冬季養(yǎng)生飲食吃什么好
冬季是適合養(yǎng)生，衣食住行要格外注意，從飲食入手，多吃養(yǎng)生保健的食物，冬季養(yǎng)生食物有哪些？下面是冬季養(yǎng)生飲食推薦料，歡迎閱讀。
冬季養(yǎng)生飲食推薦
冬菇：香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。
白蘿卜：蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)支氣管炎和咳嗽有療效。
饅頭：饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。原因就在于所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。饅頭、面包中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍。
花生：中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
黃酒：黃酒是世界上古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用。飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
榛子：別看榛子富含油脂，但都是對(duì)人體有益的，有助于降血壓、降血脂、保護(hù)視力以及延緩衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
飲食注意
食物方面的要求是營(yíng)養(yǎng)豐富，要有充足的熱量，應(yīng)該使用溫?zé)嵝缘氖澄铮苊獬岳涫?，?duì)我們的身體有很大的幫助，比如說，牛肉、羊肉、香蔥、韭菜、松子等。
在冬天有些人為了使體質(zhì)得到增強(qiáng)，就喜歡食用一些人參、鹿茸、阿膠、黃氏之類的名貴補(bǔ)品，雖說這類補(bǔ)品對(duì)人體確實(shí)有一定的好處，但是不能過多的食用，以免過剩而使身體陰陽不調(diào)和，而且過多的使用與不恰當(dāng)?shù)氖秤靡矔?huì)帶來一些負(fù)面作用，所以建議要適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
含有碘的食物要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些，一種叫做甲狀腺素的激素可以被人體甲狀腺分泌出來，具有產(chǎn)熱效應(yīng)，可以使組織細(xì)胞的氧化過程加快，是人體基礎(chǔ)代謝提高，是熱量得到增加，并加快血液循環(huán)，產(chǎn)生暖和的感覺，比如帶魚、蝦、牡蠣等都是富含碘的物質(zhì)
原則
1、早睡晚起
入冬后不妨早睡晚起,一方面保證充足的睡眠,另一方面有利于維持體內(nèi)的陰陽平衡。
冬天是草木凋零,萬物閉藏的季節(jié)。人體也應(yīng)隨著自然界的變化適當(dāng)?shù)販p少活動(dòng)量,以免擾動(dòng)陽氣,損傷陰精。尤其是對(duì)老人來說,體內(nèi)陽氣本來就不充沛,更應(yīng)該早睡晚起,以利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄。
睡覺的時(shí)間不足或過長(zhǎng),都會(huì)導(dǎo)致精神萎靡和人體困倦,影響正常的代謝功能。老人在冬天只需比其他季節(jié)早睡1～2小時(shí),再晚起1～2小時(shí)即可。
2、適時(shí)吃飯
起床后,吃早飯可以說是頭等大事。在冬天可以晚一點(diǎn)吃早飯,早一點(diǎn)吃晚飯,以維持正常的消化功能。
吃早飯時(shí)間要延后,這是由于人在睡眠時(shí),消化器官仍在努力工作,消化一天中吃下的食物。所以早飯吃得過早,會(huì)使消化器官疲勞應(yīng)戰(zhàn)。起床后不妨先喝杯溫水,做點(diǎn)晨練前的準(zhǔn)備再吃早飯。
3、適當(dāng)鍛煉
有的人習(xí)慣早上鍛煉,有的人則習(xí)慣晚上出來跳跳廣場(chǎng)舞、散散步。冬季早晚氣溫較低,鍛煉時(shí)要注意時(shí)間的選擇。
清晨時(shí),室內(nèi)外溫差大。過早出去鍛煉,容易感染風(fēng)寒。對(duì)于有心腦血管疾病的人來說,最好是等太陽出來后再出去鍛煉,以免血管遇冷收縮,血壓升高,心臟負(fù)擔(dān)過重,引發(fā)身體不適。
4、要少出大汗
冬季屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
5、要鍛煉腳板
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_時(shí),還應(yīng)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心,以促進(jìn)血液循環(huán)。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
注意事項(xiàng)
1、慎房事,保精血.精血乃肝腎所藏,五谷精微所化,是精、氣、神的物質(zhì)基礎(chǔ)。男子以精為主,女子以血為本。腎藏精,精充骨通腦,腎氣養(yǎng)育天癸,天癸又是生長(zhǎng)發(fā)育的激素類物質(zhì)。精充髓滿且血盈,則思維敏捷,反應(yīng)迅速,精力充沛,體魄堅(jiān)實(shí)。
2、平衡膳食,廣開食路.腎之先天真陰靠后天水谷供養(yǎng),完整平和的膳食能夠給人體提供充分的營(yíng)養(yǎng)。否則,偏嗜太過會(huì)傷及人之正氣,變生諸病。平衡飲食原則是以各種糧食為主,肉、菜類為副,同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充水果、瓜類,就能得到體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)而精血充盈。
3、清心寡欲,意守丹田.冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié),此時(shí)由于氣候寒冷,人體對(duì)能量的要求較高,而且人體的消化吸收功能相對(duì)較強(qiáng),適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力,還可把滋補(bǔ)品中的有效成分儲(chǔ)存在體內(nèi),為明年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ),俗話說的“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”便源于此。
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