蔓越莓是一種保健性很強(qiáng)的水果，也叫小紅莓，是一種紅色的漿果類水時(shí)，在北美地區(qū)最為常見，我們國(guó)內(nèi)的蔓越莓多是多國(guó)外進(jìn)口而來的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了蔓越莓的功效與作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　蔓越莓的功效與作用

　　1、蔓越莓可消炎對(duì)抗真菌

　　蔓越莓中有大量的天然抗菌成分，可以消除人體內(nèi)部炎癥，特別是對(duì)一些真菌引起的感染，作用明顯，像女性的尿路感染，就會(huì)在食用蔓越莓以后有明顯的好轉(zhuǎn)，另外食用蔓越莓對(duì)人們的胃潰瘍也有很大的好處，可以加快潰瘍現(xiàn)的愈合。

　　2、蔓越莓可以減少心血管疾病的發(fā)生

　　蔓越莓中有一些獨(dú)特的物質(zhì)存在，像濃給它單寧酸以三烯醇等，這些物質(zhì)都是保護(hù)心血管健康的重要成分，另外這種水果中還有大量的不飽和脂肪酸存在，人們食用它以后可以分解體內(nèi)的脂肪，軟化血管，減少脂肪在血管中的沉積，對(duì)人類的血壓、血脂以及血糖都有一定的調(diào)節(jié)作用，從而也就減少了心血管疾病的發(fā)生。

　　3、蔓越莓可延緩衰老預(yù)防老年癡呆

　　蔓越莓這種水果中有大量的生物黃酮存在，這種獨(dú)特的成分是一種天然的抗自由基物質(zhì)，人體吸收這種物質(zhì)以后，體內(nèi)的自由基數(shù)量就會(huì)減少，氧化反應(yīng)的出現(xiàn)也會(huì)明顯降低，而自由基數(shù)量過多和氧化反應(yīng)的出現(xiàn)都是人類衰老的老年癡呆癥狀出現(xiàn)的主要原因，因此人們食用蔓越莓可以延緩衰老也能預(yù)防老年癡呆癥的出現(xiàn)。

　　吃蔓越莓的好處

　　1、預(yù)防胃癌

　　幽門螺旋桿菌是導(dǎo)致胃潰瘍、胃癌發(fā)生的主因，而蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　蔓越莓富含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)，還有豐富的果膠，可以養(yǎng)顏美容、改善便秘，有助于體內(nèi)毒素及多余脂肪的排出。

　　3、預(yù)防泌尿道感染

　　每天飲用350CC以上蔓越莓果汁或蔓越莓營(yíng)養(yǎng)輔助品，對(duì)預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎有幫助。

　　4、降血壓、預(yù)防老年癡呆

　　研究數(shù)據(jù)表明，健康成年人經(jīng)常飲用低熱量的蔓越莓汁，可適度降低血壓，同時(shí)也可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。

　　5、保護(hù)口腔衛(wèi)生

　　牙周炎是隨著年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致牙齒脫落的主要原因，定期使用蔓越莓提取物漱口，可減少唾液中的細(xì)菌數(shù)，減少病菌粘附在牙齒及牙齦周圍，減少牙周炎的發(fā)生。

　　6、保護(hù)心血管

　　動(dòng)脈硬化是心臟疾病的主要原因，蔓越莓中含有黃酮醇苷，可預(yù)防動(dòng)脈硬化;同時(shí)，蔓越莓對(duì)膽固醇水平有積極的影響效果，能防止動(dòng)脈受某些酶的影響而變窄，從而促進(jìn)血液循環(huán)。

　　蔓越莓的選購(gòu)方法

　　1、按照國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)進(jìn)出口食品的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口食品標(biāo)簽必須事先經(jīng)過審核，取得進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書，進(jìn)口食品標(biāo)簽必須為正式中文標(biāo)簽。其次，要注意查看所進(jìn)口商品上是否有激光防偽“CIQ”標(biāo)志。“CIQ”是“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫”的英文縮寫，該標(biāo)志2000年開始加貼。另外，消費(fèi)者可向經(jīng)銷商索要查看“進(jìn)口食品衛(wèi)生證書”，該證書猶如進(jìn)口食品的“身份證”，只要貨證相符，就能證明該食品是真正的“洋貨”。

　　2、果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時(shí)通常會(huì)帶著莖部一起，可以從其莖部堅(jiān)挺的程度以及果實(shí)鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實(shí)的。一般來說，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。

　　孕婦可以吃蔓越莓的制成品

　　蔓越莓咀嚼片

　　孕婦吃蔓越莓咀嚼片，吃的是濃縮版的蔓越莓。此外，蔓越莓咀嚼片中一般還含有維生素C、木糖醇等添加物。孕婦買蔓越莓咀嚼片的時(shí)候，一定要注意查看標(biāo)簽上的添加物。

　　蔓越莓果汁

　　鮮榨的蔓越莓果汁酸甜爽口，清新宜人，又健康又營(yíng)養(yǎng)。孕婦吃蔓越莓果汁，可以降低高血壓，預(yù)防孕期泌尿系統(tǒng)方面的疾病，還能血管好，預(yù)防癡呆，美容養(yǎng)顏。

　　蔓越莓膠囊

　　蔓越莓膠囊，一般是引入北美濕地純蔓越莓果實(shí)制成。孕婦吃蔓越莓膠囊，也能預(yù)防相關(guān)疾病，保健身體。只是孕婦買蔓越莓膠囊的時(shí)候，也要注意商家的信用及商品質(zhì)量?？词欠窈胁贿m宜孕婦食用的添加物。

　　蔓越莓醋

　　以蔓越莓為原料制成的蔓越莓醋，營(yíng)養(yǎng)性狀稍有改變。蔓越莓醋中含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)孕婦血壓好，還有眾多的花青素，提高孕婦細(xì)胞的抗氧化能力，一方面預(yù)防腫瘤，一方面美容養(yǎng)顏。

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