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。
相關傳說
關于核桃瑪仁糖有一段美麗的傳說：據(jù)說很久以前有兩位夫婦，夫老多病，婦相貌丑陋，不能生育。突一夜做夢，夢見一老神仙告知：“向南有圣樹，取果實與金谷同食。”夫婦倆尋找了三年找來和田的核桃，與玉米同食。婦面容嬌麗，夫身健力強。不久生育一子，子考中狀元。核桃瑪仁糖以其神奇功效流傳至今，深受當?shù)厝罕姷那嗖A。
切糕的營養(yǎng)成分
就核桃瑪仁糖系列產(chǎn)品來說，其中80%的精選核桃仁含量，和其他純天然玉米、葡萄、雞蛋等原料，使核桃的藥用價值極高，其干果仁含有蛋白質、脂肪油、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等;吃0.25千克核桃仁，相當于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的雞蛋。
其口味純正，口感香醇，酸甜適度，清香襲人，甜而不膩，又營養(yǎng)豐富，無任何人工添加劑，在和田地區(qū)已有幾百年的歷史。
準備原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。
準備工具：鐵板，鐵錘，大鍋等。
切糕的家常做法
主料：核桃(干)、花生
輔料：阿膠棗、獼猴桃、葡萄干
調料：糖漿
做法
1、首先準備一些軟糖、輔料，材料可以參考：旺仔QQ糖，阿膠棗，核桃，杏仁等等。
2、PS：作為純屌絲的我來說，杏仁太貴了，還是改用花生把，反正切糕里有沒有真正的杏仁。
3、將各種材料，輔料，糖......統(tǒng)統(tǒng)揉到一起，用力壓，記得要用力!!!!
PS：由于過程太過血腥暴力，就不展示了~~
4、將核桃，阿膠棗之類的輔料通過糖漿粘到半成品的切糕表面~~多少合適呢?當然是越多越好~
PS：據(jù)說粘上去的不同的裝飾物能代表切糕不同的價值。
5、將這個半成品放到冰箱里冷卻。迷你切糕出爐~~哈哈
6、蓋上保鮮膜收好了。
小貼士
瑪仁糖的食材包括玉米面和小麥面粉，再加大量核桃仁、花生、葵花籽、葡萄干、杏干、紅棗等干果和果脯，還有蜂蜜、蔗糖和紅糖，甚至奶油、雞蛋和玫瑰花等，大家可以根據(jù)這些來調配食材。
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